Pourquoi pas vous

Maître Chocolatier
Plus de 1300 magasins dans le monde,
Pourquoi pas vous ?
LE SAVIEZVOUS ?
Le Manon blanc, créé aux
origines de la marque par Basile
Kestekides, est le chocolat le plus
emblématique de la marque.
Composé d’une couverture de
chocolat blanc et fourré d’une
crème au beurre café et praliné,
il est devenu le symbole du
chocolatier belge. 1 chocolat
Manon est vendu toutes les
5 secondes dans le monde !
LEONIDAS DEPUIS 1913
Une société familiale à structure internationale
DATES CLÉS
1913, Leonidas Kestekides remporte
la médaille d’or à l’Exposition
Internationale de Gand en Belgique, Il
s’éprend d’une jeune et jolie Bruxelloise
qu’il épousera et ouvre son premier
salon de thé sous le nom Leonidas.
LEONIDAS KESTEKIDES
(1882-1948) Fondateur de LEONIDAS
1935, arrivée du neveu
Basile
Kestekides qui crée toutes sortes de
pralines nouvelles en conservant la
devise de son fondateur «Fraîcheur,
Choix et Qualité». 1er magasin avec
fenêtre « guillotine » sur le Boulevard
Anspach, à Bruxelles.
1970, LEONIDAS devient une société
anonyme, avec une clientèle devenue
internationale. Leonidas reste une
des dernières chocolateries belges et
familiales.
1983 et 1993, l’entreprise ouvre deux
nouvelles usines (Graindor et Bassin à
Anderlecht).
Fédération
Française de la
Franchise
2012 LEONIDAS met en place un
nouveau concept pour une image forte,
à la fois moderne et traditionnelle.
Authenticité, modernité et élégance
sont les nouvelles lignes directrices des
magasins LEONIDAS.
2013, Sa Majesté le roi Philippe de
Belgique a établi sa première liste
des Fournisseurs Brevetés de la Cour.
Pour le chocolatier, cette consécration
couronne l’année du centenaire de la
marque.
CHIFFRES CLÉS
• 100 ans d’histoire
• 100 % pur beurre de cacao (chocolat
de couverture et de fourrage)
• 50 pays sur 5 continents proposent
les chocolats LEONIDAS
• 1302 magasins dans le monde
• 41 succursales
• 94 % de notoriété en France
• 500 millions de pralines produites
en Belgique par an, soit 15 chaque
seconde !
22
OUVERTURES
DE BOUTIQUES
EN MOYENNE PAR AN
>60%
LES CHIFFRES
Emplacement Profil Investissement
DE MARGE BRUTE
EN MOYENNE SUR
LE CHOCOLAT
• Pas de droit d’entrée
Etre partenaire Leonidas, c’est avant tout faire partie
d’une grande famille et d’un réseau international en pleine
croissance. C’est aussi l’envie de faire partager sa passion
au plus grand nombre, un véritable amour pour le chocolat
et surtout la possibilité de développer son entreprise avec
un accompagnement au quotidien.
• Pas de Royalties
• Formation gratuite
• Une solution sur mesure
• Des produits frais
• Une identité forte
• Un concept innovant
Investissement
Droit au bail ou fond de commerce
A prévoir
Droit d’entrée
0€
Formation
0€
Travaux/Agencement/Matériel/caisse.
Mobilier macarons
Mobilier Glaces
50 à 120 K€
entre 2 K€ et 9 K€
entre 5 K€ et 28 K€
Stock initial
15 K€
Fonds de roulement
15 K€
Financement
Apport
LE SAVIEZVOUS ?
LA DLUO
Nos chocolats sont fabriqués
uniquement à base de produits
frais et bénéficient d’une Date
Limite d’Utilisation Optimale,
facilitant la gestion des stocks.
30 à 40%
Exploitation
Chiffre d’affaires selon emplacement
Marge brute chocolat
Personnel hors saisonnier (Noël et Pâques)
Royalties
Communication locale
Communication Nationale
150 à 900 K€
>60%
1 à 3 pers
0€
A prévoir
0€
LE CONCEPT
Authenticité, modernité et élégance
Telles sont les lignes directrices du nouveau concept
architectural des boutiques Leonidas. Une présentation
aérée et des clins d’oeil à l’héritage de la marque invitent
au plaisir des sens et à la gourmandise.
Le nouveau concept fait la part belle aux couleurs chaudes et
laisse le produit exprimer tout le savoir-faire du chocolatier.
• Les couleurs : une palette de quatre couleurs chaudes et harmonieuses reflétant
qualité, savoir-faire, expérience et authenticité.
• La nouvelle façade : l’association du nouveau logo et des nouvelles couleurs
Leonidas renforce l’image de savoir-faire de la marque.
• Les espaces de communication : des espaces de communication spécifiques
rythment la visite du consommateur et constituent une ode au chocolat.
• La présentation du produit : l’harmonie des matériaux et des couleurs, et de petites
touches de bleu Leonidas mettent les produits en évidence.
• L’éclairage : l’éclairage attire le regard sur les pralines et crée une ambiance
chaleureuse et intime dans le magasin.
32 M
2
SURFACE MOYENNE
DES BOUTIQUES LEONIDAS
25 À 50 M2 HORS RÉSERVE
LES PRODUITS
Les meilleurs ingrédients
pour une grande qualité !
100% PUR BEURRE DE CACAO
MAÎTRE
CHOCOLATIER
Claude
Sénèque,
maître
chocolatier Leonidas depuis 40
ans, est la personne qui se cache
derrière toutes les créations de la
maison belge.
« Je n’utilise que des produits nobles
dans mes recettes, ce qui donne des
pralines si savoureuses et de qualité. Je
pense que c’est ce qui explique le succès
inconditionnel des produits Leonidas :
des produits de grande qualité pour
un prix accessible à tous. Leonidas est
toujours resté fidèle au projet
du père fondateur. »
Il a été rejoint par deux nouveaux
maîtres chocolatiers, en 2012
l’arrivée de Souad El Maslouhi et
en 2015 celle de Daniel Stallaert.
LES MEILLEURS
PRODUITS
SELECTIONNÉS
Noissettes de Turquie
Griottes du Périgord
Amandes d’Espagne et de Californie
Oranges de Valence
Chez Leonidas, nous n’utilisons pour la réalisation de nos pralines que du chocolat
100% pur beurre de cacao (sans huile de palme), pour la couverture ainsi que
pour les fourrages. Toutes nos créations sont élaborées à base d’ingrédients naturels
(beurre frais, lait, crème de lait, noisettes, amandes).
100% DE NOS PRALINES
« MADE IN BELGIUM »
Le chocolat belge est l’un des meilleurs du monde. Il est fabriqué avec des fèves de
cacao broyées plus finement que dans d’autres pays. Il contient une teneur en cacao
supérieure à la moyenne.
100% DE FRAÎCHEUR
100% D’INGRÉDIENTS NATURELS
Tous nos produits sont 100% frais. Nous ne travaillons jamais avec des produits
congelés et nos matières premières sont 100% naturelles. Nos conditions de transport
et de stockage sont rigoureusement contrôlées pour vous garantir 100% de fraîcheur.
LES PRODUITS
COMPLÉMENTAIRES
JUSQU’À
30 %
de chiffre d’affaires
en produits complémentaires
Pour chaque magasin, nous avons sélectionné une gamme complète
et variée de produits complémentaires afin de générer du chiffre
d’affaires toute l’année.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Macaron
Dragée
Nougat
Glace
Guimauve
Caramel
Pâte de fruit
Chocolat chaud
...
LE SAVIEZVOUS ?
Le Manon, praline iconique
de Leonidas, est aussi
disponible en version
glacée.
ETUDE DE
MARCHE
Etude de marché personnalisée
pour chaque projet, réalisée à l’aide
d’un logiciel fait sur mesure par
une société spécialisée en études
géomarketing pour Leonidas.
ACCOMPAGNEMENT
La clé de votre réussite !
Un accompagnement
sur-mesure
Vous avez l’âme d‘un entrepreneur… Aujourd’hui, vous avez l’opportunité de créer votre
propre boutique Leonidas et profiter ainsi du dynamisme d’un des leaders mondiaux
de la chocolaterie.
Les équipes de chez Leonidas,
composées de vrais professionnels en
permanence à vos côtés pour chacune
des étapes de votre projet :
L’équilibre parfait entre votre indépendance et l’appartenance à une enseigne
d’excellence, porté par un réseau international.
• Recherche d’emplacements,
L’expérience de Leonidas c’est pour vous des recettes éprouvées, des produits à
la traçabilité parfaite, la garantie d’une fraîcheur totale, où que vous soyez dans le
monde.
• Négociation avec les bailleurs,
• Aide à la réalisation du Business Plan,
• Mise en relation avec des architectes
référencés,
• Suivi total de la mise en œuvre
du magasin,
UNE JOURNÉE DÉCOUVERTE
Nous vous proposons une «journée découverte» dans l’un de nos magasins
pilote afin d’être en immersion et d’appréhender le quotidien du chocolatier.
• Formation en amont
(Produit, Techniques de vente, Achat,
Merchandising, logistique...),
• Aide à l’ouverture,
(Mise en place de la boutique),
OÙ
• Accompagnement, assistance et
mise à niveau durant toute votre
carrière et un suivi accru la première
année d‘exercice...
Villes disponibles
350
points de vente en France et
de nombreuses opportunités...
www.leonidas.com
[email protected]
RDV
PLUS DE
Formulaire de candidature
COMMUNICATION
Authenticité, modernité et élégance
LEONIDAS communique activement sur l’ensemble des
médias au travers de spots TV, sur les réseaux sociaux ou
encore son site internet.
Spot publicitaire sur les chaînes nationales
•
•
•
•
•
•
Catalogue CE
Affichage
Site internet
Salon
Flyer
Radio
PUB TV
Dossier de Presse...
20
c’est le nombre d’opérations
commerciales annuelles (Vitrines,
Actions commerciales....) mises
à disposition de chaque magasin
gratuitement.
TEMOIGNAGES
Le choix Leonidas
Patrick
Alpes Maritimes
Laurent
« Du Manneken-Pis à la promenade des Anglais : Né à Bruxelles et
Français d’adoption, j’ai ouvert mon premier magasin Leonidas en
France en 2014 dans le carré d’or de Nice. Très satisfait du rendement
de ma chocolaterie et épaulé par un réseau à l’écoute, dynamique
et très réactif, c’est avec sérénité que je viens d’ouvrir, en 2016
mon deuxième point de vente dans le Centre commercial Auchan de
Nice. Rendez-vous en 2017 avec pour objectif un troisième magasin
sur Nice.»...
Pyrénées-Orientales
« Ayant vécu 7 ans au Luxembourg, je connaissais déjà très bien la
marque Leonidas, réputée comme étant Le Chocolat belge de référence
et de qualité, L’opportunité s’est présentée d’ouvrir un magasin dans le
centre commercial Leclerc Perpignan Sud, ainsi que de reprendre en
location gérance, celui du centre-ville, situé en rue piétonne. Un an
et demi après, nous avons accepté avec enthousiasme, l’opportunité
d’ouvrir un troisième magasin à Leclerc Polygone, au nord de
Perpignan. Ayant dès le début une volonté de développement au sein
du réseau, nous avons pu aujourd’hui réaliser ce que nous voulions,
avec un quatrième projet à l’étude»...
Thierry
Ile de France
«Avant de rencontrer les représentants de Leonidas, j’avais été en
contact avec plusieurs franchiseurs. Chez Leonidas j’ai directement
discuté avec un propriétaire de plusieurs magasins et la représentante
du siège qui se sont vraiment intéressés à mes projets et mes envies.
Leonidas ne demandant pas de royalties, ni de droit d’entrée, la rentabilité
est meilleure que la plupart des autres enseignes,»......
Benjamin
Nord
«LEONIDAS est une marque qui a bercé mon enfance et qui, par ses
produits et les valeurs que la marque dégage, provoque un véritable
attachement. J’ai rencontré lors du Salon de la Franchise 2013 une équipe
dynamique, à taille humaine ayant des ambitions très forte, au national
comme à l’international « malgré l’ancienneté de la marque». Rares sont
celles qui ont encore une telle envie et une telle puissance après 100 ans
de développement. Immédiatement, la personne en charge des partenaires
sur ma région m’a expliqué 3 points qui m’ont permis de me projeter avec
la marque : Les différents objectifs et les opportunités, le nouveau concept
LEONIDAS et la démarche du contrat de partenariat, avec les droits et
devoirs de chacun : un accompagnement avec une complète autonomie
sur mes choix et ma stratégie commerciale avec un cadre donné par la
marque sur les process, le concept et la législation en vigueur. Nous avons
ouvert le magasin de Valenciennes en Nov 2013, qui, à ce jour, donne
pleine satisfaction sur ses objectifs. Nous avons prévu d’ouvrir sur 2016, 3
magasins supplémentaires et d’autres sur les années à venir. »...
Jérôme
Marne
«Arrivé en septembre 2013 avec le rachat du magasin de Reims. J’ai
appris avec cette première boutique la gestion d’un magasin de détail
et compris l’univers Leonidas. J’ai ouvert mon deuxième magasin en
décembre 2014 puis mon troisième en décembre 2015. Ce qui est
formidable : développer rapidement et facilement en collaboration
avec les équipes Leonidas. Le concept, la logistique, et le conseil
permettent un développement rapide et efficace. Aujourd’hui je pense
déjà au quatrième projet»...
www.leonidas.com
[email protected]
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