Les bienfaits de la Sève de Bouleau fraîche

La cure printanière de sève de bouleau
Les bienfaits de la Sève de Bouleau
Boisson Naturelle - Vivante - Fraîche - Pure
Relevé de documentation :
Origines :
La sève du bouleau blanc - Bétula Alba- monte par osmose sous l'écorce du bouleau pour
former très rapidement ses bourgeons et ses feuilles. Le phénomène dure trois semaines
environ au mois de mars. Elle est récoltée manuellement à l'abri du milieu
ambiant par une méthode qui
qu ne porte pas à conséquence pour le développement
développemen de
l'arbre, le prélèvement étant très faible par rapport à la quantité totale de sève.
L'usage de la sève de bouleau est ancestral. Chez les peuples slaves le bouleau avait la
réputation d'un arbre magique et incarnait le printemps. Les Romains l'utilisaient et les
grands naturalistes du Moyen Age ont vantés ses bienfaits.
Propriétés :
A notre connaissance, la recherche scientifique ne s'est pas penchée sur ce produit naturel.
Une recherche documentaire en bibliothèque nous a permis de constater que l'observation
et la sagesse populaire attribue à cette boisson naturelle de nombreuses vertus, la sève de
bouleau fraîche :
Libère l’organisme des toxines après l’hiver le purifie et le stimule.
Favorise la diurèse et l'élimination des déchets organiques (acide urique, cholestérol) par
son action sur les reins, le foie, la vessie.
Agit sur les rhumatismes et l'arthrose en raison de son action anti-inflammatoire et
analgésique.
Aide à l'amincissement avec correction alimentaire.
Est intéressante pour les soins de la peau et les brûlures en usage externe.
Conservation de la sève de bouleau :
La sève de bouleau est un liquide vivant, très clair, semblable à l'eau à l'état frais,
légèrement sucré (0,5 à 2% de sucre).
Après quelques jours elle se trouble légèrement et un dépôt de maléate de calcium et de
phosphate calcique, se dépose, sans conséquences. Il suffit d'agiter la bouteille.
Son état évolue par un début de fermentation, elle devient légèrement acidulée.
Elle doit être conservée au réfrigérateur (4 °) pour rester fraîche trois semaines le temps de
la cure.
La sève de bouleau, pour produire ses bienfaits, doit être pure et fraîche, donc récoltée
manuellement et distribuée aussitôt. Cependant pour permettre une utilisation étalée dans
le temps, il est possible d'empêcher sa fermentation en incorporant de l'alcool de fruit à 50 °
(10 cl par litre = 5 % de volume) .La
La sève fraîche se congèle également.
Cette cure a été plus ou moins oubliée, car il est difficile à l'heure actuelle de trouver sur le
marché de la sève de bouleau 100% pure et vivante et fraîche.
Conseils d'utilisation :
Il est conseillé une cure printanière de sève fraîche sur une période de trois semaines :
10 à 20 cl par jour le matin à jeun ou en plusieurs prises avant les repas.
Soit deux litres minimum. Possibilité de mélanger à l'eau de boisson de la journée ou
d'ajouter un peu de jus de fruit.
En cas de sommeil difficile on peut reprendre une demi dose avant le coucher.
Sève de bouleau récoltée manuellement.
Dans les forêts préservées des Vosges.
Par Hubert Thiebaut 88270 Bainville Aux Saules