rôti de poulet Philadelphia
Transcription
rôti de poulet Philadelphia
Ingrédients • • • • • 1,2kgdeRÔTIDEPOULETPHILADELPHIAVOLYSSTAR 1kgderaviolisaufromage 40aspergesvertes 1ldesauceblancheaufromage(sauceMornay) Feuillesdesaugefraîche Préparation • • • • Découpezlaviandeen10portionségalesetréchauffezpendant 10min.aufourcombi-steamerà160°Cet75%devapeur. Cuisezlesaspergesàpointetdécoupez-lesentronçons identiques. Cuisezlesraviolisaldentedansunvolumesuffisantd’eau bouillante.Égouttezetincorporezl’huiled’olive. RéchauffezlasauceMornayaveclasaugefinementhachée. Présentation • • Disposezsurvotreplatlesraviolisetlestronçonsd’asperges. Ajoutez-ylerôtidepouletPhiladelphiaetnappezdesauce Mornay. Ingrédients 1,2kgdeRÔTIDEPOULETPHILADELPHIAVOLYSSTAR • 1kgderizBasmati • Pourlaratatouille: 200gdedésdecourgettes • 200gdedésd’aubergines • 200gdedésdepoivrons • 2tomatesRoma • Thymfrais • 2goussesd’ailhachéesfinement • 2dld’huiled’olive • 40gdebeurre • Préparation • • • Découpezlaviandeen10portionségalesetréchauffezpendant 10min.aufourcombi-steamerà160°Cet75%devapeur. Préparezlaratatouille:faitesrevenirlesdésdelégumes,à l’exceptiondestomates,dansl’huiled’olive.Laissezmijoter àcouvertetàfeudouxpendant20minutesetajoutezles désdetomates,l’ailhachéetlethym.Laissezànouveau mijoter10minutesàfeudoux. Réchauffezleriz. Présentation • • Quelques suggestions Servezlerizetversezlaratatouilleàcôté. Disposezensuitelesrouladesdepoulet. • Unepréparationdélicieuse,quisemarieparfaitementavec desingrédientssimplestelsquepommesdeterrenature, saucebruneetlégumescroquantscuitsàlavapeur. • Unesavoureusefarcemoelleuse,idéaleaveclesingrédients italienstelsquepâtes,tomates,courgettes,aubergines, aveclessaucesitaliennesetlesassaisonnementsaux herbes(sauge,basilic,...). Volys Star, Oudstrijderslaan 11, 8860 Lendelede tel. 03/355.19.00 - [email protected]