Entretien du couteau suisse

Entretien du couteau suisse
1. Nettoyage
4. Affûtage
Utilisé dans différentes environnements ou en
contact avec diverses substances et aliments,
votre couteau et ses outils vont devenir collants
et sales. Pour un nettoyage efficace, ouvrez et
refermez plusieurs fois des outils sous l’eau tiède jusqu’à ce que les mouvements deviennent
fluides. Si nécessaire, utilisez du liquidevaisselle et avec un chiffon propre et humide,
frottez chaque outil, puis rincez abondamment
à l’eau tiède et claire. Ne lavez pas votre couteau au lave-vaiselle.
Pour obtenir un affûtage homogène, utilisez
l’affiloir de couteaux „Sharpy“ de Victorinox.
Il permet d’affûter facilement et rapidement
tout type de couteaux, outils coupants et tranchants, avec une lame en V. Procédez de la manière suivante:
• Placez le couteau sur une surface stable,
côté tranchant vers le haut
• Faites glisser l’affiloir du manche vers la
pointe de la lame
• Répétez l’opération 4 à 5 fois jusqu’à obtenir l’affûtage désiré
Attention, un usage inapproprié peut engendrer des dommages. Laissez vos doigts derrière
la protection! Vous allez ainsi profiter pleinement de votre véritable couteau suisse.
2. Séchage
Avec on chiffon microfibre doux, propre et sec,
essuyez l’éxterieur et l’intérieur du manche
ainsi que chaque outil déployé en prenant garde de ne pas vous blesser.
3. Huilage
Lorsque votre couteau est totalement sec, si
un des outil s’ouvre plus difficilement qu’à
l’accoutumée, appliquez une goutte d’huile
entre le talon de la pièce concernée et le ressort, puis sur les zones de frottement. L’huile
se caractérise par une qualité alimentaire, une
odeur et goût neutres, une longévité, des propriétés anticorrosion.