10 pièces par personne - Traiteur Bernard Bringel

Traiteur Bernard BRINGEL
 03.89.82.51.15
Pour votre Réception de Mariage
dans le Haut-Rhin / Territoire de Belfort / Pays de Montbéliard !
Tarif 2017
TARIF VALABLE POUR UNE PRESTATION A PARTIR DE 100 PERSONNES
SI VOUS PRENEZ L’APERITIF COMPLET ET LE MENU COMPLET
(Hors boissons – vaisselle – tables – housses de chaises – nappes - serviettes)
Venez découvrir notre nouveau Site
31 rue Principale - 68116 GUEWENHEIM
Pour éveiller vos papilles, de nombreuses photos – vidéos – recettes
vous emmèneront dans le monde merveilleux de la gastronomie
www.traiteur-bernard-bringel.fr
1
« Bringel une adresse
incontournable pour le
plaisir des yeux…
…et l’éveil de vos
papilles »
2
Apéritif « Mimosa » pour 50 personnes
(10 pièces par personne)
240 canapés extra sur divers pains – saumon
1 hérisson de 35 brochettes de légumes taillés
fumé – foie gras – viandes – fromages –
– sauce
végétariens…
1 hérisson de 35 brochettes de tomate cerise
25 mini moricettes jambon - beurre
mozzarella
25 mini moricettes rosette
1 cactus aux fruits de saison, 60 pièces
25 mini moricettes au saumon fumé
3 kougelhopfs sucrés (36 tranches)
25 mini moricettes au comté
PRIX AVEC LIVRAISON – MISE EN PLACE DES PLATS SUR VOTRE BUFFET
10.00 € TTC/personne (tva 10%) soit 500 € TTC
Apéritif « Tulipe » pour 100 personnes
(10 pièces par personne)
2 miches du pêcheur (2x40) – mousse de
truite – saumon fumé maison – rillettes de
sardine
2 miches au canard (2x40) – magret fumé
maison, rillettes de canard au foie gras
200 canapés extra sur divers pains – saumon
fumé – foie gras – viandes – fromages –
végétariens…
5 kougelhopfs sucrés (60 tranches)
5 kougelhopfs salés (60 tranches)
100 mini moricettes jambon – beurre
100 mini moricettes rosette
50 mini moricettes comté
50 mini moricettes tomate mozzarella
1 palmier aux fruits frais de saison,
240 pièces
PRIX AVEC LIVRAISON – MISE EN PLACE DES PLATS SUR VOTRE BUFFET
8.72 € TTC/personne (tva 10%) soit 872 € TTC
Apéritif « Jonquille » pour 100 personnes
(10 pièces par personne)
400 canapés extra sur divers pains
100 mini bretzels frais sur supports
50 mini moricettes au saumon fumé
50 mini moricettes au jambon – beurre
50 mini moricettes tomates mozzarella
1 jardin de légumes (100 pièces) sur plat
miroir – mini légumes – jeunes pousses –
œufs de caille – 3 sauces
1 cactus aux fruits frais de saison, 60 pièces
60 petits verres guacamole de courgette et sa
chips épicée
80 sucettes de tomate cerise caramélisée au
sésame – 2 x 40
PRIX AVEC LIVRAISON – MISE EN PLACE DES PLATS SUR VOTRE BUFFET
9.79 € TTC/personne (tva 10%) soit 979 € TTC
3
Apéritif « Lilas » pour 150 personnes
(10 pièces par personne)
600 canapés extra sur divers pains
1 pyramide boules de melon et jambon de
Parme, 200 pièces
1 palmier aux fruits frais de saison, 240 pièces
100 sucettes de foie gras et spéculos
80 petits verres tzasiki de concombre à la
menthe
50 mini moricettes thon mayonnaise
100 mini moricettes jambon – beurre
50 mini moricettes comté
80 grissinis droits « thym tomate »
(à servir tiède)
80 grissinis droits « olive saveur d’Orient »
(à servir tiède)
PRIX AVEC LIVRAISON – MISE EN PLACE DES PLATS SUR VOTRE BUFFET
9.71 € TTC/personne (tva 10%) soit 1 457 € TTC
Apéritif « Marguerite » pour 200 personnes
(10 pièces par personne)
1000 canapés extra sur divers pains
100 mini burger « classique » (à servir chaud)
1 arbre mosaïque, 250 pièces (melon/Parme –
fraises – légumes taillés – tomate cerise
mozzarella – ananas)
120 sucettes de tomates cerises caramélisées au
sésame (3x40)
200 mini viennoises chaudes – pain – moutarde –
présentation dans son chaudron pour chauffer
100 petits verres guacamole de courgette et sa
chips épicée
100 tzasiki de concombre à la menthe
300 mignardises sucrées extra (assortiment)
PRIX AVEC LIVRAISON – MISE EN PLACE DES PLATS SUR VOTRE BUFFET
11.26 € TTC/personne (tva 10%) soit 2 253 € TTC
Apéritif « Muguet » pour 250 personnes
(11 pièces par personne)
1000 canapés extra sur divers pains
100 fingers de foie gras à la chapelure de
noisette
150 mini bretzels frais sur supports
150 mini moricettes jambon – beurre
100 mini moricettes rosette
100 mini moricettes saumon
50 mini moricettes comté
1 jardin de légumes sur plat miroir – 3 sortes
de sauces, 200 pièces
1 arbre de boules de melon et jambon de
Parme, 250 pièces
1 palmier aux fruits frais de saison, 240 pièces
70 mini sphères tiramisu basilic – tomate
confite et concombre (35x2)
150 petits pains « créatifs » à servir tiède
« focaccia » ail basilic
100 mini sphères trifle aux fraises et spéculos
250 mini macarons sur pièce montée
PRIX AVEC LIVRAISON – MISE EN PLACE DES PLATS SUR VOTRE BUFFET
11.20 € TTC/personne (tva 10%) soit 2 801 € TTC
4
Apéritif « Rose» pour 300 personnes
(10 pièces par personne)
1200 canapés extra sur divers pains
200 « fougassette » olives et pâte d'olives
200 grissinis droits « thym tomate » (à servir
tiède)
1 pyramide de légumes – sauce aux herbes –
200 pièces 1 arbre de boules de melon jambon de Parme
– 250 pièces 1 arbre à fraises – 250 pièces -
1 palmier aux fruits frais de saison
– 480 pièces 3 hérissons poulet au curry et ananas
(3x35pièces)
80 petits verres guacamole de courgette et sa
chips épicée
100 mini tête de lion gaspacho Andalou
(froid)
80 petits verres tzasiki de concombre à la
menthe
PRIX AVEC LIVRAISON – MISE EN PLACE DES PLATS SUR VOTRE BUFFET
8.52 € TTC/personne (tva 10%) soit 2 556 € TTC
Apéritif « Edelweiss» pour 300 personnes
(11 pièces par personne)
1200 canapés extra sur divers pains
100 moricettes thon mayonnaise
100 moricettes jambon – beurre
100 moricettes rosette
100 moricettes comté
100 moricettes saumon fumé
10 x 12 tranches kougelhopfs sucrés
100 petits pains « créatifs » à servir tiède
« focaccia » ail basilic
1 jardin de légumes sur plat miroir – 3 sortes
de sauces – 200 pièces 1 pyramide boules de melon jambon de Parme
– 200 pièces -
1 palmier aux fruits frais de saison
– 240 pièces 200 sucettes de tomate cerise caramélisée au
sésame
150 sucettes de foie gras et spéculos
100 mini tête de lion – crème de concombre à
la menthe poivrée (froid)
91 mini sphères (rectangle de 91 pièces) œuf
brouillé à la ciboulette et miettes de crabe
84 smoothies sucrés « les coniks à boire »
ananas et fruits jaunes au gingembre (6x14)
150 mini moelleux
100 mini muffins
PRIX AVEC LIVRAISON – MISE EN PLACE DES PLATS SUR VOTRE BUFFET
11.36 € TTC/personne (tva 10%) soit 3 408 € TTC
Note : Sur demande animations culinaires
D’autres suggestions à votre disposition
TARTES FLAMBEES
(en complément
d’apéritif)
Option 1 : Location simple
le four et bois :
113 € TTC par four
Option 2 : Four, bois,
marchandises pour 100
tartes : 350 € TTC
5
Option 3. Four, bois,
marchandises
pour 100 tartes
+ 2 cuisiniers (environ 12 h
x 30 € TTC décompte des
heures au réel en – ou +)
soit 721 € TTC
Nos prestations pour une organisation
EN MAIN
Apéritif mariage 100 personnes
LE PERSONNEL
*2 personnes mise en place de la salle
5h x 29€
145.00 € TTC
*2 personnes de service – nettoyage verres – rangement et balayage de la salle
(vous-mêmes : nettoyage salle et toilette)
Départ 16h30 à retour 21h30 environ
10h x 29€
290,00 € TTC
*Ces prestations sont facturées au réel selon la distance et configuration du lieu
de la réception et si l'apéritif se passe dans la même salle que le repas !
LOCATION DU LINGE DE TABLE
Juponnage en tissu blanc – velours blanc – serviettes en papier
pour un buffet de 12m
85.00 € TTC
LOCATION DES VERRES AVEC LAVAGE COMPRIS
147 flûtes à champagne – 98 verres à jus de fruits
2 vasques inox avec glace
125.00 € TTC
LES BOISSONS AVEC ALCOOL
24 bouteilles de crémant d'Alsace Médaille d'Or
10 litres de punch
1 litre de crème de cassis
100 x 3,95€
395.00 € TTC
LES BOISSONS SANS ALCOOL
12l de jus d'orange
12 bouteilles de 1,25l eau plate
12 bouteilles de 1,25l eau légèrement pétillante
12 bouteilles de 1,5l de coca cola
100 x 1,10€
110.00 € TTC
NOTE
Si vous le souhaitez nous pouvons vous mettre à disposition un stock supplémentaire
de boissons qui sera facturé en sus selon la consommation.
LIVRAISON/RECHERCHE DU MATERIEL
Livraison matériel
Recherche matériel
50.00 € TTC
50.00 € TTC
TOTAL DES PRESTATIONS 1 150.00 € TTC (tva 10 %)
12.50 €/personne
6
PIECES APERITIVES…
7
Menu TOPAZE
« Assiette Terre et Mer »
sur notre ardoise
Terrine de rouget – saumon fumé magret fumé
Foie gras de canard sur lit de roquette
***
Magret de canard au Porto
2 fingers « black and white »
Poêlée de champignons
Brochette de tomates cerises
Eventail de courgette
***
Plat de 3 fromages
***
Pains blanc et campagne
***
Bombe glacée et son coulis
(ananas/coco-chocolat/banane-vanille/framboise...au choix)
ou
Entremet litchi/framboise et rose
Le menu 29.00 € TTC ( TVA 10 %)
(à partir de 100 personnes – si moins nous consulter)
8
Menu AMETHYSTE
« A découvrir absolument – la saveur du Cananas® »
Harmonie de foie gras de canard
et d'ananas au safran
***
Petit voilier de rouget soufflé au safran
(1 filet de rouget par personne)
***
Sorbet au choix
***
Médaillon de veau au Whisky
Poêlée de champignons
Flan « Anna »
Deux garnitures de saison au choix
***
Trilogie de fromages (service au buffet)
Verdure de saison au vinaigre de framboise
***
Pain blanc
***
« Cocooning sous cloche»
Entremet rose/litchi/framboise
aux pétales de roses
2 macarons
Le menu 33.00 € TTC ( TVA 10 %)
(à partir de 100 personnes – si moins nous consulter)
9
Menu végétarien SAPHIR
(à partir de 50 personnes)
Entrée :
Tomate entière farcie de boules de mozzarella
Salades de concombres
Pommes de terre aux fines herbes – carottes
Céleri frais remoulade
Radis en fleur – cornichons – jeunes pousses
de saison – œuf mimosa
***
Sorbet mirabelle et alcool de mirabelle
***
Croûte aux morilles
Courgette ronde farcie d'une poêlée de légumes d'été
2 coeurs en polenta
***
Buffet de 8 sortes de fromages
de nos Régions de France
Beurre – raisins
Salade verte
***
4 petits pains variés par personne
***
Buffet de desserts dont une partie présentée sur pièce montée
Bombe glacée vanille/fraise
Charlotte aux fruits exotiques
Entremet litchi/framboise et rose
Croustillant chocolat
Crème Anglaise et coulis
***
Livraison dressage du repas sur vos assiettes chaudes
par nos cuisiniers – retour 24h (si dépassement horaire en sus 30€ de l'heure ttc)
Le menu 38.00 € TTC ( TVA 10 %)
(à partir de 100 personnes – si moins nous consulter)
10
Menu DIAMANT
Mise en bouche « Rivière de 3 diamants »
Tartare de Saint-Jacques aux agrumes
Cananas® sur canapé brioché
Foie gras de canard et figue sur canapé
***
Petit voilier de Saint-Jacques
(2 St. Jacques par personne)
Risotto de légumes
***
Sorbet pêche blanche
Liqueur de safran
Ou
Sorbet pamplemousse Martini blanc
***
Le cuisseau de veau flambé en salle
Sauce aux herbes
1 coeur en polenta
Trois garnitures de saison au choix
Ou
Fondant de cuisses de pintade farcie aux cèpes
Sauce cèpes
(garniture identique)
***
Plat de fromages au lait cru
***
4 petits pains variés
***
Présentation sur pièce montée
Bombe glacée (parfum au choix)
Entremet caramel/beurre salé
Charlotte aux fraises
Croustillant chocolat
Crème anglaise et coulis
Le menu 39.60 € TTC ( TVA 10 %)
(à partir de 100 personnes – si moins nous consulter)
11
Menu RUBIS
« Transparence verticale »
Salade de roquette – tomates confites et tomates cerises
grissini – jambon de Parme - pignons de pin – concombre – copeaux de Parmesan
Mini burger « jaune » au citron
« fougassette » à la pâte d'olives
***
Petit voilier de filet de sole « tropicale »
(1 filet de sole par personne)
Concassé de tomate aillé
Crevettes sautées à la citronnelle
***
Sorbet au choix
**
Médaillon de veau « basse température »
Purée de pomme de terre truffée
Mini légumes primeurs
Trait de purée d'échalote confite balsamique
***
Les fromages au lait cru
***
Petits pains variés
***
Buffet de 4 sortes de desserts
Le menu 39.60 € TTC (TVA 10%)
(à partir de 100 personnes – si moins nous consulter)
12
TTC (TVA 10 %)
Menu EMERAUDE
Mise en bouche « Pince-moi » !
1 pincette de carotte…
1 pincette de viande des Grisons…
1 pincette de courgette…
***
Foie gras de canard entier maison
et sa garniture
***
Petit voilier de saumon
sur lit de poireaux truffé
***
Filet de bœuf à la Périgourdine
Pomme de terre paillasson
Echalote confite
Deux légumes de saison au choix
Ou
Médaillon de veau à la plancha aux 5 poivres
(Garniture identique)
***
« Boîte à fromage » et sa trilogie de fromages
au lait cru – raisins – noix en saison
***
Petits pains variés
***
Présentation en pièce montée
Bombe glacée (parfum au choix)
Charlotte aux fruits exotiques
Entremet caramel/beurre salé
Croustillant chocolat – crème anglaise et coulis
Le menu 43.50 € TTC (TVA 10%)
(à partir de 100 personnes – si moins nous consulter)
TTC (TVA
10 %)
13
Menu Citrine
Assiette de patience sur ardoise
3 « nanocroq assortiment »
Fingers de foie gras à la chapelure de noisette
1 sucette de tomate cerise caramélisée au sésame
2 coeurs en pain arc-en-ciel aux saveurs de nos jardins
1 cuillère chinoise de cananas®
1 pincette Grisons – tomate confite et Parmesan
***
Le galet aux douces saveurs
(dans galet blanc sur ardoise)
Saint-Jacques – filet de sandre et écrevisses
Sauce champagne aux cheveux d'ange
***
Grenadin de veau saltimbocca
Braisé à la sauge – sauce Marsalla
Mini légumes primeurs à l'huile d'olive
2 coeurs en polenta
Ou
Médaillon de veau façon Rossini
Garniture identique
***
Les fromages au lait cru
Ou
« Boîte à fromage » de brie de Meaux truffé
à l'huile de truffe
***
Petits pains variés
***
Assiette gourmande des Amoureux
Pomme d'amour tiède – pochée à la grenadine
Sorbet Framboise et glace vanille
Fruits frais en décoration
Grille de chocolat
Le menu 43.50 € TTC (TVA 10%)
(à partir de 100 personnes – si moins nous consulter)
14
TTC (TVA
10 %)
Menu FLORAL
(mi avril à mi septembre)
Mise en bouche
sur assiette bois
2 canapés aux pâtés végétaux Bio
1 petit verre guacamole de courgette et sa chips épicée
***
Foie gras de canard entier
Gelée au Pinot Gris
Crème balsamique et petite brioche
***
Petit voilier de truite saumonée à l’ail des ours
et asperges vertes sauvages
***
Médaillon de veau (2 tranches/personne)
Purée de petits pois à la menthe, tomates cerises,
Carottes fanes, navet printaniers, déco fleur
***
Munster fermier et Tome de nos montagnes, comté,
mesclun au vinaigre de framboise
(sur assiette bois)
***
Petits pains blancs
***
Assiette gourmande
Petit verre à la violette, confit de fraise au jasmin,
à la rose, grille chocolat et déco fleur comestible,
Fingers de rhubarbe à la vanille
Le menu 43.50 € TTC (TVA 10%)
(à partir de 100 personnes – si moins nous consulter)
TTC (TVA
10 %)
15
LES GRILLADES
150 merguez
65 chipolatas
80 saucisses gourmandes
70 travers de porc marinés
80 brochettes de boeuf
150 gambas 16/20
115 pilons de volailles marinées aux épices
Pommes de terre sur braises
Brochette de légumes
***
Buffet de salades
Taboulé – carottes – concombres - tomates mozzarella
provençale – aigrelets – moutarde – mayonnaise ketchup – 5 sauces barbecue
Pain blanc
***
Les tartes variées de saison
***
Matériel pour les grillades
2 grills géants
2 sacs de charbon de bois - 5 chafing dish
1 four à gaz
1 grill à gaz
Pinces – cuillères de service – couteaux
Tout le matériel nécessaire au bon déroulement
de la réception
2 cuisiniers
Le menu 26.00 € TTC (TVA 10 %) – si plus de 70 personnes
Le menu 30.28 € TTC (TVA 10 %) – si moins de 70 personnes
ALTERNATIVES SELON VOS SOUHAITS (prix selon choix)
Thon grillé – sardines fraîches en saison – papillotes de poissons...
Poivrons – courgettes – aubergines grillées
Tofu (fromage de soja) – une importante gamme de saucisses maison
(saucisses Mexicaine – curry – blanche – Indienne...)
Ainsi que nos viandes
(côtes de bœuf – veau – agneau – magret...)
16
Buffet AMBIANCE
Terrine de l'océan
Saumon en bellevue
Pâté en croûte au poisson
Crevettes « bouquet »
Salade au crabe
*
Le mignon de porc glacé au Porto
*
Marbré de foie gras aux épices
OU
Foie gras de canard entier
*
Terrine canard – rosbif aux asperges
Magret de canard fumé
Jambon Forêt Noire
*
5 sortes de salades au choix
*
Sauces et aigrelets
*
Assortiment de pains
*
6 sortes de fromages au lait cru**
*
Charlotte aux fruits et coulis
*
Le menu 27.80 € TTC * (TVA 5.5 %)
*Si commande moins de 10 personnes – les fromages uniquement 2 sortes
17
Buffet BEC FIN
Terrine de Saint Jacques au nori
Saumon fumé maison
Carpaccio de thon au yuzu
Crevettes et œufs garnis
*
Les salades de taboulé à la menthe
Céleri frais remoulade – pommes de terre aux fines herbes
Carottes
*
Sauces et aigrelets
*
Le plat chaud :
Filet mignon de porc en croûte
Salade verte
*
Pains blanc et campagne
*
6 sortes de fromages au lait cru**
*
Entremet framboise
*
Le menu 28.85 € TTC * (TVA 5.5 %)
*Si commande moins de 10 personnes – les fromages uniquement 2 sortes
18
Buffet « MARIAGE DANS L’ERE DU TEMPS »
Le saumon en bellevue
Le gâteau de sandre aux écrevisses
Sushi maki en forme de coeur
(2 par personne)
Wasabi – sauce – gingembre
Crevettes « bouquet » - langoustines
*
Magret de canard fumé
Melon et jambon de Parme
Faux filet aux petits légumes
Canard en volière
Pâté en croûte maison – coppa
Foie gras de canard entier maison
*
Les salades de taboulé aux fruits de mer
Céleri frais remoulade – tomates mozzarella
Pommes de terre aux fines herbes
Champignons à la grecque
Méxicaine – waldorf – tartare de légumes – salade de pâtes
*
Sauces et aigrelets
*
6 sortes de fromages au lait cru
*
Petits pains blanc et campagne dans nos corbeilles
(4 par personne)
*
Buffet de 4 sortes de desserts au choix
Le menu 33.00 € TTC (TVA 5.5 %)
19
Buffet DES ILES
Petit verre de crevettes à la mangue
Carpaccio de thon au yuzu
Brochette de saumon-flétan-St. Jacques à la tahitienne
Tourelles de concombre au curry
Tomates garnies – œufs de l'océan aux épices douces
Cascade de crustacés
*
Salades de crabe – thon au lait de coco
Maïs aux crevettes et ananas
Poulet à la mangue et papaye
Méli-mélo de crudités à la menthe
*
Carré de cochon en chemise à l'ananas
Pâté en croûte de canard à l'orange
Gigot d'agneau aux herbettes
Rosbif aux coeurs de palmiers
Brochette de canard laqué
Terrine de volaille au citron
*
Pain blanc
*
Charlotte aux fruits exotiques
Coulis passion
Le menu 35.00 € TTC (TVA 5.5 %)
20
Buffet DES GASTRONOMES
Le saumon à la norvégienne
Oeufs et tomates garnis
Pyramide de crustacés (crevettes et langoustines)
Le gâteau de poisson aux écrevisses
Sushi maki en forme de coeur (2 par personne)
Wasabi – sauce – gingembre
*
Jambon de Parme et éventail de melon
Canard en volière
Magret fumé
Coppa – grissinis
Foie gras de canard entier maison
*
3 sortes de salades au choix
*
Sorbet au choix
*
Plat chaud :
Cuisseau de veau flambé en salle
Sauce aux herbes
1 timbaline Parmentière
Deux légumes de saison
*
Buffet de fromages au lait cru
*
4 petits pains par personne
*
Buffet de 4 sortes de desserts au choix
Le menu 41.00 € TTC (TVA 5.5 %)
21
SPHERES MOYENNES
(Pyramide de 55 pièces)
A rajouter selon vos envies sur les buffets
Oeuf brouillé à la ciboulette et miettes de thon
*
Tiramisu tomate basilic – tomate confite et concombre
*
Tartare de Saint-Jacques aux agrumes
PRIX TTC 4.12 € /PIECE
(compris tva 5.5 %)
CROQUEMBOUCHES
LE CONE TRADITIONNEL
(prévoir 2 à 5 choux par personne)
LE CHOU 1,80€
Forfait nougatine en sus selon modèle et décor de 60€ à 200€
22
Buffet « SPECIAL LENDEMAIN DE FETE »
Tourte au riesling
OU
Jambon au riesling
OU
Jambon en croûte (prédécoupé)
OU
Collet fumé
*
En accompagnement
Salades de pommes de terre aux fines herbes
Carottes
Salade verte et sa vinaigrette
Moutarde
*
Pain blanc
*
Tarte de saison
*
Le menu 13.30 € TTC ( TVA 5.5 %)
PLAT FROID
Terrine de canard – pâté en croûte
Rosbif aux asperges – 2 tranches de charcuteries maison
Tomate Alexandre – œuf garni – 2 sortes de salades
Pain blanc
Le menu 9.80 € TTC (Tarif cherché à Guewenheim – TVA 5.5 %)
LES OPTIONS
Café chaud en percolateur de 15 litres
Vaisselle et linge de table jetable
Le percolateur (tva 10%) 30.00 € TTC
Assiettes – 1 couteau – 1 fourchette –
1 petite cuillère Livraison gratuite
2 gobelets – 1 tasse à café –
à partir de 50 personnes
Nappage papier et serviettes papier
Par personne TTC (tva 10%) 1.75 € TTC
23
Nos prestations pour une organisation
EN MAIN
Repas de mariage 100 personnes
LOCATION DE LA VAISSELLE
UNIQUEMENT
LE PERSONNEL
Location vaisselle complète sans linge de
table
6.00 € TTC
*Mise en place de la salle
2 personnes 10h x 29€**
290.00 € TTC
LES HOUSSES DE CHAISES
*4 personnes de service – nettoyage de la
vaisselle -
Les housses de chaises pour 100 personnes
100 x 3€**
(vous-mêmes : nettoyage salle et toilette)
Départ 19h30 retour 3h30 du matin
environ
32h x 29€**
300.00 € TTC
LES TABLES RONDES
10 tables rondes de 10 personnes
928.00 € TTC
diamètre 180
10 x 21€**
*2 cuisiniers (livraison dressage du repas
sur assiettes chaudes)
210.00 € TTC
Départ 18h30 à retour 24h environ
FORFAIT BOISSONS SANS ALCOOL
(emballage plastique)
11h x 31€**
12 litres de jus d'orange en brick
341.00 € TTC
15 magnum coca 1,5l
*Ces prestations sont facturées au réel
selon la distance et la durée du repas !
72 eau plate lisbeth 1,25l
72 eau lisbeth légèrement pétillante 1,25l
100 x 2,52€**
LOCATION DU LINGE DE TABLE ET
DE LA VAISSELLE COMPLETE
252.00 € TTC
FORFAIT BOISSONS AVEC ALCCOL
10 nappes tissu blanc 270x270
24 Domaine des Deux Rocs blanc
100 serviettes tissu blanc
Location de la vaisselle complète pour
24 Domaine des Deux Rocs Cabrières
rouge
100 personnes (y compris le lavage)
100 x 3,62€**
100 x 8.00€**
362.00 € TTC
800.00 € TTC
LIVRAISON/RECHERCHE DU
MATERIEL
Livraison du matériel
150.00 € TTC
Recherche du matériel
150.00 € TTC
(Dans un rayon de 50 km, sinon nous consulter)
**TOTAL DES PRESTATIONS 3 783.00 € TTC (tva 10 %)
37.83 €/personne
Sur demande chaises spéciales Housses spéciales - Meubles lumineux – éclairage DJ –
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LE MATERIEL « TENDANCE » EN LOCATION
(compris TVA 10 %)
LE GROS MATERIEL
Table pour apéritif et buffet (220x70). La table ...................................... 10.50€
Mange debout y compris nappage ou stretch. La table ......................... 13.90€
Table ronde pour 10 personnes – diamètre 180. La table ..................... 21.00€
LOCATION DE LA VAISSELLE POUR L’APERITIF – LAVAGE COMPRIS
Flûtes – verres à jus de fruits – verres à vin blanc – verres à
bière – chandeliers avec bougies – vasque à champagne en inox avec glace
Compris livraison de la vaisselle Prix par personne ................................ 1.90€
LOCATION DE LA VAISSELLE POUR LE REPAS – LAVAGE COMPRIS (Y COMPRIS
LINGE DE TABLE
Nappe et serviette en tissu blanc
Assiettes plates – assiettes fromage – assiettes dessert couverts complets – verres à vin blanc – rouge – eau – tasses soucoupes – verres à digestif – coupes champagne – corbeilles à pain - condiments
Compris livraison de la vaisselle
Prix par personne ........................................................................................ 8.00€
Tarif vaisselle sans nappage et serviette
Prix par personne ........................................................................................ 6.00€
LOCATION LINGE DE TABLE EN TISSU
Nappe en tissu blanc y compris le lavage. La pièce ................................ 14.00€
Serviette en tissu blanc y compris le lavage. La pièce .............................. 1.55€
Nappage buffet repas velours blanc – juponnage - Buffet de 6m ......... 45.00€
Housse de chaise stretch blanc sans nœud La pièce ................................. 3.00€
NOTE : Le linge sale est à nous retourner impérativement lundi avant 12h
LOCATION D’ACCESSOIRES
Barbecue avec charbon de bois. Le barbecue......................................... 60.00€
Chandelier 5 branches en métal argenté avec bougies La chandelier . 20.00€
Arrangement de fleurs fraîches – table des Mariés - La pièce.............. 32.00€
Arrangement de fleurs fraîches – table des Invités - La pièce .............. 19.00€
Arrangement de fleurs fraîches pour buffet apéritif/repas La pièce ... 40.00€
Pour éviter toutes détériorations, nous vous conseillons d’utiliser du
nappage et serviettes papiers pour les tables des enfants
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TARIF DES BOISSONS SPECIAL MARIAGE
LIVRAISON DES BOISSONS AU FRAIS + GLACONS
(compris t.v.a. 20 % pour les boissons avec alcool – t.v.a. 10 % pour les boissons sans alcool)
BIERE PRESSION
Bière « Kronenbourg » fût de 30l
+ 1 l amer bière + ½ l de sirop de citron – 120 gobelets – tirage complet – gaz carbonique.
Le litre .......................... 5.15€
Bière « Zoller-hof » - fût de 12,50litres
(à mettre au réfrigérateur 24h avant la réception tenue 7h en service)
Le fût........................... 58.00€
LES EAUX MINERALES
Eau plate Lisbeth bleu 1.25l (bouteille en verre)....... 2.00€
Lisbeth verte légèrement pétillante 1.25l
(bouteille en verre) ........................................................ 2.60€
Jus de pomme 1l .............................................................2.80€
Jus d'orange pur jus 1l (bouteille en verre) ................ 2.80€
Coca Cola 1.5l (bouteille en verre). ..............................4.85€
LES VINS
(vendu uniquement par carton de 6 bouteilles et le rosé par 12 bouteilles)
Cabrières château des Deux Rocs rosé – 75cl. La bouteille ............................................ 7.80€
Bourgogne blanc Savigny-Les-Beaune – Domaine du Prieuré – 75cl. La bouteille ..... 18.70€
Cabrières rouge château des Deux Rocs – 75cl. La bouteille ........................................... 7.80€
Bourgogne rouge Savigny-Les-Beaune « Moutier Amet » – Domaine du Prieuré –
75cl. La bouteille ............................................................................................................... 19.90€
Pinot Gris – Gaschy – Eguisheim – BIO – 75cl La bouteille ......................................... 11.90€
Cabrières château des Deux Rocs blanc – 75cl. La bouteille ........................................... 7.80€
Crémant d'Alsace médaille d’or – 75cl. La bouteille ..................................................... 12.00€
LES COCKTAILS
Punch planteur Le litre ....................................................................................................... 5.80€
Sangria Le litre .................................................................................................................... 5.70€
Cocktail sans alcool (Marylin-Floride-Shirley). Le litre ................................................. 5.00€
MACHINE EXPRESSO
Lavazza - la dosette ............................................................................................................ 1.20€
Thé – tisanes La tasse.......................................................................................................... 1.25€
Café chaud en percolateur de 15 litres. Le percolateur ................................................. 31.00€
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SIRET : 331 745 216 000 27
CODE APE 5621Z
FAB. 1018
SARL AU CAPITAL DE
142 000 €
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