Les semaines du Pain de seigle valaisan

Association du Pain de seigle valaisan
Maison du Paysan – CP 96
1964 Conthey
027 345 40 10
[email protected]
www.paindeseiglevalaisan.ch
Les semaines du Pain de seigle valaisan !
Du 29 juillet au 4 août et du 16 au 22 septembre (Semaine du Goût) se
dérouleront les semaines du Pain de seigle valaisan.
Pendant cette période, les boulangers sont invités à mettre en avant de façon
particulière le Pain de seigle valaisan auprès de leurs clients, consommateurs
réguliers ou touristes de passage, en le faisant notamment déguster dans leur
boutique.
Pour l’occasion l’association a créé un carnet de recettes à base de Pain de seigle
valaisan, que les boulangers offriront à leurs clients.
Ce carnet comprend bien sûr la véritable assiette valaisanne, mais aussi des
recettes d’entrées, de plats et même de desserts intégrant le Pain de seigle valaisan.
Recettes traditionnelles comme les « Chräpflini » ou plus contemporaines, ce carnet
saura séduire tous les amateurs de cuisine et de produits du terroir !
Alors rendez-vous chez votre artisan boulanger pour (re)découvrir le Pain de seigle
valaisan AOP…
Pour tout renseignement complémentaire s’adresser à l’Association du Pain de
seigle valaisan:
Président: Jacques-Roland Coudray, 079 221 07 40
Gérante: Nelly Claeyman Dussex, 027 345 40 10
Les boulangers participants, du Bas-Valais au Haut-Valais :
Boulangerie La Colonie
Boulangerie Au Caveau
Boulangerie Au Péché Mignon
Boulangerie Croset
Boulangerie Au beau Réveil
Boulangerie La Taupinière
Boulangerie Pessoa
Boulangerie Gentiane
Boulangerie Michellod
Boulangerie Le Tramway d'Octodure
Boulangeries JOWA - Migros Valais
Boulangerie Le Fournil du Simplon
Boulangerie Le Délice
Boulangerie du Rawyl
Boulangerie Gaillard et Fils
Boulangerie Le Délice du Grand Pont
Boulangerie Zenhäusern Frères
Boulangerie-Lathion succ.
Boulangerie La Saviésanne
Boulangerie Alphonse Pellet
Boulangerie Balet
Boulangerie Délèze
Boulangerie La Promenade
Boulangerie Métrailler
Boulangerie Bitz
Boulangerie Alcide Epiney
Boulangerie Moreillon
Boulangerie Salamin
Boulangerie Taillens
Boulangerie Gerber
Bäckerei Mathieu-Zumstein
Bäckerei Café Galleria
Bäckerei Wüst
Bäckerei zum Beck
Bäckerei Josef Schwarz
Bäckerei Pius Fuchs
Bäckerei Biner
Saaser Bäckerei
Imseng Bäckerei
Bäckerei Bumann
Volken Bäckerei
Bäckerei Arnold
Bäckerei Imwinkelried
Bäckerei Imhof
Bäckerei Ruppen
Bäckerei Simeon
Miex sous Vouvry
Monthey
Monthey
Monthey
Morgins
Salvan
Orsières
Champex
Verbier
Martigny
Martigny
Martigny
Leytron
Sion
Sion
Sion
Sion
Basse Nendaz
Savièse
Uvrier
St Léonard
Bramois
St-Martin
Evolène
Sierre
Sierre
Sierre
Grimentz
Crans-Montana
Crans-Montana
Susten
Leukerbad
Gampel
Raron
Visp
Zermatt
Zermatt
Saas Grund
Saas Fee
Saas Fee
Naters
Simplon Dorf
Fiesch
Bettmeralp
Ernen
Reckingen