Figuier

Figuier
Noms communs : Figuier
Noms scientifiques : Ficus carica
Nom Anglais : .
Nom Chinois : .
Classification Botanique : Famille des moracées
Parties utilisées : La figue et les feuilles
Formes et préparations : .
Description botanique
Hauteur : 5 à 10m
Largeur : .5 à 10m
Feuillage : Caduc
Floraison : .
Fructification : mai à septembre
Origine : . asie mineure, asie centrale,
bassin méditéranéen
Espece dioique
Condition de vie de l'arbre
Climat : . climat océanique, semi océanique, méditéranéen
Rusticité : .supporte des gelées jusqu'à -17°C
Exposition : ensoleillée/ La proximité d’un mur est apprécié si le climat de votre région est froid l’hiver Le figuier redoute les situation trop ventées
Sol : sol calcaire, humus ou terreau, sol ordinaire, le figuier aime avoir les pieds dans l’eau et la tête au soleil, le sol doit être frais
PH du sol :. neutre, alcalin
Humidité du sol : .normal, sec , sol drainé
Durée de vie : .
Biotope
Arbre : .
Arbustes : .
Liane, Grimpant : .
Herbacées, Graminées : .
Couvre Sol : .
Les plantes écologiquement similaires : .
Plantes bienfaitrices : .abricotier, agrumes, buis, clématite persistante, cognassier, jasmin, lavande, lierre à petites feuilles, noisetier, olivier, plaqueminier, romarin, thym,
Trachelospermum (jasmin étoilé)
Nocive :
Conseil de culture
Plantation : planter votre figuier au mois de mars-avril ou à l’automne.
- Engrais : apport de fumier déshydraté au pied du figuier au printemps
- Trou : .
- Paillage : .
Entretien :
- Arrosage : arrosage régulier durant les 2 premières années suivant la plantation
- Paillage : . Pour garantir une récolte en figues, et notamment en figues fleurs, il faut éviter que les branches soient abîmées par le gel. En régions froides, si le figuier n'est
pas de dimensions trop imposantes, on peut toujours envelopper les branches et le tronc d'un large manchon de paille, que l'on peut maintenir à l'aide d'un voile ou un film
de plastique laissant passer l'air. Dans ce cas il ne faut pas comprimer la paille, de manière à laisser l'air circuler autant que possible.
Un buttage du tronc est parfois pratiqué, pour mieux protéger la souche. Il a même parfois été appliqué une technique d'enfouissage des branches du figuier en hiver,
comme le témoigne le Vicomte de Galbert en 1867 au sujet des figuiers d'Argenteuil, qui produisaient ainsi des récoltes régulières :
- Taille : taille au début du printemps lors de la montée de sève. Les figues se développent sur les pousses d’un an et sur celles de l’année.
En avril, pincer les jeunes rameaux, c’est à dire de sectionner l’extrémité avec ses ongles. Pour les figuiers déjà bien formés, utilisez un sécateur et coupez au dessus
du 2ème œil les pousses de l’année.
De septembre à décembre, vous pouvez couper les pousses qui ont fructifié afin d’améliorer la prochaine fructification et la récolte à venir. L’apport d’un engrais pour
figuier rendra la production de figues abondante
- Taille : .
- Engrais : .Le figuier est surtout exigeant en potasse et ne requiert pas de fortes doses de fumure azotée, celle-ci provoquant un développement végétatif trop intense et un
déséquilibre en végétation et fructification. En sol bien équilibré, on choisira un engrais de type 4-8-12 (100/150g/an/m²) ou 10-20-25 (50/70g/an/m²) soit un équilibre N-Azote/PPhosphore/K-Potasse de type 1-2-3 ou 1-2-2,5. En sol pauvre, on préférera des fumiers compostés additionnés de potasse pure sous forme de sulfate de potasse
(20/25g/an/m²). La fumure doit être apportée en fin d’hiver à l’aplomb du feuillage et non au pied de l’arbre.
- Palissage : .
- Traitement préventif : .
- Maladies fréquentes et traitements : .Le figuier, contrairement à la plupart des autres fruitiers, est très robuste et ne demande que peu ou pas de traitements. Ses
principaux ennemis sont la Teigne (traitement en cas de forte attaque. Insecticide, ou produit de type Bactospéine), le Chancre (aucun traitement curatif. Traitement
préventif : masticage des plaies, Bouillie Bordelaise), parfois le Psylle en fin d’été (traitement : insecticide) et la Mouche, uniquement sur la côte sud-est où les hivers sont
doux (traitement : insecticide 30 à 40 jours avant maturité).
Un mauvais état du feuillage (brunissement, jaunissement et même chute des feuilles) n’est souvent dû qu’à un problème physiologique : manque d’eau, excès d’eau,
déséquilibre minéral, brûlures par embruns ou même Mistral !
Pourridié des racines, chancres du tronc et du bois, fumagine, rouille, mycosphaerella et pourriture des fruits.
Attaques de xylophages, charançons, psylle du figuier, cochenilles, teigne, mouches, acariens et pucerons.
Multiplications :
- Semis : On peut le multiplier par semis qui donnera une première fructification (non identique à celle du fruit d'origine de la graine) vers cinq à six ans. Les graines issues de
figuiers parthénocarpiques, c'est-à-dire la quasi-totalité des variétés françaises, sont stériles. Si on souhaite semer, il faudra donc utiliser des graines issues de variétés
importées (notamment les figues sèches de Turquie). Le semis donnera en égale proportion des caprifiguiers et des figuiers « femelles » ; parmi ces derniers, environ la
moitié seulement sera parthénocarpique
- Bouture : Le figuier commun se bouture très facilement en prélevant durant l'hiver des rameaux d'une vingtaine de cm de long de deux ou trois ans d'âge soit environ 1 cm
de diamètre (ou à défaut un rameau avec bourgeon terminal intact mais le taux de réussite sera alors plus faible) qu'on plante tel quel dans un substrat maintenu humide et
au chaud.
Pour optimiser les réussites, on fera au moins trois ou quatre boutures simultanément et on couvrira la partie supérieure des boutures de mastic et la partie
inférieure d'auxine. Certaines variétés sont plus difficiles à bouturer que d'autres. Dans ce cas, une vaporisation régulière de la bouture ou un bouturage à l'étouffée permet
de contourner le problème
En novembre bouturage (pris sur bois de 1 à 2 ans, apres stratification) (bouture à crossette) (stratification dans du sable) (planter en pépinière, garder la pousse de
l'oeil terminal)
- Marcottage : 1/ en février, marcottage en cépée. le figuier se marcotte facilement, choisissez une belle branche et effectuez votre propre marcottage
2/ Le marcottage aérien soit au printemps soit au tout début de l'été. Sélectionnez une branche à multiplier d'un diamètre correct. Pratiquez deux incisions annulaires (la
lame doit s'enfoncer jusqu'à traverser l'écorce). Procédez à une rotation pour former un anneau. Veillez à ce que les bords des anneaux soient espacés d'un centimètre au
moins. Pratiquez l'incision supérieure sous un œil. Reliez les deux incisions annulaires par une incision verticale dans l'objectif d'en extraire un anneau. Munissez-vous d'un
film plastique transparent de forme rectangulaire. Entourez-le sur lui-même pour former un manchon. Ligaturez la base du manchon. L'anneau débité doit se trouver au
milieu du manchon. Versez dans le manchon du substrat qui retient l'eau (du terreau pur par exemple). Fermez la partie supérieure du manchon à l'aide de ruban adhésif (le
substrat doit être maintenu dans un milieu confiné). Humidifiez le manchon à l'aide d'une seringue avec une aiguille remplie d'eau. Opacifiez le tout à l'aide d'une couche de
papier aluminium (ce qui va lui donner une allure de papillote). Vérifiez tous les quinze jours l'état d'humidité du substrat et le développement des racines en retirant le
papier aluminium. Si nécessaire, réinjectez de l'eau avec la seringue. Ne sevrez pas la marcotte aux premières radicelles visibles : Sevrez en période de végétation lorsque
les racines sont abondantes. Mettez alors la marcotte rempotée à l'ombre et sous cloche, environ deux semaines (le temps qu'elle s'adapte). Vous pouvez aussi sevrer l'hiver
en période de repos végétatif lorsque les feuilles seront tombées. Avant de couper en dessous de la papillote, attendez que le système radiculaire soit suffisamment
développé et dense.
- Repiquage : repiquer en mars/avril
- Greffe : .
Porte greffe : .
Meilleure méthode : .
Conseils de Récolte
Récolte des fruits : Période de récolte: Juin, juillet, août, octobre.
Récoltes des feuilles : .
Récoltes de l'écorce : .
Conseils de Conservation
Fruits : .peut être séchée et transformée (confiture, eau-de-vie, sirop). Vous pouvez aussi congeler la figue crue ou cuisinée :
Feuilles : .
Huile : .
Usage Culinaire
Fruits : .La figue fraîche se consomme crue, à l'état naturel. On la sert dans certaines provinces françaises en hors d'oeuvre, mais elle paraît plus souvent au dessert; fruit
gourmand et raffiné.
Crues, arrosées de citron ou d'huile d'olive, les figues ajoutent au plaisir d'une salade estivale, accompagnent également avec bonheur une viande, une volaille, des
charcuteries comme le jambon cru ou le foie gras, peuvent farcir une volaille ou être utilisées comme les pruneaux en garniture.
Fruits secs: .Sèche, beaucoup plus riche en sucre, elle est consommée en hiver soit nature, soit cuite au vin sucré.
Confiture : .En tant que recette sucrée : par exemple la confiture du curé. Ingrédients: - figues blanches ou grises bien mûres - 750 g de Cofisuc Choisissez bien vos figues :
variété blanche ou grise. Il faut impérativement les peler. Malaxez à la main (surtout pas de mixeur). Mélangez avec le sucre. Faites cuire 5 à 7 mn à partir de l'ébullition,
surtout pas davantage, en tournant sans arrêt. Mettez en pot, fermez à chaud.
Recettes sucrées : .
Recettes salées : .
Boissons avec ou sans alcool : .
Vin : 1 heure + 1 heure 2 kg 500 de figues sèches, 200 g de sucre semoule, 3 oranges, 2 citrons, 5 g de levure de boulanger sèche (en sachet), 6 litres d'eau. Ecraser les
figues au pilon et les mettre dans une bassine émaillée ou un pot en grès. Faire bouillir l'eau et la verser sur les figues et les oranges et citrons et. Remuer longuement pour
diluer la pâte de fruits, puis placer au chaud. Passer. Faire dissoudre le sucre dans un peu de jus. Verser la dissolution dans la bonbonne avec le reste du jus. Ajouter la levure
de boulanger préalablement diluée dans un peu d'eau tiède. Mélanger et laisser fermenter pendant 6 à 8 jours, à découvert. Au bout de ce temps, passer et filtrer le vin.
Mettre en bouteilles. Conserver couché à la cave pendant un an.
- en teinture mère ou en décoction : En teinture-mère : verser 50 gouttes dans un verre d’eau, 2 fois par jour. Ou En décoction : Laisser macérer 80 à 100g de figues sèches
dans un litre d’eau bouillante durant 20 minutes. Filtrer et boire tout au long de la journée,
Macérat glycériné de bourgeons : Boire 75 gouttes dans un verre d’eau, matin et soir,
Usage Externe :
- Gargarisme : Gargarisme : Laisser macérer 80 à 100g de figue sèches dans un litre d’eau bouillante durant 20 minutes. Filtrer. Faire 2 gargarismes par jour avec cette
décoction,
Les différents usages
Agriculture : . on utilise le latex de figuier pour faire cailler le lait et preparer des fromages. On remue le lait avec une branche de figuier pour le faire cailler.
Artisanat : Utilisation du suc de figuier Le latex du figuier peut se rapprocher de celui du caoutchouc. Ce dernier a cependant été supplanté par l'hévéa, espèce non
apparentée, pour la production decaoutchouc naturel.
Combustible : .
Cosmétique : Utilisée en masque sur le visage, la pulpe de figue. La pulpe peut aussi servir de gommage corporel.
Vétérinaire : .
Dentifrice: . La poudre de feuilles de figuier peut servir à se laver les dents ou cataplasme de figue sèche, cuite dans du lait et ouverte en deux. ou on peut faire une
décoction de figues fraiches, à prendre en bains de bouche. ou coton imbibé de suc de figue à placer dans la carie
Précaution d'emploi : Le figuier ne présente aucun risque connu, aux doses recommandées. Attention toutefois à son effet laxatif.
Contre indications : .
Effets indésirables : .
Interaction médicamenteuse : .
IMPORTANT :
Ces informations sont données pour agrandir nos connaissances,
avant tout usage médicinal, demander conseil auprès d'un praticien de santé,
tous végétal contient un remède mais aussi un poison.
Vous êtes unique, prenez soin de vous !
Si vous constatez des erreurs, ou si vous avez des informations complémentaires,
contactez-nous par e-mail ou via le formulaire de contact du site ;-)