I2 L`AIR IODE MARIN OU L`ARME FATALE ANTI

Equipe Défenses et Immunité chez les grandes algues, UMR 7139
L’AIR IODE MARIN OU L’ARME FATALE ANTI-MICROBES ?
LA PISTE DES GRANDES ALGUES
L’iode en bref…
Exploitation des
algues (laminaires)
pour leur iode
Découverte de l'iode en 1811 par Courtois
dans des cendres d’algues marines
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Le brulâge du goémon pour
l’extraction de l’iode
L’iode est important, voire essentiel…
9 dans l’alimentation humaine (bon fonctionnement de la thyroïde)
9 en médecine où il sert d’antiseptique (teinture d’iode, bétadine)
9 dans la chimie de l’atmosphère (destruction de l’ozone)
Four à goëmon
Les goémoniers
produisaient des pains
de soude (torziousoud)
par incinération des
algues dans des fours
à goëmon. L’iode est
récupéré comme
sous-produit de cette
activité
…. et chez les algues, à quoi sert l’iode ?
Les laminaires sont de véritables éponges à iode
en concentrant l’iode de la mer jusqu’à 30 000 fois, phénomène unique dans le monde
vivant. L’iode doit être stocké sans faire de dégâts à la cellule.
Un antiseptique naturel en stock ?
En réponse à des stress, grâce à des enzymes et des radicaux oxygénés, l’iode sera utilisé
pour stériliser une lésion causée par des bactéries infectieuses, pour nettoyer sa surface et
même pour réparer des tissus abîmés et adhérer aux rochers.
Laminaria digitata,
un hyper-accumulateur d’iode
OXYDES DE L’IODE
COUCHE LIMITE OCEAN - ATMOSPHERE
I2
Molécules iodées
volatiles
DANS L’ATMOSPHERE, DE MICROSCOPIQUES PARTICULES D’IODE SONT EMISES ET S’OXYDENT AU CONTACT DE L’OZONE CREE PAR LES
RADIATIONS SOLAIRES SUR L’OXYGENE, POUR CONDENSER L’HUMIDITE ATMOSPHERIQUE ET FORMER LES NUAGES. LES PLUIES RAMENENT
CES MOLECULES DANS LA MER, OU ELLES SERONT RECONCENTREES PAR LES ALGUES
DANS LA MER, LES EFFLUX DES ALGUES MODIFIENT LE MILIEU IMMEDIAT, EN PARTICULIER LES BACTERIES DU PLANCTON QUI CHERCHENT A SE
POSER, PUIS A ADHERER ET ENSUITE A COLONISER LES SURFACES DES ALGUES POUR PROFITER DE LA MATIERE ORGANIQUE. DEPUIS DES
MILLIONS D’ANNEES, LES ALGUES SAVENT ELIMINER LES « MAUVAISES » BACTERIES ET CONSERVER LES BACTERIES « UTILES ».
EN PARTICULIER, LES MOLECULES IODEES ET BROMEES VOLATILES, LES ACIDES HYPOHALEUX ET DIFFERENTS OXYDES DE L’IODE ET DU
BROME, TUENT LES BACTERIES PAR CONTACT, TANDIS QU’UN MUCUS NETTOIE LA SURFACE DES THALLES, QUI SONT TOUJOURS « PROPRES »
LE BIOFILM BACTERIEN:
TOUT CE QUI EST MOUILLE OU IMMERGE DANS L’EAU EST RAPIDEMENT COLONISE PAR DES BACTERIES.
EN QUELQUES JOURS, LES BACTERIES FORMENT UN BIOFILM GLUANT AU TOUCHER : CARRELAGE DE SALLE DE BAINS, BAIGNOIRE OU LAVABO NON ENTRETENU, EMAIL DES DENTS NON
BROSSEES
EN QUELQUES SEMAINES, LA CORROSION APPARAIT SUR LES METAUX, LE TARTRE S’INSTALLE, DES TAS D’ORGANISMES ENCRASSENT LES COQUES DE BATEAUX…
LE COÛT DES DOMMAGES DUS AUX BIOFILMS S’EVALUE EN MILLIARDS D’EUROS PAR AN.
COMPRENDRE COMMENT LES ALGUES ELIMINENT LES BACTERIES A LEUR SURFACE PERMETTRAIT DE COPIER CES MECANISMES NATURELS, ET D’ELABORER DES PRODUITS ANTI-BIOFILMS
(NETTOYANTS INDUSTRIELS, PEINTURES ANTI-FOULING…) PLUS RESPECTUEUX DE LA SANTE ET DE L’ENVIRONNEMENT.