Tarte aux Mirabelles - La cuisine Maison de Sarah

Tarte aux
Mirabelles !
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20-30 min
Ingrédients pour la pâte : 250g de
farine, 125g de beurre mou, 3
cuillères à soupe de sucre (pour
une recette sucrée), 1/2 cuillère à
café de sel (pour une recette
salée), 1 jaune d'oeuf, 5cl d'eau.
Ingrédients pour la
garniture : 500g de mirabelles,
50g de sucre cassonade, 30ml de
crème fraîche liquide, 2 oeufs, un
peu de cannelle.
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Préparation :
- Pour la recette de la pâte brisée c'est
par ici ou en téléchargeant la recette :
Pate brisee 1
- Etalez la pâte au rouleau puis mettez-la sur
une feuille de papier cuisson dans le moule à
tarte,
- Piquez la avec une fourchette et réservezla au frigo 20 minutes,
- Lavez et dénoyautez les mirabelles puis
mettez-les dans le moule à tarte,
- Pour la garniture, dans un bol, mélangez le
sucre et les oeufs, et la crème liquide et la
cannelle,
- Versez cette préparation sur les mirabelles,
- En fournez à 200°C pendant 20-30 minutes
Bon appétit !