Tarte amandine aux mirabelles
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Tarte amandine aux mirabelles
Tarte amandine aux mirabelles Date mar 17 aoû 2010 14:57:26 CEST Description Tarte amandine aux mirabelles. Ingrédients 250 g de farine 5 cl d'eau 140 g de sucre 1 pincée de sel 225 g de beurre 300 g de mirabelle 100 g de poudre d'amandes 2 oeufs entiers Instructions Préchauffez votre four à 180 degrés. Préparation de la pâte : Dans un saladier mélangez la farine, 40 g de sucre, 5 cl d'eau, une pincée de sel, un jaune d'œuf et 125 g de beurre pommade. Bien mélanger, puis quand la pâte est grossièrement mélangée, pétrir avec le bout des doigts pendant plusieurs minutes. Lorsque la pâte est suffisamment pétrie, formez une boule et réservez-la au frais. Préparation de la crème d'amandes : Ajoutez au 100 g de beurre pommade les 100 g de sucre et battre fort pour émulsionner le mélange. Ajoutez ensuite la poudre d'amande, les 2 oeufs et battre le tout. Préparation de la tarte : Etalez la pâte et dressez-la dans un moule beurré et fariné. Etalez sur la pâte la crème d'amande et enfoncez uniformément les mirabelles dans la crème. Enfournez la tarte pendant 40 minutes dans le four à 180°C. Notes Vous pouvez remplacer les mirabelles par une autre sorte de prunes ou d'autres fruits. Difficulté Facile Nombre de portions 0 Végétarien Non Temps de préparation 30minutes Hits 123910 Temps de cuisson 40minutes Votes 4 Calories K. cal. Tarte amandine aux mirabelles - www.kelbio.com PDF created on 22 February, 2017, 21:57