La ferme de marie les épices, située à la Gimond, s`inscrit dans une

Privilégier le local c’est s’associer avec d’autres producteurs et artisans :
La grange aux glaces à St Héand pour la glace au safran, La Boulangerie Eymard à Chevrières pour la
fabrication des sablés et meringues au safran et Les Roches précieuses à Viricelles pour la bière au
safran.
La ferme est aussi un lieu de découverte de cette culture ancestrale : les safranières implantées
depuis 2010 en font la première safranière de la Loire et l’expérience acquise permet de proposer des
visites de qualité respectant la charte éthique du label Bienvenue à La Ferme. Egalement partenaire de France Passion, les
campings caristes sont accueillis sur un espace dallé et réservé.
Les visites de groupes (de mars à novembre) peuvent être réservées directement à la
ferme ou par l’intermédiaire de partenaires : Loire Tourisme et l’Office de Tourisme de
Forez en Lyonnais.
Pour la journée découverte proposée avec tendancemohair (élevage de chèvres angora à Chazelles
Sur Lyon), deux restaurants sont partenaires : La Charpinière à St Galmier et La Cocotte des Envies
à St Médard En Forez. Renseignements et réservations : Joëlle Badoil tél : 06 60 44 18 80
plantation
désherbage
La ferme de marie les épices, située à la Gimond, s’inscrit dans une
démarche d’agriculture durable : pas d’arrosage même en période de
fortes chaleurs, pas de produits chimiques, désherbage manuel,
autoproduction de bulbes, valorisation des produits par la transformation
et la vente directe, partenariat avec les instances locales et producteurs
locaux
Marie les épices a gagné de la
notoriété grâce à la qualité de
son safran qui a séduit les grands
chefs de restaurants ligériens :
Maison Troisgros, Château
Blanchard, La Charpinière, Le
Bougainvillier, la Table des Lys,
Aromatic, Le vallon du Moulin…