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Dîner de la Saint-Sylvestre 2016 31 décembre 2016 Menu gastronomique Villa Teresita Snacks Grissini et beurre aux algues Apéritif Sashimi de poisson Hors-d’œuvre froid Céleri au beurre noisette Hors-d’œuvre tiède Chou romanesco, orties, moutarde Poisson Rougets barbets légèrement rôtis Viande Agneau rôti aux girolles Pré-dessert Matcha et mûres Dessert Gâteau au chocolat Raisins de la chance La Fusta 2015, La Salada Finca Olivardonts, DO Empordà, Finca Olivardots Cava GranReserva So de Jane Ventura 2009, Jane Ventura Prix: 125,00 euros Enfants de moins de 10 ans, 80,00 euros Prix par personne, TTC Horaire d’arrivée : de 20 h 30 à 22 h Platja de Portitxol, s/n – 17130 L’Escala Tél. +34 972 77 02 07 – [email protected] www.hostalempuries.com Dîner de la Saint-Sylvestre 2016 31 décembre 2016 Buffet Bistró de Mar Hors-d’œuvre Variété de pains bio Assortiment de fromages catalans Jambon ibérique Maldonado Huîtres Assortiment de fumés Salade de pain croustillant et brandade truffée Tatin d’endives et mousse au roquefort Oignons farcis Quiche lorraine Sandwich de poulet de ferme frit piquant Tourte aux cèpes et au jambon Pâté en croûte Salade de tomates du potager, burrata et basilic Taboulé marocain Salades Épinards, parmesan, raisins secs et noix Cœurs de laitue a la llauna Soupe Céleri Caviar de sardine salée, croûtons de blé tendre, croustillants de parmesan Fruits de mer Coquille à la vapeur Poisson entier de la criée à la braise et au sel Plats Cochon de lait Toutenon farci Ragoût de veau aux champignons Jarret de veau laqué Garniture Trinxat de pomme de terre et brocoli Légumes grillés sur la braise au mojo Houmous d’aubergine Sauces Tartare, mojo, barbecue, teriyaki Desserts Poires au vin Crémeux de chocolat Beignets Platja de Portitxol, s/n – 17130 L’Escala Tél. +34 972 77 02 07 – [email protected] www.hostalempuries.com Ananas grillés sur la braise Mille-feuilles aux fruits rouges et cannelle Gâteau au citron Gâteau aux carottes Tourons Raisins de la chance Cafés et assortiment de thés Heus Blanc, DO Empordà, La Vinyeta Projecte Sis 2015, grenache rouge, Hostal Spa Empúries Brut Nature R-130 2007, DO Cava, Julia Bernet Prix: 80,00 euros Enfants de moins de 10 ans, 50,00 euros Prix par personne, TTC Horaire d’arrivée : de 20 h 30 à 22 h Platja de Portitxol, s/n – 17130 L’Escala Tél. +34 972 77 02 07 – [email protected] www.hostalempuries.com Réveillon de la Saint-Sylvestre Sac de cotillons Open bar jusqu’au matin Disc-jockey en direct Chocolat chaud et biscuits à la cuiller à 3 h Prix: 40,00 euros Prix par personne, TTC Platja de Portitxol, s/n – 17130 L’Escala Tél. +34 972 77 02 07 – [email protected] www.hostalempuries.com Déjeuner du Jour de l’An 1er janvier 2017 Buffet Bistró de Mar Hors-d’œuvre Assortiment de pains bio Pain de blé tendre de l’Hostal Spa Empúries Assortiment de charcuteries catalanes Assortiment de fromages catalans Assortiment de poissons fumés Taboulé de blé tendre Aubergines fumées Sandwich pain de mie au colin frit et coriandre Escudella i carn d’olla (pot-au-feu catalan) Riz aux crevettes de Palamós Fideuàdu Ampurdan Salades Roquette, parmesan et fruits secs Crudités de légumes Soupe Chou-fleu Caviar de sardine salée, croûtons de blé tendre, croustillants de parmesan Fruits de mer Coquille à la vapeur Plats Cannelloni au rôti Poulet de ferme à la catalane Viande d’agneau bio Colin sauce verte aux palourdes et aux asperges blanches Garniture Houmous de pois-chiches du potager Sauces Tartare, mojo, barbecue, teriyaki Desserts Mousse aux tourons Tiramisu Rochets de chocolat et fruits secs Bûche de Noël Gelée de verveine aux agrumes Tourons Gâteau au chocolat Platja de Portitxol, s/n – 17130 L’Escala Tél. +34 972 77 02 07 – [email protected] www.hostalempuries.com Heus Blanc, DO Empordà, La Vinyeta Projecte Sis 2015, grenache rouge, Hostal Spa Empúries Brut Nature R-130 2007, DO Cava, Julia Bernet Prix : 80,00 euros Enfants de moins de 10 ans, 50,00 euros Prix par personne, TTC Horaires : de 13 h 30 à 16 h Platja de Portitxol, s/n – 17130 L’Escala Tél. +34 972 77 02 07 – [email protected] www.hostalempuries.com Escapades du Nouvel An Bistró del Mar Dîner buffet au Bistró del Mar Réveillon, fête et open bar Hébergement la nuit du 31 décembre Déjeuner du Jour de l'An buffet au Bistró del Mar Prix : 275,00 euros par personne (TTC) *Avec cette escapade, vous pouvais profiter d’un massage thérapeutique personnalisé de 50 minutes pour le prix spécial du 68,00 euros. *** Villa Teresita Dîner gastronomique au restaurant Villa Teresita Réveillon, fête et open bar Hébergement la nuit du 31 décembre Déjeuner du Jour de l'An buffet au Bistródel Mar Prix : 312,00 euros par personne (TTC) *Avec cette escapade, vous pouvais profiter d’un massage thérapeutique personnalisé de 50 minutes pour le prix spécial du 68,00 euros. Conditions Prix par personne en chambre jardin ou jardin terrasse D’autres types de chambres sont disponibles avec supplément selon la catégorie Supplément chambre double mer : 25,00 euros (TTC) Supplément chambre double mer terrasse : 35,00 euros (TTC) Supplément chambre SPA mer : 80,00 euros (TTC) Supplément chambre SPA triple mer : 110,00 euros (TTC) Supplément chambre SPA jardin : 60,00 euros (TTC) Supplément chambre triple/quadruple jardin : 90,00 euros (TTC) Valable uniquement pour la nuit du 31 décembre 2016 (1 nuit) Pack selon disponibilité Il faut réserver à l'avance. Platja de Portitxol, s/n – 17130 L’Escala Tél. +34 972 77 02 07 – [email protected] www.hostalempuries.com
