planet - GAB Tamagnini

PLANET
■ Girarrosti planetari elettrici
■ Electrical planetary chicken spits
■ Rôtissoires planétaires électriques
■ Elektro Planeten-Hähnchengrills
®
Made in Italy
LINE
PLANET
INFO
LINEA PLANET :
RAPIDITÀ E QUALITÀ INSIEME
Mod.
PLANET 15
CARATTERISTICHE
■ Costruiti in acciaio inox
■ Movimento planetario
■ Bacinella con rubinetto scarico grassi
■ Lampada di illuminazione interna
■ Piano di appoggio estraibile
■ Resistenze elettriche ad infrarossi protette da
vetro ceramico
■ Pannello comandi con regolatore di energia e
timer 0’ - 120’ + funzionamento continuo
■ Asta centrale in dotazione
OPTIONALS
■ Montaggio termometro analogico 0-350°C
CHARACTERISTICS
■ Made of stainless steel
■ Planetary movement
■ Container with fat drain-cock
■ Internal lighting
■ Pullout drawer
■ Electrical ceramic glass infrared heating elements
■ Control panel with power regulator (infinit control)
and timer 0’ - 120’ + continuosly functioning
■ Central spit included
OPTIONALS
■ Montage analogic thermometer 0-350°C
Mod.
PLANET 24
CARACTERISTIQUES
■ Construits en acier inox
■ Mouvement planétaire
■ Lèchefrite avec robinet inclus
■ Eclairage intérieur
■ Plan de travail retirable
■ Résistances électriques à infrarouges protégées
par une vitre céramique
■ Panneau de commandes avec régulateur d’énergie
et minuterie 0’ - 120’ + fonctionnement continu
■ Broche grosse pièce inclue
OPTIONS
■ Montage thermomètre analogique 0-350°C
MERKMALE
■ Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl
■ Planetenartige Bewegung
■ Behälter mit Fettablaufhahn ausgestattet
■ Innenbeleuchtung
■ Herausziehbare Ablage
■ Elektrische Glaskeramik-Infrarotheizungen
■ Bedienungsblende mit Energieregler und
Zeitschaltuhr: 0 - 120 Minuten, wahlweise
Dauerbetrieb
■ Mit Zentralachse ausgestattet
ZUBEHÖR
■ Thermostatische Analogkontrolle der
regelbaren Temperatur von 0°C bis 350°C
PLANET LINE :
QUICKNESS AND QUALITY TOGETHER
LIGNE PLANET :
RAPIDITÉ ET QUALITÉ ENSEMBLE
LINIE “PLANET” :
SCHNELLIGKEIT UND QUALITÄT
ZUSAMMEN
Mod.
PLANET 32
VANTAGGI
■ Rapidità di cottura
■ Alta qualità gustativa del prodotto, grazie
al sistema planetario CB e alla cottura con
sorgente infrarossa
■ Maggiore durabilità del prodotto in espositore
caldo o nel trasporto take-away
■ Pulizia facilitata dalla concentrazione del
calore direttamente sui prodotti e dalla
dimensione ideale della camera di cottura
■ Collocamento facilitato in ogni ambiente,
date le sue ridotte dimensioni esterne
■ Massima visibilità del prodotto e luminosità
della camera di cottura
ADVANTAGES
■ Rapidity of cooking
■ Excellent taste of the cooked products thanks
to the CB-planetary cooking system and the
infrared cooking system combined
■ Optimised preservation of taste, tenderness
and crispness of the cooked products
displayed in hot counters or during
take-away transportation
■ Easier cleaning thanks to the ideal size of
the cooking chamber and to the heat
concentration on the products
■ Easy placement everywhere thanks to the
contained dimensions
■ Excellent product visibility and brightness
of the cooking chamber
Mod.
PLANET 48
AVANTAGES
■ Rapidité de cuisson
■ Haute qualité de goût du produit, grâce au
système planétaire CB et à la cuisson à
infrarouges
■ Durée de consommation optimale du
produit supérieure dans le comptoir chaud
ou pour le transport take-away
■ Nettoyage facile grâce à la concentration
de la chaleur sur les produits et à la
dimension idéale de la chambre de cuisson
■ Facile à placer dans tous les milieux grâce
à ses dimensions externes réduites
■ Visibilité maximale du produit et luminosité
de la chambre de cuisson
VORTEILE
■ Schnelle Grillzeit
■ Hervorragende Geschmacksqualität des
Produktes dank des CB-Planetensystem
und des Grillen durch Infrarot-Quelle
■ Bessere Haltbarkeit des Produktes in einer
heißen Theke oder auch als Take-away
■ Einfache Reinigung durch die Konzentrierung
der Wärmeströmung auf die Produkte und
die ideale Größe des Grillraumes
■ Erleichterte Aufstellung in allen Bereichen
aufgrund seiner geringen Außenmaße
■ Maximale Produktsichtbarkeit und Helligkeit
des Grillraumes
LINE
INFO
PLANET
Mod.
PLANET 64
PLANET 96
Con questi modelli si è raggiunto il migliore rapporto
spazio/produttività. Questo è stato possibile sfruttando
lo spazio in altezza della macchina e mantenendo
invariate larghezza e profondità. Si tratta infatti dei
modelli PLANET 32 e PLANET 48 in versione
sovrapposta.
CARATTERISTICHE
■ Bacinelle con scarico grassi interno
■ Con ruote
■ Funzionamento indipendente delle due camere di
cottura
OPTIONALS
■ Montaggio termometro analogico 0-350°C
By these models, we reached the best space /
productivity ratio. This was possible by increasing the
height of the equipment maintaining the width and
the depth unchanged. Actually, these are the models
PLANET 32 and PLANET 48 in one on the other
ordered version.
CHARACTERISTICS
■ Containers with internal fat drain-cock
■ On wheels
■ 2 independent cooking chambers
OPTIONALS
■ Montage analogic thermometer 0-350°C
Ces modèles représentent le meilleur rapport
espace / productivité. Ceci à été réalisé grâce à une
exploitation du volume en hauteur tout en maintenant
inchangées la largeur et la profondeur de la
rôtissoire. Cette combinaison est une superposition
des modèles PLANET 32 et PLANET 48.
CARACTERISTIQUES
■ Lèchefrites avec robinet interne inclus
■ Sur roulettes
■ Fonctionnement indépendant des chambres de
cuisson
OPTIONS
■ Montage thermomètre analogique 0-350°C
Mit diesen Modellen konnte das beste Verhältnis
zwischen Raumkapazität und Produktivität erzielt
werden. Dies wurde durch die Nutzung des Raums
und die Höhe sowie gleichzeitig die Tiefe und Breite des Geräts möglich. Tatsächlich handelt es sich
hierbei um die Modelle PLANET 32 und PLANET 48
in übereinander angeordneter Ausführung.
MERKMALE
■ Behälter mit Ablaufvorrichtung für Fett
■ Auf Rollen
■ Unabhängig voneinander funktionierende
Grillkammern
ZUBEHÖR
■ Thermostatische Analogkontrolle der
regelbaren Temperatur von 0°C bis 350°C
Optionals
■ Schidione completo di forchette
(in dotazione)
■ Complete spit with forks (included)
■ Broche complète de fourchettes pour
poulets (en dotation)
■ Spieß mit Klammern für Hähnchen
(serienmäßig)
■ Schidione per Arrosto (a richiesta)
■ Grid for Roast (on request)
■ Broche pour rôti (sur demande)
■ Spießkorb (auf Anfrage)
■ Schidione Polli alla Diavola (a richiesta)
■ Grid for Portion (on request)
■ Broche pour poulets à la crapaudine
(sur demande)
■ Flachkorb (auf Anfrage)
■ Schidione a Cestello basculante
(a richiesta)
■ Basket grid (on request)
■ Balancelle panier (sur demande)
■ Schwinghängekorb (auf Anfrage)
■ Schidione speciale a Cestello chiuso
(a richiesta)
■ Closed basket grid (on request)
■ Balancelle panier fermé (sur demande)
■ Geschlossener Hängekorb (auf Anfrage)
LINE
INFO
PLANET
Optionals
■ Schidione speciale a Cestello chiuso
per patate (a richiesta)
■ Closed basket grid for potatoes
(on request)
■ Balancelle panier fermé pour pommes
de terre (sur demande)
■ Geschlossener Hängekorb für Kartoffeln
(auf Anfrage)
■ Schidione a Forchetta Lunga
(a richiesta)
■ Special long spit (on request)
■ Broche deux piques pour poulets
(sur demande)
■ Spezialspieß lang für Hähnchen
(auf Anfrage)
■ Schidione a Spada (a richiesta)
■ Sword-spit (on request)
■ Broche à «L» pour poulets
(sur demande)
■ Schwertspieß für Hähnchen
(auf Anfrage)
■ Schidione per coscette alla Diavola
(a richiesta)
■ Grid for legs (on request)
■ Broche pour cuisses à la crapaudine
(sur demande)
■ Flachkorb für Schenkel (auf Anfrage)
■ Forchettone per Porchetta (a richiesta)
■ Clamp for Roast pig (on request)
■ Grosse fourchette pour broche grosse
pièce (sur demande)
■ Halterung für Spanferkel (auf Anfrage)
TECHNICAL INFO
Modello
Model Modèle
Modell
Aste Polli
Spits
Chickens
BrochesPoulets
SpießeHähnchen
LarghezzaProfondità
Width
Depth
Largeur
Profondeur
Breite
Tiefe
Altezza
Height
Hauteur
Höhe
Tensione
Voltage
Tension
Spannung
Potenza
Power
Puissance
Leistung
Peso
Weight
Poids
Gewicht
PLANET 15
PLANET 24
PLANET 32
PLANET 48
5
6
8
8
845 mm
1008 mm
1008 mm
1300 mm
750 mm
820 mm
890 mm
890 mm
400V 3N~
400V 3N~
400V 3N~
400V 3N~
6,8 KW
12,6 KW
15,9 KW
21,2 KW
kg 81
kg 110
kg 140
kg 175
Modello
Model Modèle
Modell
Aste Polli
Spits
Chickens
BrochesPoulets
SpießeHähnchen
LarghezzaProfondità
Width
Depth
Largeur
Profondeur
Breite
Tiefe
Altezza
Height
Hauteur
Höhe
Tensione
Voltage
Tension
Spannung
Potenza
Power
Puissance
Leistung
Peso
Weight
Poids
Gewicht
PLANET 64
PLANET 96
16
16
1008 mm
1300 mm
2110 mm
2110 mm
400V 3N~
400V 3N~
31,8 KW
42,4 KW
kg 300
kg 370
15
24
32
48
64
96
600 mm
730 mm
800 mm
800 mm
800 mm
800 mm
®
CB srl
Via Vienna, 41
24040 Bottanuco
(Bergamo) Italy
Phone +39.035.499491
Fax
+39.035.907545
www.cb-italy.com
[email protected]
Made in Italy
Le fotografie rappresentate contengono optionals.
Pictures with accessories.
Les photos représentées sont avec des options.
Photos mit Zubehören.
La ditta CB si riserva il diritto di apportare qualsiasi modifica per il miglioramento delle sue apparecchiature.
CB reserves the right to change its equipment in order to improve it.
Document non contractuel. La CB pratique une politique d’amélioration permanente et se réserve le droit de
modifier ses appareils sans notification préalable.
Änderungen für Verbesserungen vorbehalten.