L`Ecaillé de la Mascotte
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L`Ecaillé de la Mascotte
1ER TRIMESTRE 12 Trimestriel 13 PLACE DU TERTRE 75018 PARIS - 01 42 59 19 99 Surface approx. (cm²) : 222 Page 1/1 DU NOUVEAU ! L'Ecaillé de la Mascotte INVITE L'OCÉAN À MONTMARTRE L E banc d'huîtres de La Mascotte s'est déplacé de quèlques mètres pour nous offrir, dans un décor élégant et fonctionnel, tous les fruits dè la Mer ainsi qu'une sélection des meilleurs produits de la Terre ! Vous découvrirez les « Pousse en Claire », huîtres de la propriété de David Hervé, issues de six mois d'affinage. Les « Bouzigues » du Sétois Jean-Marc Vitale maîs aussi les huîtres de Corse de l'Etang d'Urbino élevées dans l'eau très pure d'un site protégé, surveillé par l'Ifromer. La « spéciale Cancale » Carskaya qui, pour une sélection parfaite, fait l'objet de trois tris successifs, Les crustacés et coquillages compléteront les plateaux proposés par une équipe de professionnels aguerris qui auront à coeur de vous guider dans vos choix. La Cave de la Mascotte met à votre disposition une sélection de vins que vous pourrez emporter ou déguster sur place... dans une ambiance océane ! Créée en 1928, la Maison SAFA propose ses saumons bios d'Irlande ainsi que ses saumons sauvages de la Baltiquefumés à froid, truites, anguilles, thons et oeufs de poissons. L'Escargot de la Butte présente ses petits gris bios en coquilles ou feuilletés élaborés dans le Cantal (dégustez l'excellente recette au Bleu !) Les spécialités de la conserverie de la BelleIsloise, soupes, sardines, thons, maquereaux, trônent dans les rayons de « l'Epicerie Fine de la Mer » ainsi que les produits artisanaux de « la Maison du Beurre de St-Malo » proposes par Jean-Yves Bordier qui vous pré- NUTRIVITALITE 0846312300502/GBM/OTO/2 sente dans une plaquette très documentée ses différents beurres : au sel fumé, aux algues, au Yuzu, au piment d'Espelette, ils accompagneront vos repas de l'entrée au dessert ! Ne manquez pas les extraordinaires conserves de sardines au beurre qui peuvent se déguster f raides...ou poêlées. Très original le choix d'algues déshydratées de la Maison « Bord à Bord », nouvelles saveurs pour accompagner vos poissons ou autres assaisonnements, sans oublier l'étonnant tartare d'algues. Que ce soit en dégustation sur place ou à emporter, laissez-vous porter vers de nouvelles découvertes... en respirant l'air du large. JJ.SACQUET L'ÉCAILLÉ DE LA MASCOTTE - 52, rue des Abbesses 75018 PARIS - Tel. OI 46 06 28 15 [email protected] Tous les jours non-stop de 9h à minuit Eléments de recherche : Toutes citations : - BORD A BORD : marque de produits marins (algues) - HENRI COURTOIS : gérant d'Algue Service