sushi shop - Ideal Traiteur

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SUSHI SHOP
SUSHI SHOP TRAITEUR vous remercie pour votre acceuil et est heureux de vous proposer ci-dessous sa carte traiteur
Pour débuter, un peu d’histoire : l’histoire du sushi remonte à l’an 300 avant JC. En ces temps, le vinaigre était utilisé par la population éloigné des côtes pour
conserver le poisson. A l’époque MUROMACHI (1392 – 1573), les japonais découvrirent que le riz fermenté produisait de l’acide lactique favorisant la conservation
des aliments. Ainsi ils alternaient des couches de carpes et de riz dans des jarres fermées. Un an après, le poisson était dégusté. (Le riz était lui jeté). Quelques années
plus tard, les habitants d’Edo rebaptisé TOKYO ajoutèrent du vinaigre de riz afin d’accélérer le processus de fermentation. L’association poisson, riz, vinaigre eut un
vif succès : le sushi vit le jour.
Tous nos produits sont ultra-frais et préparés à la commande. Nos prestations comprennent : Sauce Soja, Gingembre Rose Mariné, Wasabi (Moutarde Japonaise),
Baguettes, Serviettes. La logistique est organisée par nos soins, en camion frigorifique afin de respecter la chaîne du froid.
Les Traditionnels Gourmandises Japonaises
- Fine tranche de poisson cru posée sur une boulette de riz vinaigrée Prix unitaire
Sushi Saumon
1,50 €
Sushi Thon
1,70 €
Sushi Dorade
1,60 €
Sushi Crevette
1,80 €
Maki
- Riz et Poisson ou Légumes enroulés dans une feuille d’Algue Prix unitaire
Maki Tartare de Saumon
0,70 €
Maki Tartare de Thon
0,75 €
Maki Concombre
0,60 €
Maki salmon roll
0,90 €
LA NEW COLLECTION
Prix unitaire
Maki Saumon Avocat, légèrement
épicé et douceur d’Ananas
0,90 €
Maki Tartare de Thon au
gingembre, fine lamelle d’Avocat et
Pamplemousse,
Maki Façon Thaï à la crevette, fine
lamelle de Mangue et concassé de
cacahuète
0,90 €
0,90 €
Les créations SUSHI-SHOP Traiteur
- Les Spring Rolls (Riz et Poisson enroulés dans une feuille de riz et laitue façon « Rouleau de Printemps ») Prix unitaire
Le Tuscan : Crevette pignon mesclun mayonnaise à l’huile de
1,20 €
truffe blanche
Le Vegetarien:avocat concombre poivron menthe omelette
0,90 €
Le Chili Crabe : Chair de crabe Spicy, Avocat et Menthe
0,90 €
Le Spring:saumon avocat menthe coriande
0,90 €
Le Spring:thon cuit avocat
0,90 €
Les California Rolls
- Maki inversé avec le riz à l'extérieur et graines de Sésame Prix unitaire
California Surimi avocat
0,80 €
Le curry : Crevette Avocat Sauce Curry Noix de Coco
0,80 €
Le Malibu : Tartare de Saumon à l'huile d'Olive, Aneth, Avocat
0,80 €
Et l’incontournable revisitée par la France : le FRENCH TOUCH,
FOIE GRAS ET DOUCEUR DE FIGUES
1,20 €
Les Soya Rolls
- Trilogie de couleurs enroulée dans du poisson cru et du riz Prix unitaire
Soya Rolls : Saumon avocat
0,85 €
Soya Rolls : Thon cuit avocat
0,85 €
Soya Rolls : Concombre Cheese
0,85 €
Animation Sushi au Buffet
- Pour une soirée mémorable, notre maître Japonais confectionne ces délicieuses gourmandises devant vos invités ANIMATION 500 PIECES
Nombre de Pièces
Sushi Saumon
100
Sushi Thon
60
Sushi Dorade
60
California Surimi Avocat
40
California Malibu
40
Spring Rolls Saumon
40
Spring Rolls Végétarien
40
Maki Saumon
40
Maki Thon
40
Maki Cheese Concombre
40
Prix de Vente de l'animation +Sushi Man et Matériel inclus pour 500 pièces : 750€