Mas Amor 2010, DO Cataluña “Huellas”

Mas Amor 2010, DO Cataluña
“Huellas”
Philosophie
Más Amor œuvre comme un ambassadeur pour Barcelone. Nous avons
délibérément choisi ce graffiti peint sur un mur de la ville qui représente l’art
urbain de celle-ci qui se veut pleine d’énergie. La photo fut prise le 14 Février
(jour de la Saint Valentin). Más Amor est l’expression d’un rosé provenant des
terrasses de l’Ebre. La maison où la photo fut prise n’existe plus, car détruite
quelques jours après.
Origine
DO Catalunya
Age des vignes: 15 ans
Cépages
50% Grenache et 50% Carignan
Informations techniques
TAV: 13%
Acidité: 3,70 g/l
PH: 3,08
Vinification
Le temps de macération fut de 6 à 8h. Les raisins ont été récoltés à la main du
14 au 17 Septembre, de 6 à 11h afin de conserver toute la fraicheur du fruit.
Notes de dégustation
Couleur rosé saumoné. Parfums de cerises rouges, groseilles et cassis,
d’agrumes avec des touches d’acide citrique. Un vin idéal pour les fêtes d’Été
entre amis ou repas familiaux. Quelques parfaits accords mets/vins sont les
barbecues, le poulet, la viande relevée ou les salades.
Epicure Wines Calle Gallifa, 57, 08880 Cubelles (Barcelona) Spain
Tel: +34 93 895 65 41/Mob: +34 609 428 507
Email: [email protected]/Skype: epicurebcn