Memphis Coffee - Fédération Française de la Franchise

COMMUNIQUE DE PRESSE
Paris, le 05 janvier 2016
La Fédération française de la franchise
accueille un nouvel adhérent : Memphis Coffee
La Fédération est fière d’annoncer l’adhésion d’une enseigne spécialisée dans la restauration.
Adhérer à la Fédération française de la franchise, c’est s’engager à respecter le code de déontologie européen
de la franchise promu par la FFF. En effet, chaque enseigne souhaitant rejoindre la FFF doit se présenter devant
une Commission d’admission, composée d’administrateurs et de permanents de la FFF, qui examine notamment
l’existence du savoir-faire, l’organisation de sa transmission, la rentabilité du concept, le sérieux et l’expertise
du franchiseur en matière d’accompagnement et d’animation du réseau ainsi que ses perspectives de
développement. En devenant membre de la FFF, l’enseigne témoigne de sa volonté de développer son réseau
en bénéficiant de l’accompagnement de la fédération.
Aujourd’hui, la Fédération française de la franchise rassemble plus de 160 réseaux, ce qui étend la
représentativité de l’organisation à plus de 45% des franchisés français.
« La Fédération française de la franchise se réjouit d’accueillir ce concept original de restauration. Grâce à cette
adhésion, le réseau va pouvoir poursuivre sa stratégie d’expansion et bénéficier du solide soutien de la
fédération. C’est aussi pour lui la possibilité de rencontrer d’autres franchiseurs et franchisés, de partager son
expérience et de développer son réseau par des échanges constructifs et des conseils d’experts » souligne
Chantal Zimmer, déléguée générale de la Fédération française de la franchise.
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Créée en 2009 par deux Français, Stéphanie et Rodolphe Wallgren, Memphis
Coffee est une enseigne spécialisée dans la restauration américaine inspirée
des authentiques « Diners ». Le concept repose sur un service rapide, à table,
par des serveuses en tenue américaine inspirée des années 50. La décoration
y est colorée composée de néons, banquettes pailletées dans une ambiance
sur fond de rock’n’roll. A la carte, on y trouve des recettes et des plats
typiquement américains : hamburgers, hot-dogs, grill ou encore milkshakes.
Le réseau compte 59 restaurants à ce jour, d’une surface moyenne de 300m².
« Nous sommes ravis de la confiance accordée par la FFF. Cette adhésion constitue pour nous la garantie de
continuer à développer notre réseau dans des conditions optimales. Nous avons fait de l’accompagnement au
quotidien de nos franchisés le cœur de nos préoccupations et nous souhaitons créer des liens forts avec eux.
Les nombreux moments d’échanges proposés par la FFF (ateliers, comités de dialogue franchiseurs/franchisés,
etc…) permettront à notre réseau de suivre au plus près les évolutions du secteur et d’atteindre notre objectif
de 100 ouvertures d’ici 2018 » souligne Rodolphe Wallgren Président-Fondateur de Memphis Coffee.
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A propos de la Fédération française de la franchise
Depuis sa création en 1971, la FFF a une ambition : faire de la franchise le meilleur
outil de développement du commerce moderne.
Avec plus de 160 réseaux adhérents sélectionnés sur leur engagement à respecter le Code de
déontologie européen de la franchise, représentant 45 % des franchisés français, la FFF est une
interface essentielle entre pouvoirs publics, créateurs de réseaux, entrepreneurs et investisseurs. Elle prodigue
aux franchiseurs et futurs franchiseurs ou franchisés et futurs franchisés la formation et l’information dont ils
ont besoin pour se développer et s’exporter… Elle dialogue avec les pouvoirs publics et les élus locaux sur
l’indispensable modernisation du commerce et des services marchands, dont la franchise est l’un des vecteurs
les plus puissants. Elle contribue par ses programmes d’échange et de recherche à l’évolution constante de la
franchise dont le succès soutient, encourage et nourrit l’ambition de la FFF, porte-parole des entrepreneurs qui
créent et se développent en franchise.
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Prochain événement : Franchise Expo Paris, du 20 au 23 mars à Paris Porte de Versailles :
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