les systèmes bovins viande en normandie

LES SYSTÈMES BOVINS VIANDE EN NORMANDIE
DONNÉES DE CONJONCTURE 2013 DES SYSTÈMES BOVINS VIANDE
PRODUITS BOVINS
Prix des animaux finis (€/kg carcasse)
Prix des animaux maigres à l'achat (€/tête)
Bœuf Charolais
4,20
Taureau reproducteur charolais
2 200
Bœuf Charolais en AB
4,41
Taureau reproducteur charolais en AB
2 300
JB Charolais
3,90
Broutard mâle 320 kg
880
JB Blond d'Aquitaine
4,15
Broutarde
650
Génisse à viande Charolaise
4,40
Broutard
830
Génisse à viande Charolaise en AB
4,38
Génisse à viande Blonde d'Aquitaine
5,10
Vache de réforme Charolaise
4,30
Vache de réforme Charolaise en AB
4,37
Vache de réforme Blonde d'Aquitaine
5,00
Taureau de réforme Charolais
3,20
Taureau de réforme Charolais en AB
3,38
Prix des animaux maigres à la vente (€/tête)
Broutard Charolais 320 kg
830
Broutarde Charolaise 270 kg
650
Broutard Charolais lourd 380 kg
920
CHARGES ANIMALES
Frais d'élevage et frais véto
Aliments du bétail
0,21
IA (€/VA)
Luzerne déshydratée 18 % (€/kg)
0,25
IPG/GDS (€/tête)
8
Céréales autoconsommées (€/kg)
0,205
Taxes viande (€/T caracsse)
10
Céréales achetées (€/kg)
0,226
Frais véto et élevage bœufs (€/UGB)
37
Tourteau soja (€/kg)
0,486
Frais véto (€/VA)
80
Tourteau colza (€/kg)
0,30
Frais élevage (€/VA)
37
CMV 6/24/5 (€/kg)
0,65
Frais véto + élevage Génisse à viande
69
CMV 5/15/10 (€/kg)
0,55
Bœuf et sa suite
69
CMV agriculture biologique 8/22 (€/kg)
0,90
Jeune bovin viande
53
CMV 15/15/15 (€/kg)
0,90
Bovin croissance (€/VA)
19
250
Echographie/VA (€/VA)
6
Pulpe betteraves déhydratées (€/kg)
Foin bio acheté (€/t)
Paille
24
Paille à botteler (€/t)
25
Paille livrée proche (€/t)
70
Paille livrée loin (€/t)
90
48
LES SYSTÈMES BOVINS VIANDE EN NORMANDIE
PRODUITS VEGETAUX
Prix des produits végétaux
Blé (€/kg)
Orge (€/kg)
Pois (€/kg)
Colza alimentaire (€/kg)
Colza diester (€/kg)
Pommes à cidre (€/t)
Foin (€/t brute)
Paille à botteler (€/t)
Paille livrée proche (€/t)
Paille livrée loin (€/t)
Foin bio (€/t brute)
Céréales bio (€/kg)
CHARGES VEGETALES
Engrais
0,19
0,17
0,23
0,37
0,37
125
90
25
70
90
250
0,30
Unité Azote (€/U)
Unité Azote solution 39 Polyculteurs (€/U)
Unité Phosphore (€/U)
Unité Potasse (€/U)
Amendement CaO (€/ha))
Semences
Blé (€/ha)
Orge (€/ha)
Maïs (€/ha)
Colza (€/ha)
Pois (€/ha)
Féverole (€/ha)
Betteraves sucrière (€/ha)
RGI RGA (€/ha)
Moutardes (€/ha)
Traitements
Maïs (€/ha)
Blé (€/ha)
Orge (€/ha)
PT/PP (€/ha) entretien phyto des prairies
Pois (€/ha)
Colza (€/ha)
Betteraves (€/ha)
Divers
Ficelle, foin et paille (€/ha)
Fanes de pois (€/ha)
1,15
0,85
0,80
0,70
70
76
71
173
53
126
136
291
90
16
80
140
130
6
120
170
180
13
10
CHARGES DE STRUCTURE
Salaires et charges (€/UMO salarié)
Fermage (€/ha)
Carburants et lubrifiants (€/ha),
prairies
cultures annuelles
26 078
181
24
69
Entretien mécanisation et achat petit
matériel (€/ha)
prairies
cultures annuelles
Frais divers (€/ha)
Entretien bâtiments et foncier (€/ha)
Eau/Gaz/Electricité (€/ha)
Assurances (€/ha)
Frais de gestion (€/ha)
Frais de déplacement (€/ha)
Taxe ADAR (€/exploitation)
+ % CA < 370 000 €
+ % CA > 370 000 €
41
83
10
22
18
51
39
11
92
0,19
0,05
Travaux par tiers
Récolte blé (€/ha)
Escourgeon (€/ha)
Pois (€/ha)
Betteraves (€/ha)
Colza (€/ha)
Semis maïs (€/ha)
Betteraves (€/ha)
Ensilage maïs (tassage + bâche) (€/ha)
Ensilage d’Herbe (tassage + bâche) (€/ha)
Ensilage d’Herbe
(fauche + tassage + bâche) (€/ha)
Ensilage d’herbe (tassage + bâche)
herbager (€/ha)
Fauchage (foin, ensilage)
Pressage BR foin, enrubannage (€/ha)
= 16 BR x 3,45
Pressage paille (€/ha)
Pressage fanes de pois (€/ha)
Enrubannage 20 RB x 5,34(€/ha)
Réglementation PAC
Prélèvement sur aides découplées
Prélèvement sur PMTVA
Modulation des aides (> 5 000 €)
Discipline budgétaire
145
145
155
245
145
49
61
220
165
200
149
55
90
80
50
180
3,31 %
4,76 %
10 %
2,45 %
25