Lundi 04 Avril 2016 JB DE LA SALLE 04/04/2016 Liste des 14

Lundi 04 Avril 2016 JB DE LA SALLE
Groupe de plats / Fiche technique
Hors-d'oeuvre
Céleri rémoulade
Croquant de salade
Duo de concombre et maïs
Endive aux noix
Friand au fromage
Légumes à la grecque
Oeufs durs mayonnaise
Pain de maquereau à la tomate
Pâté de foie
Pêche au thon
Radis beurre
Salade catalane
Salade chinoise
Salade coleslaw
Salade de lentilles
Salade de pâtes extrème orient
Salade de riz
Salade impériale
Salade verte
Saucisson à l'ail
Plats principaux
Boulettes d'agneau
Duo de poisson
Filet de lieu à la tapenade
Nuggets de dinde
Pavé de lieu sauce crème
Pizza napolitaine
Risotto de blé à la catalane
Riz Achard de légumes
Rôti de porc au cidre
Sauté de boeuf en estouffade
Légumes
Blé
Blettes au gratin
Carottes fraîche à la ciboulette
Courgettes saveur Orientale
Farfalles
Jardinière de légumes
04/04/2016
Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
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Fruits à coques
Crustacés
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Mollusques Céleri Soja Arachides Moutarde Sésame Lupin
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Liste des 14 allergènes principaux par recette
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Lundi 04 Avril 2016 JB DE LA SALLE
Groupe de plats / Fiche technique
Pêle mêle provençal
Pommes grenailles
Riz Créole
Semoule
Fromages et laitages
Brie
Bûchette au chèvre
Cotentin
Croûte noire
Edam
Fondu Président
Fraidou
Fromage blanc
Fromy
Gouda
Montboissier
Rondelé nature
Saint Paulin
Tartare ail et fines herbes
Yaourt aromatisé
Yaourt nature
Desserts
Barre Bretonne
Clafoutis à la banane
Compote de pommes abricots
Compotée caramel et pain d'épices
Duo d'agrumes
Flan à la vanille
Flan nappé au caramel
Fruit de saison
Liégeois au café
Milk shake vanille
Moelleux myrtilles citron
Mousse citron
Roulé framboise
Salade de fruits frais au sirop brun
Smoothie banane cannelle
Tarte feuilletée aux pommes
04/04/2016
Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à coques
Crustacés
Mollusques Céleri Soja Arachides Moutarde Sésame Lupin
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