BRUMONT - SUD-OUEST - MADIRAN - TORUS 2011

BRUMONT - SUD-OUEST - MADIRAN - TORUS 2011 ROUGE
PAYS : France
RÉGION : Sud-Ouest
APPELLATION : Madiran
LA PETITE HISTOIRE À RACONTER
Créée en 2000, cette cuvée novatrice et créative tire toute sa substance des domaines
d'exception de la maison Brumont, à Madiran.Infatigable découvreur de terroirs gascons, Alain
Brumont met en scène les cépages locaux dans le respect des origines et de la nature. Icône
du sud-ouest viticole et adepte des tentatives en tous genres, il délivre ici un vin profond et
puissant, à l'image de ce terroir de Madiran.
LE DOMAINE
Les vins d'Alain Brumont sont répartis sur plusieurs domaines. Bouscassé, la propriété familiale
depuis de nombreuses générations. Cette collection de parcelles d'argiles fines reposant sur de
la pierre calcaire fissurée s'inscrit dans la tradition d'élégance, de charme et de volupté de
Madiran. Montus, acheté en 1980 grâce à son terroir renommé depuis le 18ème siècle...
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LE VIN
INTENSITÉ ARÔMATIQUE
TERROIR : Galets rouls sur sols argilo-calcaires FRUITÉ
BIO : Non
FLORAL
CÈPAGES : Tannat, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc
ÈLEVAGE : Un an d'levage en cuves sur lies
fines
PRIX UNITAIRE: 10€
VÉGÉTAL
ÉPICÉ
BOISÉ
PALAIS
LE CONSEIL
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 17C
CONDITIONS DE SERVICE : Passer en carafe 2
heures avant la dgustation
POTENTIEL DE GARDE : 5 8 ans.
ACCORDS METS-VINS : Idal pour accompagner
les repas entre amis : barbecue, entrectes,
ctes de porc, cuisine asiatique
SUCROSITÉ
FRAICHEUR
TANNINS
LONGUEUR
CORPS
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