Menus à emporter 24 euros 34 euros Plats à emporter Noël tarifs

Menus à emporter
24 euros
Saumon fumé à l’aneth crème d’aneth
Ou
Ragout d’escargots tomate & basilic
-------Papillote de pavé de cabillaud aux coquillages
Spaghettis de légumes & jus de homard
Ou
Cuisse de canard gras confit gratin de pomme de terre et potimarron
-------Gorgonzola accompagné de confiture de tomate rouge vanillée
-------Mille –feuille vanille fraise rhubarbe
34 euros
Terrine de foie gras & marmelade de prune sauvage
Ou
Croustillant de crevettes sauvages à la coriandre, velouté de patate douce
-------Homard, Lotte, St Jacques & tagliatelles de légumes
Cuits à l’étouffée à la senteur de truffe
-------Gorgonzola & confiture de tomate rouge vanillée
-------Fondant au chocolat anglaise avocat banane
Plats à emporter Noël
tarifs pour une part
Terrine de foie gras maison
Marmelade de prune sauvage (tranche de 70 grs) ----------------10,00 €
Terrine de foie gras maison tarif au kg ----------------------------90,00 €
Portion de saumon fumé à l’aneth
& crème d’aneth (100g) ------------------------------------------------ 8,00 €
Saumon fumé à l’aneth en filet environ 1,200 kg ------------------35,00 €
Saint Jacques accompagné d’un crémeux de potimarron --------15,00 €
Ragout d’escargot infusion de persil et légumes ----------------- 10,00 €
Papillote de lotte spaghettis à l’encre de seiche
Coquillages et julienne de légumes ----------------------------------15,00 €
Demi-homard en Viennoise,
pomme de terre crémeuse & champignons -------------------------20,00 €
Etuvée de bœuf au vin de la côte roannaise
Gratin de champignons, pomme de terre & potimarron ---------15,00 €
Cuisse de canard au curry --------------------------------------------14,00 €
« Escarveau » jus d’herbe & petits pois ----------------------------16,00 €
Poulet fermier aux morilles -------------------------------------------18,00 €
Poulet fermier aux écrevisses ----------------------------------------16,00 €