Tourisme et Développement Durable - Aix

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DES CHARGES
FORMATION
COURTE A DESTINATION
D’UN PRESTATAIRE
INFORMATIQUE
TOURISME
ET DEVELOPPEMENT
DURABLE
DUREE
2 jours + 1 jour (21 heures)
DATE
Session 1 : 26, 27 mai et 15 juin 2015
Session 2 : 28, 29 septembre et 12
octobre 2015
Session 3 : 23, 24 novembre et 14
décembre 2015
LIEU
Aix-Marseille Université
23 rue Gaston de Saporta
13625 Aix-en-Provence cedex 1
PUBLIC
Tout salarié de structure de la filière
touristique voulant s'engager dans une
démarche de développement durable
et/ou de démarche qualité.
PRE-REQUIS
Aucun pré-requis n’est demandé pour
cette formation.
OBJECTIFS
 Connaître les fondements du développement durable
 Comprendre l'impact écologique et socioéconomique de l'activité
touristique
 Définir les enjeux pour l'entreprise et pour le territoire
 Intégrer à son activité une démarche de progrès pour un
tourisme durable
 Communiquer et valoriser sa démarche
 Intégrer dans son propre poste des éco-gestes et écocomportements
PROGRAMME
Jour 1
 Forum ouvert autour des enjeux liés au développement durable du
tourisme
 Propositions de problématiques écologiques, sociales,
économiques, culturelles par les participants
 Réflexions individuelles et par groupes en fonction des métiers
et expérience de chacun
 Mise en commun / réflexion collective
 Exemples issus du territoire régional
 Pourquoi ? Les enjeux transversaux du développement durable du
tourisme
 Les enjeux économiques du tourisme pour l'entreprise et le
territoire (emplois, croissance)
 Les enjeux écologiques du tourisme : énergie, eau, déchets,
préservation des espaces naturels, qualité de l'air
 Les enjeux sociaux et culturels : accessibilité pour les personnes
handicapées, prix solidaires, emplois locaux, animation du
territoire
 De quoi parle-t-on ? Clarification des mots et des concepts
 Tourisme durable, Ecotourisme
 Tourisme responsable, Tourisme solidaire, Tourisme social
 Qui sont les acteurs d'un développement durable du tourisme ?
 L'éco-socio-système d'acteurs autour de l'entreprise touristique :
les touristes, les institutions locales, les habitants, les TPE-PME,
les associations, les agriculteurs et les artisans...
Jour 2
 Les démarches de progrès / les démarches de valorisation
 Les chartes, les labels, les certifications
 Les réseaux d'acteurs reconnus au niveau national, européen
 Quelle démarche, quelle méthodologie pour intégrer des pratiques de
développement durable dans son activité ?
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FORMATION
COURTE A DESTINATION
D’UN PRESTATAIRE
INFORMATIQUE
TOURISME
ET DEVELOPPEMENT
DURABLE
ORGANISATION
Formation Inter-entreprises
Ouverture à partir de 6 stagiaires
VALIDATION
Attestation de fin de formation
COUT
- 630 € HT par personne (tarif interentreprises - hors partenariat avec
Agefos Pme).
- 72 € TTC pour les adhérents d'Agefos
Pme (*)
Établissement non soumis à la TVA.
PARTENARIAT (*)
PROGRAMME (SUITE)
 Présentation et illustration avec la démarche de progrès EVEIL
 Engagement, Contrat collaboratif autour de valeurs/principes
 Diagnostic partagé des pratiques
 Plan d'action, mise en œuvre et expérimentations
 Valorisation et diffusion d'innovations citoyennes
 Présentation d'arbres de connaissances EVEIL du tourisme durable :
Arbres de connaissances des acteurs, des projets et des ressources
d'apprentissage sur le territoire
 Les 33 compétences à acquérir liés à l'environnement :
patrimoine, énergie, eau, déchets, qualité de l'air...
 Les 32 compétences liées à la responsabilité sociale et à
l'économie solidaire : emploi, politique d'achats, accessibilité,
solidarité locale et internationale...
 Expérimentation par les stagiaires d'outils pratiques et pédagogiques
pour faciliter l'intégration de pratiques éco-responsables dans leur
propre activité
 Grille diagnostic EVEIL sur les éco-gestes et éco-comportements
 Calcul de l'indice d'avancement EVEIL
 Co-construction d'un plan d'action à court moyen et long terme
 Outils de valorisation par le web et les réseaux sociaux
Jour 3
Cette formation est proposée en
partenariat avec l’OPCA Agefos Pme
dans le cadre des actions collectives
« Mutations Economiques Tourisme ». Seule une participation de
72 € TTC par stagiaire et par formation
est demandée à l’entreprise.
 Retour d'expérience sur les premières étapes de mise en œuvre du
plan d'action EVEIL-Tourisme durable individuel des stagiaires
 Les actions environnementales, sociales et d'économie solidaire
 Quels facteurs de réussite et de contraintes rencontrées par les
stagiaires dans la mise en oeuvre de leur plan d'action tourisme
durable ?
 Les besoins en financement
 La gestion du temps
 L'intérêt d'une démarche collaborative ancrée sur son territoire
 Quelles stratégies / approches pour dépasser les obstacles ?
 L'intelligence de la complexité
 La coopération et la mutualisation sur le territoire
 Enrichir l'éco-socio-système territorial
Les + de la formation
Intervenant


Axel Frick
Formateur et chef de projets en
tourisme durable, accompagnement
de TPE-PME du tourisme vers un
tourisme responsable et solidaire.
Une formation-action
La définition et mise en œuvre
d’un plan d’action pour votre
structure
Renseignements et
inscriptions
[email protected]
04. 42. 60. 42. 80