La cuisine créole est à l`image des la diversité ethnique de La

La cuisine créole est à l’image des la diversité ethnique de La Réunion, riche mélange des nuances
de la cuisine française, de l'exotisme des plats indiens et des saveurs piquantes de l'Orient.
Sans oublié le subtil métissage avec l’Afrique et Madagascar.
Menu du Chef *
selon saison
à partir de
35€
Menus des Origines
Case Créole
Faire Dentelle
menu découverte
menu festif
Accra – Nid du Manguier
Cari (1) – Riz (2)
Brèdes / graines (3) – Rougail
Piton des Neiges
35€
(4)
40€
Madagascar
40€
Piments farcis (o) – Avocat créole
Poulet Dakatine / Combawa (o)
Brèdes / graines (3) – Rougail (4)
Verrine exotique
Samboth
Romazaff & Riz Coco
Mofo
Afrique
Féroce d’avocat
Soleil Plantain
Tremblant Coco
Inde
Possibilité d’ambiance décorative
Raïta
Tikka Massala & Riz Madras
Lassi
.
Chine
Case Péi
Guétali *
menu connaisseur
buffet réception
40€
Samoussa (o) – Nid du Palmiste
Massalé (5) – Riz (2)
Brèdes / graines (3) – Rougail (4)
Victorine d’ananas
à partir de
40€
Je suis à votre écoute pour réaliser
votre buffet réception sur mesure.
Rouleau de printemps
Mines
Lingot
Menus des Cousins
40€
Les Antilles
Feuillantine
(o)
/ Souskaï
Colombo & Riz créole
Blanc Manger
(5)
Cari : Poulet (o) / Saucisses (o) / Zoeuf / Poisson /
Camarons / Moules
(2)
Riz : créole / madras / coco au choix
(3)
accompagnement au choix
(4)
Rougail Tomate, Mangue ou Bringelles
(5)
Massalé : Boeuf (o) / Agneau (o) / Poulet (o) / Porc
Les Seychelles
(1)
* Contactez moi
(o)
Sur demande, respect de vos traditions
Gambas au thé vert
Curry de Poisson Coco
Lagon Praslin
à partir de 35€
Aucune course à faire, ni cuisine.
Tout le plaisir de recevoir ses invités
et de profiter pleinement d’eux.
Coco Passion Cuisine
45€/ pers
Faire découvrir les goûts et les saveurs
exotiques, aux petits comme aux
grands gourmets.
Ateliers saisonniers et thématiques.
Atelier Ti Marmailles
s’occupe de tout.
A votre service sur Reims et sa région.
Forfait Base déplacement
35€
0,50€ / Km
A partir de 4 convives.
Au-delà de 15 convives, sur devis.
- Groupe de 3 personnes
- de 6 ans à 15 ans.
Atelier Grand Moune
- En individuel ou groupe de 3
- à partir de 16 ans.
Les Ateliers repas
à partir de 65€
Un grand moment de découverte et de
partage entre amis autour d’un repas,
préparation sous la direction du Chef.
Nos tarifs incluent :
- Préparation culinaire : 2h30
- Service : 1h30
Sur devis, contactez-moi.
Service supplémentaire : 20€/ H
Toute heure entamée est due.
Boissons non comprises.
Conseils en vins, cocktails et soft.
Coco Passion Cuisine
Carte Gout’A nou
Plein de mises en bouche créoles
vous sont proposées.
Demandez la carte.
Chef à domicile
Cuisine de l’Océan Indien
Menu du Chef
Le menu du Chef est en fonction de
l’événementiel du calendrier.
Demandez le Menu du moment.
Donner les bases en équipements et
préparations culinaires, avec possibilité de
compléter par des ateliers individuels sur
mesure.
Forfait des basiques
1h30
Forfait suivi culinaire
5H
75€
185€
Chef à domicile
Cuisine de l’Océan Indien
Corinne GENCE
06.61.45.13.11.
Coaching culinaire
Coco Passion Cuisine
Informations non contractuelles.
Supplément Extérieur
Les Ateliers culinaires
18 rue Jobert Lucas
51100 Reims
[email protected]
http://coco-passion-cuisine.c.la
Ne pas jeter sur la voie publique.
Chef à domicile
Ateliers culinaires
Coaching culinaire
06.61.45.13.11.