Menu Gastronomique

Menu Gastronomique 72 euro
2 plats 62 euro
Amuse-bouche
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Escalope de foie gras de canard aux
fruits rouges
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Homard canadien rôti à la plancha
Sauce épices douces *
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Pavé de filet de bœuf poêlé aux
morilles à la crème *
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Fromages Frais ou Affinés
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Un Dessert maison
*choisir entre ces 2 plats pour le menu à 62€
Menu Saveur à 44 euro
Amuse-bouche
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Roulé mi- cuit de foie gras
chutney figue et sa glace
Ou
Filet de rouget barbet bouquet
provençal riste d’aubergines
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Noix de St Jacques snackées à la
plancha patate douce à la crème de
vanille
Ou
Magret de canard sauce fruits rouge
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Fromages affinés ou Blanc
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Menu du Terroir
à 35 euro « logis »
Amuse-bouche
Tartare de truite assaisonné en cuisine
petite salade et pomme verte
Ou
Salade croquante girolles et gambas
grillées à la plancha vinaigre safrané
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Filet de merlu grillé sur peau et son
risotto safrané
Ou
Suprême de pintade rôti au thym frais
nem de légumes
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Dessert maison
Formule Menu à 23 euro
Sauf Samedi soir, Dimanche et jours Fériés.
Amuse bouche
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Filet de merlu grillé sur peau et son
risotto safrané
Ou
Quenelle de brochet sauce Nantua
Ou
Suprême de pintade rôti au thym frais
nem de légumes
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Desserts :
Crème brulée ou Vacherin revisité ou
Tarte sablé aux fruits de saison
sorbet framboise.
Dessert maison
Cuisine entièrement ‘’faîte Maison’’