Main Course ~ Plats de Résistance

Pan-fried Lobster
Mr. Rodger, The Chef
Main Course ~ Plats de Résistance
Mussels
EC$ US$
Lobsters from the Chef Flambé with an Exotic Touch (650 gr. per portion)
Langoustes à la façon du Chef Flambé avec une pointe Exotique
Pan-fried Lobster with Garlic (650 gr. per person) and Salad decoration
Supplement per 100 gr.
Langoustes Frit à l'ail (650 gr. Par personne) et une décoration de Crudités
Supplément par 100 gr.
Mussels and Garlic Cream Sauce ~ Moules sauce Crème d’ail (1 kilo – 2 LB per portion)
*Only in Hunting Season ~ Uniquement a L’ouverture de la Chasse
*Crayfishes from the Chef Flambé with Cognac and an Exotic Touch
*Ecrevisses du Chef Flambé au Cognac avec une pointe Exotique
*Pan-Fried Crayfishes with Garlic (650 gr. per person) and Salad decoration
*Ecrevisses Frit à l'ail (650 gr. Par personne) et une décoration de Crudités
Fish, Stewed together with small vegetables and White wine sauce
Poisson à l'étouffée aux petits légumes et Sauce au Vin blanc
Fish of the day, Pan-Fried with Garlic and Salad decoration
Poisson du jour, Frit à l'ail et une décoration de Crudités
Octopus in Creole sauce and Salad decoration
Poulpe à la sauce Créole et une décoration de Crudités
Lambie in Creole sauce and Salad decoration
Lambie à la sauce Créole et une décoration de Crudités
Fish of the day
Octopus in Creole sauce
99.00
38.00
89.00
17.00
32.25
6.50
91.00
35.00
105.00
40.50
96.00
37.00
69.00
26.50
59.00
22.75
59.00
22.75
61.00
23.50
Lobster from the Chef Flambé
Cold dishes ~ Assiettes Froides
Fresh Poached Octopus, Marinated and served on a Mixed Salad (seasonal)
Poulpe frais Poché et Mariné, servi sur un nid de Salade Mixte (saisonnière)
Fresh Poached Tuna, Marinated and served on a Mixed Salad
Thon frais Poché et Mariné, servi sur un nid de Salade Mixte
56.00
21.50
56.00
21.50
Main Courses come with French Fries or Rice ~ Les Repas sont servis avec Frites ou Riz
Supplement cutleries and service charges ~ Supplément couverts et services
12.00
4.60
****
T-Bone steak
Lamb Legs
Pan-Fried Chicken
Main Course ~ Plats de Résistance
EC$ US$
Pan-Fried Chicken and Salad decoration
Poulet Frit et une décoration de Crudités
Chicken with Estragon Sauce and Salad decoration
Poulet avec une Sauce á L'estragon et une décoration de Crudités
Rib-eye Steak and Salad decoration
Steak et une décoration de Crudités
T-Bone steak or Tenderloin and Salad decoration
Cote á l'os ou Filet pur et une décoration de Crudités
51.00
19.50
58.00
22.50
76.00
29.25
82.00
31.50
39.00
15.00
43.00
16.50
Main Courses come with French Fries or Rice
Les Repas sont servis avec Frites ou Riz
Vegetarian Dishes ~ Assiettes Végétariens
Pan-Sautéed Selected Vegetables of the Day
Sélection de Légumes du Jour, Sautée dans la Poêle
Pasta from the Chef, with Garlic Cream and Grated Cheese
Pâtes du Chef, avec une Sauce Crème d'ail et du Fromage râpé
Fish Stewed
Pasta from the Chef
Pan-Sautéed Selected Vegetables
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