Megan crosse de fougère

La crosse de fougère,
un super légume!!
Il existe plusieurs sortes de fruits et de légumes avec chacun leurs propres valeurs
nutritives. Entre ces fruits et légumes plusieurs sont plus nutritifs que d'autre. Ces
végétaux ne sont pas toujours connus par tous. Un de ces végétaux se nomme la
crosse de fougère à l'autruche. Dans ce texte il sera question de son origine, de
ses bienfaits et des précautions à prendre envers cette verdure.
Par Megan Boomhower
Ses bienfaits, méconnus?
Premièrement, l'origine de la crosse de fougère est très vaste. Celle-ci pousse
sur tous les continents depuis longtemps. De plus, la France l'appelle la crosse
de fougère. Tandis qu'au Québec, c'est la tête de violon, car le bout de ce
légume rappelle le manche d'un violon. Cependant, la sorte de fougère que
l'on cultive au Québec c'est la fougère à l'autruche, car ses feuilles ressemblent
aux plumes de ces fameux volatiles.
Les avantages de ce légume
Deuxièmement, les bienfaits de cette plante sont plus ou moins connus. La
crosse de fougère à l'autruche prévient les maladies cardiovasculaires. Elle
diminue aussi le risque d'avoir le cancer. Malheureusement, celle-ci n'a pas
tous les acides nécessaires pour notre organisme. Heureusement, elle
soulage les radicaux libres dans le corps. Les radicaux libres sont de
mauvaises molécules qui endommagent les autres bonnes molécules que le
corps contient.
Troisièmement pour manger celle-ci, il faut prendre beaucoup de précautions.
Il faut la cueillir quand elle mesure de dix à quinze centimètre au début du
printemps. Ensuite celle-ci doit être ramassée quand cette plante est enroulée
sur elle même sinon elle n'est pas comestible. Il faut la mettre dans un sac à
moitié plein puis brasser pour qu'il n'y ai pas d'écailles brunes sur celle-ci. Puis,
rincer trois fois au moins. Par la suite la faire bouillir trois minutes au moins. Un
bon conseil serait de ne pas la manger crue car il y a de la toxine naturelle non
identifié présente.
<----- Elle n'est pas
comestible comme ça.
Les feuilles
ressemble-t-elle au plumes
d'autruche?
10
Nombre de personne
Cette plante, dangereuse?
Combien de calories contient la crosse de
fougère?
8
6
4
2
0
54
34
26
48
Les choix possibles
Salut! La réponse est 34.
Pour conclure, dans ce texte il a été
question de l'origine de ce légume
flamboyant qui vient de partout. Puis de
ses bienfaits très méconnus mais aussi très
plaisant pour la santé. Mais il y avait aussi
les précautions qu'il faut prendre pour cet
aliment. Ce légume à aussi des fruits qui
sont équivalents à lui, comme le bleuet qui
a des valeurs nutritives élevées aussi.