Fabrication du pain

Fabrication du pain
Ingrédients
du levain :
De l’eau tiède, un quart de levure fraîche de boulanger, de la
farin e
et du sel.
Fabrication
du levain:
Dans un petit fond d’eau tiède, mettre un quart de levure, mélanger doucement ajouter la farine, mélanger à nouveau puis laisser
reposer.
Composition
du pain :
Mettre 200 grammes de farine, de l’eau, une pincée de sel dans un
récipient, ajouter délicatement le levain mélanger à nouveau, en
suite pétrir la pâte pour qu'elle devienne souple et qu'elle ne colle
plus aux mains.
Dernière
étape :
Le façonnage donne une forme au pain. Le lamage consiste à
faire les décorations. Il suffit maintenant de le faire passer au
four.
Quentin, Julie, Aude.