Les remèdes ayurvedique secrets de grand mere surya

Les remèdes ayurvedique secrets de grand mere surya :
Ces remèdes sont donnés à titre indicatif et ne doivent pas remplacer une visite chez votre
médecin et ne substitue en aucun cas au traitement donné. L'éditeur n'est pas responsable de la
bonne ou mauvaise utilisation de ses remèdes et principes.
www.123ayurveda.fr
Ayurveda : de quel type êtes-vous ?
Les bases de l’ayurveda et connaitre sa constitution, ses doshas :
ayurveda, littéralement la science de la vie, est une science
indienne au moins cinq fois millénaires, c’est la médecine
traditionnelle indienne. Elle encore utilisée de nos jours. Chaque
personne a une constitution particulière. C'est à dire une nature,
une prakriti. Nous naissons avec cette constitution. Nous allons
tenter de déterminer de quelle constitution vous êtes : vata, pitta,
kapha, ou vata-pitta, vata- kapha, pitta-kapha, ou alors les 3
équilibrés ( constitution tridoshique). Nous allons expliquer
certains concepts et notions très importants de l’ayurvéda.
Le concept le plus important de cette médecine est le concept des
doshas qui sont des énergies du corps. Il y a trois doshas : vata,
pitta et kapha. Vata est le principal c’est le roi des doshas, s'il est
équilibré, il équilibrera les autres doshas à sa suite. Vata représente
les mouvements dans le corps, il est composé d’air et d’éther, il est
léger, sec et froid. Pitta est le métabolisme, il est composé
principalement de feu, il est chaud, huileux et léger. Kapha est la
structure du corps, il est froid, lourd, et onctueux. Je viens de citer
les 3 qualités principales des doshas, il y a en tout 20 qualités, soit
10 paires de qualité opposées, comme chaud-froid, on appelle cela
les gunas. On équilibre par le principe de l’opposé. Par exemple,
s’il y a trop de vata qui est froid, sec et léger, on donne une
www.123ayurveda.fr
nourriture onctueuse, chaude et un peu lourde, et on mange
régulièrement.
www.123ayurveda.fr
Les 6 saveurs : en ayurveda on dénombre 6 saveurs, 6 goûts :
sucré, salé, acide, amer, astringent et piquant, ces saveurs ont
une influence sur les doshas : elles réduisent ou augmentent les
doshas. Vata est augmenté par les saveurs amères, astringent et
piquant, et diminué par les saveurs sucrées, salé, acide. Pitta est
augmenté par les saveurs salées, acide et piquant, et diminué par
les saveurs amères, astringent et sucré. Kapha est augmenté par les
saveurs sucrées, acide, salé, et diminué par les saveurs amères,
astringent, et piquant. À chaque repas ont on devrait avoir les 6
saveurs présentes dans les plats pour que le repas soit équilibré.
Mais pas en quantité égale, un peu d'amertume suffit par exemple.
Dans ce petit livre je vous révèle les recettes de grand-mère
Surya.
J'ai gardé le style parlé de Surya. Ma grand-mère ayurvedique m'a
révélé beaucoup de ces secrets, en voici quelques uns.
www.123ayurveda.fr
L’ Asafoetida : c' est une épice peu connue mais disponible dans
les épiceries indienne, elle vient d’une plante, de la gomme d’un
arbre. Très bonne carminative, très bonne pour la digestion, elle
enlève les gaz, enlève les blocages. On utilise de petites quantités.
Si la nourriture est mal digérée, qu'on a mal au ventre, une pincée,
avec du ghee ( beurre clarifié), avant le déjeuner et le diner. Quand
on cuisine les légumes, on met toujours de l’asafoetida. Cela
enlève la douleur et la diarrhée : une pincée de asafoetida, du
poivre noir, une feuille ou de la poudre de menthe. Pour la
migraine, ça marche très bien : 2 cuillères à thé d’eau chaude et
une pincée d’asafoetida, et on met quelques gouttes dans le nez. Et
aussi en cas d’infection de la vessie, d’infection urinaire, d’urine
douloureuse : 2 pincées d’asafoetida et 2 pincées de cardamome.
On mélange avec du ghee on mange ça et après on boit avec du
lait chaud ou du lait tiède.
Curcuma : Quand on commence à manger, dans la bouche il y a
du Kapha, ces épices vont équilibrer Kapha. Pitta transforme la
nourriture en substance corporelles, Pitta veut dire feu chaud.
Dans le corps, quoi que l’on mange, ce sera transformé en
nouvelles cellules. Si on mange du blé, il ne va pas directement
dans le corps, il est digéré et après on l’utilise. Pitta fait ça, dans la
nature le feu aussi transforme tout. Si on mange froid, sucré, frit,
lourd, cette nourriture augmente Kapha énormément. Quand ça va
dans l’estomac, hausse de Kapha dans tout le corps. Tout cela va
dans l’intestin, et ça va être très difficile pour le corps de le
digérer. Peut-être cette nourriture ne va pas être correctement
digérée. C’est toujours bon de « médicaliser » votre nourriture
avec des épices, c'est à dire d'arranger un peu la nourriture grâce
aux propriétés des épices. Le curcuma purifie le sang vraiment très
bien. Il nettoie le sang, il est un peu huileux mais chaud aussi,
alors il augmente le sec. Effets médicinales : sel et curcuma,
gargarisme quand mal de gorge, si tu as de la toux tu grilles un peu
www.123ayurveda.fr
de curcuma et du sucre non- raffiné ( rapadura en magasin bio ) et
on mâche cette mixture. Baisse de la toux, on fait une petite boule
de 5millimètres. Si tu as du frais, tu peux le couper, le sécher c’est
très efficace. On peut utiliser ça pour les hemorroides, on prend du
dal jaune ( ce sont des lentilles jaunes à acheter en boutique
indienne, 20 grammes, 100ml d’eau ) . Si on a du curcuma frais,
on en met de petits bouts dedans et on le cuisine. Quand les
lentilles jaunes sont bien cuites, on enlève le curcuma du dal et on
sèche ce curcuma, on en fait de la poudre. C’est top d’en préparer,
et de le faire sécher. Une fois séché on l’écrase, on met de l’eau et
on le met sur les hémorroïdes une fois par jour, durant 4/5 jours,
ça commence à réduire. Pour application sur le corps, comme
masque et pour laver le corps, on met toujours du curcuma, la
peau est bien après. Pas seulement effets sur le corps mais aussi
sur les nerfs, les os.
Coriandre : on utilise les graines, la poudre. Les goûts : piquant,
amer et un peu sucré. Augmente le feu digestif, aide à la digestion,
bon pour réduire l’ama, rafraichissant, baisse pitta, mais n’hausse
pas kapha. Très bon diurétique, baisse des sensations de brûlures
dans le corps. Baisse les urines brulantes ou autres, trop de
chaleur, trop de transpiration pieds ou selles qui brulent, on
chauffe l’eau avec cumin et coriandre, 1 ou 2 verres de cette eau
tous les jours. Il y aura une baisse des sensations de brulures. Les
gens qui ont des problèmes de reins prennent des médicaments
mais ça augmente le problème car ça force les reins, si tu prends
de cette poudre là, ça met l’urine en dehors. Augmente la force des
reins. ( veuillez consulter un médecin avant de changer quoi que
ce soit dans votre traitement )
Cannelle : gouts : amer, piquant, sucré,très bon pour la toux,
l’irritation de la gorge, il enlève la douleur, et cela est bon pour le
sang (curcuma est mieux pour nettoyer, et si il y a une
www.123ayurveda.fr
inflammation) . Ceux qui ont le mal des transport, en bus ou en
avion, la cannelle est efficace. 250ml eau chaude, 1/4 de cuillère à
thé, pas bombée, rase et on boit cette eau. Ça va stopper les
vomissements.
2 pincées de cannelle, avec du ghee et du miel, c'est une mixture
efficace pour clarifier le flux menstruel. Pour l’angoisse de
l’avion, ça ne marche pas. On met de l’huile dans les oreilles, tous
les soirs, pendant un mois avant de voyager ou de prendre l’avion.
On peut mixer de la cannelle avec de l’eau bouillante et faire une
pâte très liquide, on applique sur les articulations et aussi pour
l’arthrite, si des personnes prennent trop d’anti-douleur, tu peux
mettre ça.
Gingembre : Il est piquant, virya : chaude, effet post digestif :
sucré.
Effet post-digestif, est sucré donc pitta n’est pas augmenté chez
les gens qui ont de l’acidité. Mais il a une virya chaude , et une
qualité sèche donc kapha diminue. Beaucoup de gens pensent qu’à
cause du goût piquant et qualité chaude, il augmente pitta. C’est
chaud et doux en vipak (effet post digestif ) donc baisse de vata et
effet post-digestif sucré (madhura vipak) du coup : hausse de la
vitalité.
Jus de gingembre frais avec du miel : baisse du nez qui coule, et
efficace en cas de crise d’asthme, toux.
On peut aussi rapper le gingembre et le met sur le nombril quand
il y a de la diarrhée, et le scotcher pendant une demi-heure ou une
heure, ça marche très bien.
Gingembre sec en poudre en décoction, et je prends de l’huile de
ricin, et du miel. Deux grosses cuillères d’huile de ricin, une
grosse cuillère de miel, 60/70ml de tisane de gingembre. C’est très
laxatif, ça enlève la douleur des rhumatismes et de l’arthrite.
Gingembre sec en tisane, et asafoetida et sel noir, pour douleur
dans l’estomac ou dans le corps.
www.123ayurveda.fr
On grille la poudre de gingembre avec du ghee, et on ajoute un
peu de graines de sésame en poudre ou en graine, jaguery ou
sucre. Mange cela ¼ de cuillère à café. Efficace pour acidité. Plein
de gens souffrent de douleurs après manger ½ heure après le repas
le mal arrive c’est que c’est lié à la digestion. Faire une
application de gingembre sec avec de l’ eau chaude, on applique
sur le front pour nez qui coule, toux, et rhume à cause de kapha.
Voilà, voici révélés les secrets de surya ma grand-mère
ayurvedique...
Vous pouvez me suivre sur www.123ayurveda.fr
www.123ayurveda.fr
Surya est un personnage fictif, ces secrets me sont révélés par mon professeur. J'ai appelé ce
personnage surya, car cela veut dire soleil qui est force très positive.
www.123ayurveda.fr