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Château Doisy-Daëne Barsac
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Vintage 2014
Appellation
Barsac A.O.C
Producer
Pierre & Denis DUBOURDIEU EARL - 33720 BARSAC
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Situation & History
Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé in 1855, located in Barsac in the Sauternes appellation, has
been in the Dubourdieu family since 1924. For over eighty years three generations of vine growers have
exercised talents to produce great sweet white wines : Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) and
Denis since 2000.
Soils
The composition of the soil of the Barsac plateau is from a geological standpoint and for the Bordeaux
region unusual A thin layer of clayey sands, known as "Barsac red sands", tops the chalky subsoil. This
lightly cracked calcareous rock layer limits the rooting depth of the vine to about twenty inches. The
water that got stored within the slightly porous rock throughout the summer, is progressively dispensed to
the vine during the winter, preventing thus a water overload. This soil is particularly well-suited to the
making of elegant and distinguished white wines.
Grape planting
18.2 hectares 87 % sémillon - 12.5 % Sauvignon - 0.5 % Muscadelle
Blending
100 % Sémillon
Wine making and ageing
The harvest is performed by experienced grape pickers in 3 to 6 successive selective pickings in order to
collect at the ideal ripening stage, the grapes concentrated by the "noble rot". During three quarters of
a century, oenological progress and sensible traditions have combined to create the characteristics of
Doisy-Daëne's grapes. With this know-how an astonishingly simplified process has been elaborated.
Phone : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - www.denisdubourdieu.com
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Vintage 2014
Extracted through slow pressings, the rich and pure juice ferments in oak barrels renewed by third.
Ageing then starts with 10 month in oak barrels, in the coolness of the cellars and is regulated by the
weekly toping of the barrels and regular rackings. This is followed by 9 month in stainless steal tank
before bottling.
Tasting
Doisy Daëne wine has a style of its own that privileges a bursting fruit concentrated by the "noble rot",
strength, balance and subtlety of the flavors. The Doisy-Daëne style is all at once the expression of a
great calcareous soil and a truly aesthetic family tradition, the one of distinguished white wines, of
crystal-like purity, combining power and freshness, in an infinite youth.
Appreciation of the wine
BETTANE ET DESSEAUVE GUIDES DES VINS 2016
Comme toujours, nous ne pouvons qu'admirer la perfection technique d'élaboration du vin, qui évite
tout départ d'oxydation et préserve l'intégralité du potentiel aromatique extraordinaire des raisins. Sur
ce plan, 2011 nous a encore plus séduits que 2010. 2012 est un des rares vins complets du millésime et
2013 promet beaucoup.
Phone : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - www.denisdubourdieu.com
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Vintage 2014
Tasting comments
« Riche, frais et aromatique, énergique, plus long que large ; d?une telle tonicité et d?une élégante
fraîcheur qu?on aurait tort de ne pas en profiter maintenant. »
Thierry DESSAUVE - LES ECHOS DU WEEK END
« Riche, frais et aromatique, énergétique, plus long que large ; d'une telle tonicité et d'une élégante
fraîcheur qu'on aurait tort de ne pas en profiter maintenant. »
Thierry DESSAUVE - LES ECHOS
« Marmaladey botrytis bolsters ripe citrus and honeyed tropical fruit aromas and flavours. rich, tactile
and obviously sweeter than the average 2014 Sauternes, but laser-like acidity keeps it dancing on the
palate. »
18/20 - 93/100 - Ian d'Agata - DECANTER
Juin 2015
« Pêche blanche, banane, très fruit, bouche vive, élégante, un peu boisée, fraîche, un peu poivre
blanc en finale, bon équilibre. »
16/20 - Jacques DUPONT - LE POINT
« Elaboré par le professeur Denis Dubourdieu, ce vin ample affiche une belle sucrosité avec un beau
botrytis et de l'élégance dans un bel équuilibre. »
17/20 - Bernard BURTSCHY - WWW.LEFIGARO.FR
« It is much more introspective compared to the Coutet at the moment, perhaps because of less
residual, but it is fragrant and ethereal with wild honey, yellow flower and orange blossom scents
developing with aeration. The palate is very well balanced with superb tension and fruit intensity on the
entry. It is more linear than recent vintages, minerally with a lovely twist of sour lemon imparting tension
and vivacity on the crystalline finish. This is a fabulous Doisy-Daene from Denis Dubourdieu. »
Phone : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - www.denisdubourdieu.com
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Vintage 2014
95/97 - Neal MARTIN - WWW.EROBERTPARKER.COM
« Nez profond de fruit botrytisé mais enlevé par un air délicieusement citronné. Quelle liqueur exquise
en bouche, avec un mordant épicé en finale. Très beau. »
17/18 - Eric Riewer - GAULT & MILLAU
« The 2014 Doisy-Daëne is one of the most intensely mineral wines of the year. Lime, petrol and graphite
appear in a beautifully perfumed Sauternes with distinct Riesling-like aromas. Pliant and beautifully
textured throughout, with mid-weight structure and no sense of heaviness whatsoever, the Doisy-Daëne
is a gorgeous example of the year at its best. Both of proprietor Denis Dubourdieu's Sauternes are superb
in 2014. »
92-95 - Antonio GALLONI - VINOUS MEDIA
Apr 2015
« Nez intense. Notes de fruits confits, de vanille, de crème brulée. Concentration importante ne bouche,
presque « atypique » pour le millésime. Finale sur des notes confites.
»
**** - Jacques PERRIN - VINIFERA
Mai 2015
« Au nez, ce Doisy-Daëne débute sur une note d?ananas frais. Avec ses 139 g de sucre, il se démarque
par une attaque en bouche tout en douceur mais l?acidité et le sol de Barsac lui donnent un bel éclat,
il se montre plus généreux que de coutume mais avec toujours un fruit à la fois net et pur. »
18/20 - Roberto Petronio - LA REVUE DU VIN DE FRANCE
JUIN 2015
« Riche, très frais sur le plan aromatique, énergique, plus long que large.
»
Bonvivantetplus.blogspot.fr
17.5/20 - 94/100 - BON VIVANT
Phone : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - www.denisdubourdieu.com
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Vintage 2014
« Outsider
Couleur jaune vert. Superbe nez frais et fin de citron vert. Touche de vanille. Pulpeux à l'entrée de
bouche, fondant au milieu, riche et même gras, très fruité, ce vin puissant et fin évolue ascendant en
finale et s'achève long et noble. Très belle construction. Bravo. Bordeaux Primeurs 2014 ? les vins
excellents du millésime 2014 »
17/20 // 94/100 - Jean-Marc QUARIN - WWW.QUARIN.COM
« Light and clean on the nose. Pears and riches and very nervy. Exciting wine that is not playing the
concentration card. Neat and correct. »
17/20 - Jancis ROBINSON - WWW.JANCISROBINSON.COM
« Marmaladey botrytis bolsters ripe citrus and honeyed tropical fruit aromas and flavours. Rich, tactile
and obviously sweeter than the average 2014 Sauternes, but a laser beam of acidity keeps this dancing
on the palate. »
18/20 - 93/100 - Ian d'Agata - WWW.DECANTER.COM
Avril 2015
« This shows lots of dried fruits and intensity. Full body, medium sweetness and a long, flavorful finish.
Plenty of dried fruit character. Very dense. »
90-91 - James SUCKLING - www.jamessuckling.com
« Bright peach, nectarine and tangerine notes form the core, with a lacing of hazelnut. Shows a touch
of youthful coarseness on the finish that has vet to settle in, but this remains concentrated overall »
92-95 - James MOLESWORTH - WWW.WINESPECTATOR.COM
Phone : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - www.denisdubourdieu.com