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Planning du mois de Mars 2011 de l`Atelier cuisine de la Ferme de
Planning des Cours Cours de Cuisine du Lundi 28 Février 2011 au Dimanche 6 Mars 2011. Lundi 28 février Matin Aprèsmidi Soirée Fermé Mardi 1er mars Mercredi 2 mars Jeudi 3 mars La popote des marmitons 10 h – 13h Salade des alpages Œufs cocotte aux pousses d’épinards Bananes caramélisées Cours enfant 8 places 45 € par enf. Recevoir autour d’un menu 10h – 13h Crème de lentilles au gouda Aiguillettes de canard et mousseline de céleri-rave Barrette de fruits spéculoos Cours adulte - 10 places 90 € par pers. Pour mon anniversaire, c'est moi le Chef ! 15 h – 17 h Cours personnalisé enfant Forfait pour 10 enf. 300 € Le favori du mois, c’est moi ! 15 h – 17h Recettes d’Ile-de-France Le saint-honoré Cours adulte - 10 places 60 € par pers. Vendredi 4 mars Samedi 5 mars Dimanche 6 mars Petits et grands, dans le même pétrin ! 10 h – 12h Tartare de concombre et tomate Œufs mimosa Rose des sables Duo Parent – Enfant 6 duos (12 places) 80 € par duo Vite un plat pour ce soir ! 14 h 30 – 15 h30 Recettes d’Ile-de-France Boudin noir aux deux pommes Puits d’amour Cours adulte - 10 places 30 € par pers. Le favori du mois, c’est moi ! 15h30 – 17h30 Recettes d’Ile-de-France Le saint-honoré Cours adulte - 10 places 60 € par pers. Un bon menu pour ce soir! 18 h 30 – 20 h 30 Autour du fromage Salade de chou-fleur croquant chèvre, parmesan et sa sauce légère Filet mignon, sauce au miel et romarine Crémeux de faisselle au citron Cours adulte - 10 places 60 € par pers. Pour réserver une ou plusieurs places, contactez-nous par téléphone au 07.60.53.14.36 ou par mail à [email protected] Fermé Planning des Cours de Cuisine du Lundi 07 Mars 2011 au Dimanche 13 Mars 2011. Lundi 7 mars Mardi 8 mars Mercredi 9 mars Soirée Fermé Vite un plat pour ce soir ! 14h30 – 15h30 Œuf poché et asperges gratinées Moelleux chocolat et sa crème anglaise Cours adulte - 10 places 60 € par pers. Un bon menu pour ce soir! 18 h 30 – 20 h 30 Cocktail dînatoire verrines salées et sucrées Cours adulte 10 places 60 € par pers. Futur Grand Chef ! 15 h 30 – 17 h 30 Macarons Cours enfant (12-17ans) 10 places 50 € par pers. Vendredi 11 mars Vite un plat pour ce soir ! 11h00 – 12h00 Œuf poché et asperges gratinées Moelleux chocolat et sa crème anglaise Cours adulte 10 places 30 € par pers. La popote des marmitons 10 h – 13h Mini-cakes surprise au brocoli Aiguillettes de poulet à la sauce verte Tartelette aux fruits Cours enfant - 8 places 45 € par enf. Matin Aprèsmidi Jeudi 10 mars Le favori du mois, c’est moi ! 14 h00 – 16h00 Petits plats gourmets pour les tout petits Cours adulte - 10 places 60 € par pers. Le favori du mois, c’est moi ! 15 h00 – 17 h00 Le pruneau Pruneaux et roquefort Cailles en cocotte aux pruneaux Far caramélisé Cours adulte - 10 places 60 € par pers. Samedi 12 mars Dimanche 13 mars Le favori du mois, c’est moi ! 10h 00 – 12h 00 Spécialités sucrées corse et niçoise Le fiadone, gâteau au bruccio Tourte au vert (blettes et pommes) Cours adulte 10 places 60 € par pers. Petits et grands, dans le même pétrin ! 15h00 – 17h00 Brochettes créatives pour découvrir les fromages Duo Parent – Enfant 6 duos (12 places) 80 € par duo Vite un plat pour ce soir ! c’est moi ! Cailles en cocotte aux pruneaux Crème brûlée 18 h 30 – 19 h 30 Cours adulte - 10 places 30 € par pers. Pour réserver une ou plusieurs places, contactez-nous par téléphone au 07.60.53.14.36 ou par mail à [email protected] Pour mon anniversaire, c'est moi le Chef ! 15 h – 17 h Cours personnalisé enfant Forfait pour 10 enf. 300 € Planning des Cours de Cuisine du Lundi 14 Mars 2011 au Dimanche 20 Mars2011. Lundi 14 mars Mardi 15 mars Mercredi 16 mars La popote des marmitons 10 h – 13h Salade de concombre Aiguillettes de poulet en croûte de parmesan et les jeunes légumes du printemps Mousse au chocolat Cours enfant 8 places 45 € par enf. Matin Aprèsmidi Soirée Fermé Le favori du mois, c’est moi ! 14h – 16h Les pâtes Pâtes feuilletée, sablée, à tourte et à quiche Cours adulte 10 places 60 € par pers Pour mon anniversaire, c'est moi le Chef ! 15 h – 17 h Cours personnalisé enfant Forfait pour 10 enf. 300 € Jeudi 17 mars Vendredi 18 mars Recevoir autour d’un menu 10h – 13h Tout fruits et légumes Asperges sauce crémeuse à l’orange Risotto printanier Salade de fruits et tuiles croustillantes Cours adulte 10 places 90 € par pers. Le favori du mois, c’est moi ! 15 h – 17h Recettes de Normandie Escalopes de veau à la crème Douillon aux pommes Cours adulte 10 places 60 € par pers. Vite un plat pour ce soir ! c’est moi ! 18 h 30 – 19 h 30 Suprême de poulet aux légumes du printemps Pana cotta vanillée et son coulis de fruits rouges Cours adulte - 10 places 30 € par pers. Samedi 19 mars Petits et grands, dans le même pétrin ! 10h – 12h Tout fruits et légumes Petites pizzas végétariennes Gâteau moelleux au chocolat blanc et sa salde de fruits frais Duo Parent – Enfant 6 duos (12 places) 80 € par duo Vite un plat pour ce soir ! 14 h 30 – 15 h 30 Cassolette de légumes primeurs Mini-charlottes pistache Cours adulte 10 places 30 € par pers. Le favori du mois, c’est moi ! 15h30 – 17h30 Recettes de Normandie Escalopes de veau à la crème Douillon aux pommes Cours adulte - 10 places 60 € par pers. Un bon menu pour ce soir! 18 h 30 – 20 h 30 Menu de printemps Velouté d’asperges Poulet prémices de printemps Pana cotta vanillée et son coulis de fruits rouges Cours adulte - 10 places 60 € par pers. Pour réserver une ou plusieurs places, contactez-nous par téléphone au 07.60.53.14.36 ou par mail à [email protected] L’atelier cuisine - Ferme de Gally 78 210 Saint-Cyr-l’Ecole Tél : 07 60 53 14 36 [email protected] / www.ferme.gally.com Dimanche 20 mars Fermé
