Unité 14 L`eau à la bouche

Transcription

Unité14
L’eauàlabouche
Manuel, pp. 218-233
Présentation de l’unité
Cette unité est toute tournée vers la nourriture. La page d’oral introductive met
les élèves en bouche et résonne avec la page Écriture qui explore les sensations
olfactives et gustatives à travers le haïku. Les textes de lecture sont très différents :
des textes poétiques d’abord et des recettes ensuite. Les systèmes énonciatifs sont
de fait très différents. Il conviendra de les clarifier à la lecture.
Pistes possibles pour l’histoire des arts : les tableaux d’Arcimboldo, analyse
d’un blog de cuisine, lecture de Charlie et la chocolaterie ou visionnage du film…
Oral
Manuel, pp. 218-219
Matériel : manuel, cahier d’écriture, tableau collectif.
et qu’ils mangent du foie gras.
4. Les gens semblent silencieux. Ce repas est plutôt sérieux.
Photo B :
5. Le monsieur mélange deux ingrédients qui se trouvent
dans deux plats séparés. La dame regarde si rien ne se renverse. Les enfants font une pâte qu’ils mettent dans un moule.
6. Ils peuvent faire une pizza, une quiche ou une tarte. Certains aliments seront cuits.
7. Sur la photo B, les gens peuvent préparer le repas dégusté
sur la photo A.
Photo C :
8. Un marché. Échange libre.
9. Oranges, tomates, haricots verts, artichauts, radis, bananes,
asperges, aubergines, pamplemousses, melons…
10. Le panneau indique le prix des oranges. 1 kg = 1,50 €,
pour 3 kg, je devrais payer 4,50 €. Cette offre me permet
d’économiser 50 cts.
11. Le parasol protège les produits du soleil. Ce sont des
légumes que l’on trouve à la fin du printemps et en été.
J’écoute mes camarades : grille d’écoute
CONNAISSANCES ET COMPÉTENCES ASSOCIÉES
• Écouter pour comprendre des messages oraux ou des
textes lus par un adulte
• Dire pour être entendu et compris
• Participer à des échanges dans des situations diversifiées
• Adopter une distance critique par rapport au langage produit
Présentation de la séquence
Apprécier la nourriture, expliquer une recette de cuisine.
Observons et échangeons
(45 min)
Demander aux élèves d’observer les photographies et de faire
leurs remarques après un temps de réflexion individuelle.
L’objectif est de recueillir des indices sur les images et de faire
le lien entre les différentes étapes de la cuisine : l’achat, la
préparation, le repas. Le vocabulaire de « Ma boite de mots ! »
sera donné par l’enseignant au fur et à mesure des besoins.
Je parle
(45 min)
Lire les deux consignes. Temps individuel pour choisir sa
recette et préparer son exposé.
Rappeler le vocabulaire de « Ma boite de mots ! » et lire les
consignes de « J’écoute mes camarades ».
En groupe, chacun fait son exposé. Les élèves du groupe
prennent la parole à tour de rôle.
L’enseignant circule dans la classe, observe et écoute.
Photo A :
1. Un repas de famille.
2. Non. Il y a des adultes, des adolescents et des enfants.
3. On peut penser qu’ils mangent du pâté et qu’il s’agit d’un
repas de fête. Des décorations visibles dans le coin gauche
de l’image peuvent laisser penser que c’est le repas de Noël
173
14 L’eau à la bouche
La bouche pleine : poèmes pressés
Lecture 1
Manuel, pp. 220-221
5. Au début du texte, l’enfant ressent de l’envie (il contemple
les gâteaux et connait les saveurs). Au milieu, l’enfant ressent
de la frustration (il n’a pas le droit d’en manger et pourtant,
il les aime). À la fin, l’enfant ressent de la joie (il a trouvé un
moyen de combler son envie en devenant pâtissier plus tard).
Enregistrement du texte
Présentation du texte
Ces deux poèmes sont extraits d’un recueil de poèmes de
Bernard Friot : Poèmes pressés. De petits textes autour de la
gourmandise mêlent création artistique, sensualité, convivialité. Ils s’articulent autour de quatre grands thèmes : « J’ai
faim de vocabulaire », « Allez à table », « J’ai envie de te croquer », « J’ai un poids sur l’estomac ».
« L’univers du texte » propose de s’intéresser au sens propre
de la nourriture et de travailler, en sciences expérimentales et
technologie, l’hygiène et la santé au niveau de l’alimentation.
6. Un ogre (dit l’ogre) parle à un enfant (mon enfant, tu es
appétissant). Le dessin pouvant prêter à confusion, on invitera l’élève à lire attentivement la fin du texte.
7. L’ogre veut manger un enfant. Il ne pourra pas parce qu’il
a perdu toutes ses dents.
Je repère le rôle de la mise en page
Avant de lire
Possibilité de travailler chacun de ces textes l’un après
l’autre en groupe avant un retour au collectif, ou de partager les tâches : la moitié des groupes sur le premier poème,
l’autre moitié sur le deuxième poème, et la 5e question pour
le retour au collectif.
(10 min)
Travail individuel puis retour au collectif. Chaque réponse
doit s’appuyer sur le texte pour être argumentée.
1. Ces textes sont des poèmes.
Apport de vocabulaire.
2. Les mots écrits en gras évoquent l’alimentation : j’aime
les gâteaux, manger, déguster…
Lecture du texte
Réponses attendues
1. Il y a un point avant chaque retour à la ligne. Parfois,
il y a plusieurs phrases avant le retour à la ligne, parfois,
il n’y en a qu’une. Certaines phrases sont coupées par un
retour à la ligne et le point à la fin les transforment en plusieurs phrases nominales ou en bribes de phrases, comme
des pensées obsédantes qui s’élèvent : « Trop gros. Les
gâteaux. Et lui aussi » (lignes 10 à 12).
(10 min)
Pratiquer différentes formes de lecture
Prise en compte des enjeux de la lecture notamment : lire
une histoire pour la comprendre et la raconter à son tour.
2. Les mots ne sont pas tous écrits de la même façon. Certains sont en capitales d’imprimerie, d’autres en gras,
d’autres en italique.
Scinder la classe en deux groupes et donner à chacun d’eux un
texte différent à lire individuellement. Chaque groupe devra
présenter à l’autre le texte lu. À tour de rôle, les élèves d’un
groupe prennent la parole pour reformuler ce qu’ils ont compris du texte. Même chose ensuite pour le deuxième groupe.
3. Il y a deux parties : une en haut à gauche, l’autre en
bas à droite, reliées par l’adverbe « vraiment », écrit deux
fois, au milieu de la page.
En fonction des échanges, travailler le débat et/ou « L’univers du texte », relever les mots difficiles ou qui surprennent
et y revenir dans la partie Vocabulaire.
Je comprends
4. Le texte est centré. Les mots sont écrits en italique, en
gras ou en capitales d’imprimerie, comme dans le premier
texte. Il y en a aussi qui sont écrits plus gros que d’autres.
(15 min)
5. Dans le premier texte, on peut voir que la mise en page
insiste sur certains passages par le caractère des lettres,
ou les retours rapides à la ligne. Cela donne une impression de lenteur (contemplation des gâteaux), de vitesse
(rappel des consignes), ou permet d’exprimer la colère
(lignes 18 à 21).
Comprendre un texte
Mise en œuvre (guidée puis autonome) d’une démarche
pour découvrir et comprendre un texte
Travail individuel. Les réponses peuvent être partagées en
binôme avant un retour au collectif.
Dans le deuxième texte, on peut voir que la mise en page
insiste sur le désir de manger (les synonymes sont en gras
et en gros), la gourmandise (les plats sont en capitales
d’imprimerie), la gêne ou la honte (la fin du texte est écrite
en tout petit… il a perdu toutes ses dents). Le fait que le
texte soit en deux parties montre l’évolution de la pensée
de l’ogre. Il est bien décidé dans la première partie et se
rend compte que ce sera impossible dans la seconde.
Possibilité de prévoir une séquence en vocabulaire sur les
mots génériques.
3. Fraisier, tarte aux pommes, paris-brest, charlotte aux framboises, délice aux poires.
4. Les gâteaux et l’enfant (lignes 10 à 12).
CE2
(15 min)
174
Je lis à haute voix
2. Lire la consigne. Laisser un temps de réflexion individuelle avant de lancer l’échange.
L’objectif est d’exprimer ses réactions, émettre un point de
vue, de s’identifier à un personnage le cas échéant et de relever
le mélange d’humour et de gravité de chacun de ces poèmes.
(10 min)
Lire à voix haute
Recherche d’effets à produire sur l’auditoire en lien avec
la compréhension (expressivité).
J’écris (durée à évaluer par l’enseignant)
La consigne est lue en collectif. Le choix du poème est
important pour que l’élève puisse s’investir dans la diction.
Entrainements individuels puis en groupe pour valider la performance. Passage des volontaires devant la classe, debout
au tableau pour qu’ils puissent utiliser l’espace si nécessaire pour respecter la mise en page (se déplacer, se redresser, s’accroupir).
J’enrichis mon vocabulaire
Produire des écrits en commençant à s’approprier une
démarche
Différenciation : La différenciation se fait au niveau du nombre
de phrases à écrire. Les élèves choisiront l’exercice 1 (huit
phrases) ou 2 (un texte). Le travail peut se faire en individuel
ou en binôme, selon les préférences des élèves.
(30 min)
Exemple de corrigé
1. FAIRE ATTENTION. ÉCOLE.
HORAIRES À RESPECTER.
DES DEVOIRS, DES LEÇONS.
Pas de jeux vidéo.
Mais moi, j’aime les jeux vidéo, dit l’enfant, en feuilletant le catalogue.
J’aime les jeux vidéo, j’aime les jeux vidéo, je m’en fiche
d’être fatigué en classe.
2. Toi mon coquin
(dit la maman)
je vais t’embrasser
sur le nez
Toi mon filou
(dit la maman)
je vais te faire des bisous
dans le cou
Toi ma canaille
(dit la maman)
je vais te faire un poutou
sur la joue
vraiment vraiment
Mon enfant
Tu es attendrissant
CÂLIN, AFFECTUEUX, AIMANT
et TENDRE certainement
Ah oui
J’ai envie
de t’enlacer…
Mais que c’est embêtant
Vraiment
À gronder trop souvent
pour un oui, pour un non
j’ai perdu trop de temps.
• Mémoriser et se remémorer l’orthographe de mots
fréquents et de mots irréguliers dont le sens est connu
– Séries de mots (mots relevant d’un même champ lexical).
• Identifier des relations entre les mots, entre les mots
et leur contexte d’utilisation ; s’en servir pour mieux
comprendre
– Synonymie.
– Sens propre ; sens figuré.
Matériel : cahier de brouillon et dictionnaire.
Possibilité d’une autre séance sur la nature et la fonction
des mots.
1. Individuel, en binôme, puis retour au collectif.
L’ogre appelle l’enfant : mon canard, mon lapin, mon poulet. D’autres surnoms : mon petit chéri, ma crevette, mon
canari, mon poussin…
2. En groupe puis retour au collectif.
Les synonymes de manger : déguster, dévorer, croquer.
Possibilité de chercher d’autres synonymes.
Les autres mots se rapportant à la nourriture :
Noms : pâtissier, gâteau, fraisier, tarte aux pommes, parisbrest, charlotte aux framboises, délice aux poires, saveur,
régime, nourriture, légume, fruit, ogre, pâté, canard, lapin,
civet, poulet, envie, sucreries, bonbon, pâtisserie, dents.
Verbes : manger, aimer, déguster, dévorer, croquer.
Adjectifs : gros, équilibré, rôti, doré, appétissant, rose, dodu,
alléchant, tendre.
Après ce classement par nature, il est possible de faire un
classement par mot générique.
Je débats avec les autres
(durée à évaluer par l’enseignant)
Participer à des échanges dans des situations diversifiées
1. Lire la question. Laisser un temps de réflexion individuelle
avant de lancer l’échange. L’objectif est de mettre en relief
les interdits et leurs causes afin d’adopter plusieurs points
de vue. Ces interdits seront analysés en tenant compte du
contexte (âge, conditions...) pour montrer aux élèves que les
choses peuvent évoluer.
175
Grammaire
Allonger une phrase
Manuel, p. 222
de cinq pièces avec un grand jardin et un garage. ⦁ Dans
le métro, les voyageurs lisent souvent des magazines ou des
journaux. ⦁ À la campagne, je peux jouer de la batterie à
toute heure sans déranger les voisins. ⦁ Sur Internet, on peut
trouver des informations sur ce joueur de basket.
Exercices supplémentaires
Identifier les principaux constituants d’une phrase simple
en relation avec sa cohérence sémantique (de quoi on
parle, ce qu’on en dit)
Les exercices 2 et 3 développent des compétences d’écriture à travers l’enrichissement des phrases minimales dans
un contexte guidé (ex. 2) ou libre et créatif (ex. 3).
2 ⦁ Deux fois par jour, Valérie se brosse les dents dans la
salle de bains. ⦁ Les élèves jouent à chat perché entre eux. ⦁
Je range mes cahiers dans mon cartable pour pouvoir faire
mes devoirs à la maison. ⦁ La chorale de l’école se réunit
le mardi matin pour apprendre les chants du spectacle de
fin d’année. ⦁ Au stade municipal, notre équipe de basket a
gagné le tournoi contre les autres équipes de CE2.
3 ⦁ Enfile rapidement ton manteau. ⦁ Je veux une glace au
chocolat ! ⦁ Nous prenons l’avion dans un mois. (3 mots) ⦁
Il attend son tour pour parler. (4 mots) ⦁ Le public applaudit les comédiens et les félicite. (5 mots).
Les deux leçons de la double page fonctionnent ensemble.
Elles permettent de réinvestir toutes les connaissances
construites au cours de l’année autour de la phrase : « Reconnaitre et composer une phrase » (pp. 14-15), « Repérer les
classes de mots et leur position dans la phrase » (pp. 62-63),
« Le groupe verbal (pp. 158-159), « Allonger le groupe nominal » (p. 174) et « Réduire le groupe nominal » (p. 175). C’est
bien sur l’aspect sémantique qui est mis en avant dans les
exercices proposés. Les liens avec les activités de lecture et
d’écriture sont également privilégiés.
SÉANCE 1 :
Découverte de la notion (30 min)
Je cherche
Cherchons
4 856 mots. Il s’agit d’une phrase écrite par Marcel Proust
dans À la recherche du temps perdu.
Réponses attendues
1. Deux mots.
2. Ma copine Valentine joue aux billes avec moi dans la
cour de récréation.
J’écris
5 Cette activité de description sur une situation connue
des élèves ne pose pas de difficultés. Écrire simplement au
tableau le lexique thématique et indiquer les signes de ponctuation nécessaires pour faire une énumération (: et ,).
SÉANCE 2 :
Mise en pratique de la notion (30 min)
Je m’entraine
Exemple de corrigé
Tous les matins, à huit heures, je prends pour mon petit
déjeuner un bol de lait chaud au chocolat, un verre de
jus d’orange fraichement pressée, deux tartines de pain
de campagne recouvertes de beurre et de confiture, et une
compote de pommes.
1 L’objectif est de travailler sur le sens de la phrase mini-
male. Il est pertinent de proposer d’abord cette activité à
l’oral et permettre aux élèves de débattre sur leurs choix.
⦁ À minuit, la sorcière sort ses potions magiques de son placard. ⦁ Mes parents ont acheté au mois de juin une maison
Grammaire
Réduire une phrase
Manuel, p. 223
Cherchons
Réponses attendues
Phrases minimales : J’achète des fruits. – Jules enfile ses
chaussures. – Nous allons nous baigner. – L’oiseau s’envole.
Phrases dans lesquelles on peut enlever des mots : Son ami
d’enfance l’a retrouvé grâce à Internet. – Dans le grenier,
les petits enfants de Mamita ont découvert une malle remplie de déguisements.
Identifier les principaux constituants d’une phrase simple
en relation avec sa cohérence sémantique
SÉANCE 1 :
Il s’agit de la suite de la leçon précédente.
CE2
176
SÉANCE 2 :
assiettes. ⦁ Le cuisinier donne des ordres. ⦁ Mes cousines
fabriquent un herbier. ⦁ Tu arrives en retard.
3 ⦁ Mathias suce son pouce. ⦁ J’ai retrouvé mon livre. ⦁
Le détective enquête. ⦁ La rivière a débordé. ⦁ La table est
dressée.
L’exercice 1 réactive les connaissances sur les deux éléments
essentiels de la phrase : sujet et groupe verbal.
Je m’entraine
Je cherche
1 ⦁ Paul joue au tennis tous les mardis. (n’est pas une
phrase minimale) ⦁ Élisabeth et Jérôme pensent à leurs
vacances. (phrase minimale) ⦁ Ma sœur regarde la télévision depuis une heure. (n’est pas une phrase minimale) ⦁ Le
patron apporte les commandes, le chef cuisine, les clients
attendent leurs plats. (phrase minimale) ⦁ Ce château fort,
construit au XIIIe siècle, a subi de nombreuses attaques pendant des décennies. (n’est pas une phrase minimale)
4 Viens !
J’écris
5 À nouveau, l’activité d’écriture repose sur une situation
très courante. Les élèves travailleront en autonomie. Rappeler qu’il faut utiliser la passé composé.
Exemple de corrigé
J’ai commencé par une salade. J’ai mangé du poulet. J’ai
bu de l’eau. J’ai fini par un gâteau.
Les exercices 2 et 3 privilégient la construction par le sens.
2 ⦁ Le garagiste remorque la voiture. ⦁ Papa essuie les
Orthographe
Les homophones à/a ; et/est
Manuel, pp. 224-225
Il a toujours sommeil.
Les exercices 2 et 3 permettent de différencier les homophones en accentuant la reconnaissance du verbe avoir.
Comprendre comment se forment les verbes et orthographier les formes verbales les plus fréquentes
Homophones : les formes verbales a / est/ ont / sont distinguées des homophones à / et / on / son.
2 ⦁ Elle avait attrapé froid à la montagne. ⦁ Il avait sauté
à la branche de l’arbre. ⦁ Elle n’avait pas voulu aller à la
campagne ce weekend. ⦁ Il avait pris le train à la dernière
minute. ⦁ Elle avait encore mal à la gorge. ⦁ Mattéo avait
très sommeil.
SÉANCE 1 :
3 ⦁ Elle a une tenue très à la mode. ⦁ Robin a préparé des
raviolis à la viande de bœuf. ⦁⦁À la maison, elle a beaucoup
de livres. ⦁⦁ Maria va à la campagne où elle a une maison.
⦁ Il a décidé de partir à Ouarzazate en vacances. ⦁ Julie a
la peau bronzée l’été.
L’objectif est d’écrire sans erreur les homophones grammaticaux. Les élèves devront distinguer les formes verbales a
/est des mots invariables à/et.
4 Cet exercice fonctionne comme le premier : il va falloir
préciser qu’on attend le présent pour travailler l’homophone.
⦁ Shauna est dans son bain. ⦁ Sa sœur est chez ses grandsparents. ⦁ Le gâteau est bien cuit. ⦁⦁ Le téléphone est branché depuis ce matin. ⦁⦁Ton père est chez le médecin.
Cherchons
1. Il a mal à la tête. – Il est plus vieux que Pierre et Hakim.
2. Il avait mal à la tête. – Il était plus vieux que Pierre et
Hakim.
5 Il faut procéder ici par substitution pour identifier l’homophone concerné.
⦁ Cet homme était gentil et généreux. ⦁ Le gâteau était onctueux et chocolaté. ⦁ Le temps était gris et pluvieux. ⦁⦁⦁L’école
était finie et les enfants étaient en vacances. ⦁ Le marché était
ouvert et il y avait plein d’étals. Le magazin était à côté de
chez nous. ⦁ Faustine était encore en retard ! ⦁ Christophe
était toujours de bonne humeur. ⦁ Cet appartement était
clair et bien décoré. ⦁ Léon était en vacances jusqu’à ce soir.
3. « A » et « est » sont les formes verbales des verbes « avoir »
et « être » conjugués au présent. Ils s’accordent avec le sujet.
« Et » et « à » sont des mots invariables, ils s’écrivent toujours de la même façon.
SÉANCE 2 :
Je m’entraine
6 Cette activité vise à retrouver les deux verbes identifiés
dans les homophones de la leçon : être et avoir.
1 Il faut ici conjuguer le verbe avoir ; préciser qu’on attend
le présent, sinon les élèves risquent de s’égarer.
⦁ Elle a très faim ce matin. ⦁ Jérôme a un beau cheval. ⦁
Laurent a un roman. ⦁ Valentine a un nouveau petit frère. ⦁
Elle a un nouveau travail et de nouveaux projets. ⦁ Pierre
est sur de ce qu’il dit, il a vu Émilie ce matin. ⦁ J’accompagne maman à la pharmacie et papa est à la boulangerie.
⦁
177
Il est à l’heure aujourd’hui. ⦁ Le soleil a fait son apparition
mais il est bas. ⦁ La journée est longue quand on est malade.
cousin a 5 ans, il est debout à côté de mon grand-père. C’est
moi qui prends la photo et je suis fière : c’est l’appareil que
j’ai reçu pour mon anniversaire.
⦁
7 Ici, il faut distinguer les homophones et / est pour les utiliser à bon escient.
⦁ Le dessin animé est commencé et les enfants le regardent.
⦁ La viande est cuite et les légumes aussi. ⦁ Le coiffeur est
habillé en blanc et en noir. ⦁ L’enfant est dans l’eau et son
père lui donne le bain. ⦁ Théo et Linda regardent le singe qui
est sur l’arbre. ⦁ La mer est encore agitée et peu de bateaux
s’y aventurent.
Je cherche
10 Tu es – une haie – j’ai – il hait.
J’écris
11 Il faut commencer par décrire la photo puis faire des
phrases en respectant la consigne. Celle-ci implique une description mais n’induit pas de texte à la 1re personne. On attend
donc une description assez objective de la photo.
Ces deux exercices permettent de manipuler les quatre homophones au sein d’un texte, support plus complexe.
8 Préchauffez le four à 150°. Dans un plat à gratin, intercalez des tranches de poire et de camembert. Si votre plat à
gratin est ovale ou rond, gardez les parties bombées de la
poire pour les extrémités. Enfournez 30 minutes. Poivrez à
la sortie du four.
Exemple de corrigé
Les enfants sont réunis dans la prairie et ils font une course
en sac. Ils courent les uns à côté des autres. Le plus grand
est le plus rapide. Il a un teeshirt bleu.
Dictée préparée
On reverra les signes de ponctuation. On travaillera l’orthographe des mots à accents. On reverra bien entendu les
homophones.
9 C’est la photo de ma famille. Voici mes parents et mes
sœurs. Il y a aussi mes grands-parents et mon cousin. Mon
père est derrière ma grand-mère, il a des lunettes et un pull
à carreaux. Ma sœur est assise à droite de ma mère. Mon
Gouter d’enfants
Lecture 2
Manuel, pp. 226-227
ler la lecture en diagonale propre à la prise d’indices dans
les textes informatifs. Les réponses peuvent être partagées
en binôme avant un retour au collectif.
Enregistrement du texte
Présentation du texte
Ce texte propose huit recettes pour préparer un gouter d’enfants. Ces recettes ne suivent pas une présentation classique. Cela pourra générer une difficulté et provoquer un
échange et un rappel des connaissances qui sont réinvesties
dans « J’écris ».
« L’univers du texte » propose un travail en mathématiques
sur les unités de mesure en réinvestissement des connaissances ou en séance de découverte.
Avant de lire
3. Faux (sablés, roudoudou, guimauve, sucettes) – Vrai
(banane, orange ou pamplemousse, ananas, pomme ou
mangue, fruit confit, litchi) – Vrai (la recette n’est pas donnée) – Faux (rondelles de banane citronnées : féminin pluriel).
4. Les recettes 6 et 7 (on achète les guimauves et les sucettes
toutes faites).
Je repère la structure d’une recette
(10 min)
(20 min)
démarche.
Identification de caractéristiques propres à différents genres
de textes.
Travail individuel puis retour au collectif. Chaque réponse
doit s’appuyer sur le texte pour être argumentée.
1. Ce texte est un extrait de livre de cuisine.
2. Il y a huit recettes, pour un gouter d’enfants.
Travail en groupe puis retour au collectif.
1. Les ingrédients : des fruits, du lait, de la glace au chocolat.
Je comprends
Matériel : un mixer (une fourchette pour réduire en purée, une
cuillère à boule pour la glace, des pailles et des verres pour servir)
(10 min)
2. Les verbes sont au présent de l’impératif.
Pratiquer différentes formes de lecture
Prise de repères dans les manuels, dans des ouvrages
documentaires.
3. Oui, mais de façon implicite.
En général, une recette comporte un titre, la liste des ingrédients, du matériel et des ustensiles, ainsi que les différentes étapes à suivre indiquées au présent de l’impératif
ou à l’infinitif.
Lecture des questions en collectif, puis temps individuel
pour trouver les réponses dans le texte, ceci afin de travailCE2
178
Ingrédients
chocolat
eau
crème fleurette
morceau de fruit
banane, orange,
pamplemousse, ananas,
pomme, mangue, fruit
confit, litchi, fraise,
farine
beurre
sucre
jus de citron
jaune d’œuf
lait
boule de glace
caramel
colorant alimentaire
pain d’épice
raisins secs
fondant
pain de seigle
pain de campagne
confiture
pruneaux, amandes effilées,
framboise, angélique,
abricot
cerise
marmelade
pain brioché
miel de thym
kiwi
Matériel de cuisine
gramme
cuillère à soupe
heure
minute
degré Celsius
centilitre
morceaux
millimètre
demi
tronçons
rondelles
tranche
poêlon
réchaud
fourchette
plan de travail
emporte-pièce
tôle du four
mixeur
Je lis à haute voix
Unités de mesure
fondre
ajouter
mélanger
tremper
éplucher
piquer
préparer
malaxer
laisser reposer
abaisser
munir
dorer
cuire
réduire
battre
couler
additionner
prévoir
découper
badigeonner
décorer
nouer
effiler
griller
1. Individuel puis collectif. Lister les propositions argumentées. Vérification dans le dictionnaire.
(10 min)
2. En binôme puis retour au collectif.
Malaxer : pétrir ; badigeonner : enduire, recouvrir ; nouer :
lacer, lier…
Lire à voix haute
Recherche d’effets à produire sur l’auditoire en lien avec
la compréhension (expressivité).
3. En groupe, puis en collectif.
Champ lexical de la cuisine : fondue, pâtissier, feu doux,
sablé, pâte, frais, fariné, gâteau, biscuit, beurré, milkshake,
purée, paille, roudoudou, doré, proportion, chouquettes,
brioches, madeleines, gâteau de Savoie, tiède, guimauve,
grignoter, sucette, tartine, gourmand, rassis, décor, confit.
Possibilité d’un classement plus fin par mots génériques,
notamment pour les ingrédients.
Voir tableau ci-dessus.
La consigne est lue en collectif. Entrainement individuel, puis
travail en binôme. Passage des volontaires devant la classe.
J’enrichis mon vocabulaire
Verbes
(30 min)
• Mémoriser et se remémorer l’orthographe de mots
fréquents et de mots irréguliers dont le sens est connu
Séries de mots (mots relevant d’un même champ lexical).
• Identifier des relations entre les mots, entre les mots
et leur contexte d’utilisation ; s’en servir pour mieux
comprendre
Synonymie.
• Étendre ses connaissances lexicales, mémoriser et réutiliser des mots nouvellement appris
Définition d’un mot ; compréhension d’un article de dictionnaire.
Je débats avec les autres
Participer à des échanges dans des situations diversifiées
1. Lire la question. Laisser un temps de réflexion individuelle
avant de lancer l’échange. L’objectif est soit de réinvestir les
connaissances acquises durant le travail sur « L’univers du
Matériel : cahier de brouillon et dictionnaire (possibilité d’utiliser le dictionnaire des synonymes).
179
texte » (p. 220), soit de démarrer une réflexion sur l’alimentation équilibrée.
emporte-pièce en forme d’animaux
tôle du four
1– Préparez la pâte en malaxant la farine, le beurre, le
sucre et le jus de citron.
2– Laissez la pâte reposer 2 h au frais
3– Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné puis
découpez vos gâteaux à l’aide d’emporte-pièces en forme
d’animaux.
4– Dorez les biscuits avec le jaune d’œuf.
5– Laissez cuire 25 min thermostat à 200°C.
2. Aujourd’hui, c’est mon anniversaire. J’ai invité tous
mes amis : ceux de ma classe de cette année, ceux de ma
classe de l’année dernière et même ceux de la ville où
j’habitais avant ! C’est la première fois que je fête mon
anniversaire comme ça, avec autant de monde. Je suis heureux et je me lève de très bonne heure pour préparer un
merveilleux gouter. Maman voulait m’aider mais je préfère tout faire tout seul. J’ai quand même accepté qu’elle
fasse les courses : j’ai peut-être huit ans aujourd’hui mais
je ne sais pas encore conduire et les sacs sont encore trop
lourds pour moi.
Me voilà dans la cuisine, un livre ouvert sur un coin de
table. Le bout de ma langue coincée dans le coin gauche
de ma bouche, je m’applique à faire exactement tout
ce que la recette indique. Je ne comprends pas tous les
mots, mais je les devine et je me sens très inspiré. Maman
m’observe très discrètement pour intervenir si j’ai besoin
d’utiliser le four ou la plaque chauffante. Je fais semblant
de ne pas la voir. Les milkshakes ? Terminés. Les tartines
gourmandes ? C’est fait. Les sucettes ? Ok. Les bouquets de
guimauve ? C’est bon. Il ne me manque plus que les petits
sablés découpés et il reste une heure avant le début de la
fête. Ma pâte est prête et… il faut la laisser reposer deux
heures ? Mais… mes invités seront déjà là ! Tant pis. Pas
de temps de repos. Ça ne doit pas être bien grave.
J’ai nettoyé toute la cuisine, j’ai préparé la table, mes invités arrivent… Mes petits sablés boudent, mais tout le monde
est content ! La prochaine fois, je lirai toutes les recettes
avant de commencer quoi que ce soit !
2. Lire la question. Laisser un temps de réflexion individuelle avant de lancer l’échange. Outre le fait de reconnaitre
le besoin de savoir lire des consignes et éventuellement de
rajouter sa touche personnelle, l’objectif est de prendre
conscience des responsabilités liées, ici, à la cuisine : faire
les courses, gérer un budget, avoir du matériel propre, nettoyer et ranger ustensiles, vaisselle et plan de travail, avant
et après la recette. Cela peut s’étendre à d’autres activités :
faire du sport, aller à l’école, inviter des amis à la maison,
jouer à un jeu vidéo…
J’écris
démarche
Différenciation : La différenciation se fait au niveau du support.
Les élèves choisiront l’exercice 1 (éléments donnés à organiser)
ou 2 (texte d’invention). Ils pourront réinvestir le travail mené
dans « Je repère la structure d’une recette ». Le travail peut se
faire en individuel ou en binôme, selon la préférence des élèves.
Exemple de corrigé
1. Les petits sablés découpés
Temps de cuisson : 25 min
temps de repos : 2 h
Ingrédients :
250 g de farine
125g de beurre ramolli
200 g de sucre
2 c à soupe de jus de citron
jaune d’œuf
ustensiles :
rouleau à pâtisserie
plan de travail
pinceau de cuisine
Grammaire
Temps simples / temps composés
Manuel, p. 228-229
Cherchons
Réponses attendues
Comprendre comment se forment les verbes et orthographier les formes verbales les plus fréquentes
Notions de temps simples et temps composés.
Le classement est fait selon le nombre de mots que compte
le verbe conjugué.
– 1 mot : trouveras – trouves – trouvais
– 2 mots : as trouvé
SÉANCE 1 :
SÉANCE 2 :
Cette leçon permet de rebrasser et réinvestir les compétences
acquises dans toutes les leçons de conjugaison précédentes.
C’est la connaissance de la morphologie des formes verbales
qui est privilégiée.
CE2
Je m’entraine
Les premiers exercices proposent de distinguer formes simples
180
et formes composées identifiées dans les rubriques « Cherchons » et « Je retiens ». L’objectif des exercices suivants est
d’utiliser et de manipuler ces formes verbales. Chaque exercice peut être d’abord proposé en résolution collective orale,
puis les élèves s’entraineront individuellement à l’écrit.
18 et elle a expliqué qu’un feu commençait dans l’immeuble
en face de chez elle. Les pompiers ont enfilé leur tenue. Le
camion d’intervention a démarré rapidement et est arrivé sur
les lieux en cinq minutes. Le feu brulait toujours. Les pompiers ont utilisé la grande échelle et ils ont réussi à sauver
tous les habitants. Finalement, ils ont expliqué qu’un courtcircuit électrique était à l’origine de l’incendie.
1 ⦁ Ma famille a pris l’avion. (temps composé) ⦁ Nous
nous promenions dans la forêt. (temps simple) ⦁ Mon père
est passé à la boulangerie. (temps composé) ⦁ Les dinosaures
ont disparu. (temps composé) ⦁ Il fait chaud. (temps simple)
⦁ Les voisins ont construit une maison en bois. (temps composé) ⦁⦁ Tu liras ce livre demain. (temps simple).
8 ⦁ Éliane perdait souvent ses clés. / Éliane a perdu souvent
ses clés. ⦁ François habitait à côté de chez moi. / François
habite à côté de chez moi. ⦁ Tu as eu soif après la course.
/ Tu as soif après la course. ⦁ Vous dormiez sous la tente. /
Vous dormirez sous la tente. ⦁ Les alpinistes graviront le mont
Blanc. / Les alpinistes ont gravi le mont Blanc.
2 ⦁ Après la pluie, un arc-en-ciel apparaitra dans le ciel.
(temps simple) ⦁ Un orage a éclaté à minuit. (temps composé)
⦁ Des vents violents forment une tornade. (temps simple) ⦁
Les rivières débordent pendant la mousson. (temps simple)
⦁ Les stations météorologiques n’existaient pas au Moyen
Âge. (temps simple) ⦁ Le présentateur a annoncé les prévisions de la semaine. (temps composé) ⦁ Il y aura du verglas
mercredi. (temps simple)
9 En France, il y a quatre saisons. Hier, c’était l’hiver :
la neige tombait il faisait froid. Aujourd’hui, c’est le printemps, il pleut de temps en temps, les fleurs poussent. Dans
trois mois, l’été commencera. Les températures monteront,
la nuit arrivera plus tard. Après l’été, l’automne débutera.
Les jours raccourciront, les arbres changeront de couleur.
3 Temps simples : ⦁ Tu écoutes du jazz. ⦁ Je lui offrirai
son parfum préféré. ⦁ Vous êtes heureux. ⦁ Le temps tournera à l’orage. – Temps composés : ⦁ Mes cousins sont arrivés par le train. ⦁ Sarah est retournée dans sa classe. ⦁ Je
suis allée au cinéma.
Je cherche
10 Nous voulions participer à ton anniversaire.
J’écris
4 Pas de correction proposée compte tenu des trop nom-
11 On rappellera les caractéristiques formelles de la lettre
breuses possibilités.
aux élèves (présentation, utilisation des pronoms).
Exemple de corrigé
Chère Émilie,
J’espère que tu as passé de bonnes vacances. Moi, je suis
allé à Londres avec mes parents. Il faisait beau. Nous
avons visité la tour de Londres et Buckingham Palace.
C’était super !
Je te souhaite une bonne rentrée.
Je t’embrasse.
Cédric.
5 Tenter : tenteras / as tenté / tentent / ont tenté / tentions –
Siffler : ont sifflé / sifflaient / sifflons / siffle / sifflerai. – Être :
est / serai / ai été / étions. – Monter : monterais / montent / êtes
montés / sommes montés / montiez.
6 Dans le passé, les hommes réalisaient des exploits. Ils
bâtissaient des monuments splendides. Ils édifiaient des villes
modernes. Les artistes réalisaient de grandes œuvres : Léonard de Vinci inventait des machines extraordinaires, Picasso
révolutionnait la peinture.
7 Hier, Frédérique a appelé les pompiers. Elle a composé le
Lexique
Le champ lexical
Manuel, p. 230
Matériel : manuel, cahier d’écriture.
Je m’entraine
Étendre ses connaissances lexicales, mémoriser et réutiliser des mots nouvellement appris
1 ⦁ Chaussure – pantalon – vêtement – manteau – che-
mise – jupe ⦁ carotte – cèleri – chou – légume – courgette –
poireau ⦁ bateau – avion – vélo – moyen de transport – voiture – train ⦁ chêne – sapin – peuplier – arbre – bouleau
– platane ⦁ titre – chapitre – livre – auteur – lecteur – page.
Cherchons
Réponses attendues
2. La scène se passe au bord de la route. Les personnages
ont peur car des brigands apparaissent la nuit. Les mots
qui expriment la peur sont « s’évanouissaient », « frayeur »,
« filaient », « ventre à terre », « fuite ».
2 ⦁ Abricot – prune – pastèque – pomme – orange – fraise
➞ fruit (noms) ⦁ courir – nager – sauter – lutter – plonger –
skier ➞ sport (verbes) ⦁ verre – assiette – fourchette – bol –
couteau ➞ vaisselle (noms) ⦁ mélancolique – morose – maus-
181
sade – navré – chagriné ➞ tristesse (adjectifs) ⦁ bleu – rouge
– noir – vert – violet ➞ couleur (adjectifs) ⦁ toucher – voir
– sentir – gouter – entendre ➞ sens (verbes).
J’écris
5 Exemple de corrigé
Verbes : rire – sourire – rayonner
Noms : éclats – fou-rire – blague.
Il rit dans mon cœur
Comme il sourit sur ton visage.
La joie : rire, heureux, la fête – la maison : la cuisine, le
toit, la chambre – les vacances : la mer, la montagne, les
voyages.
Prolongement
Au cours d’ateliers de langage oral sur différents sujets,
procéder à une écriture en étoile autour d’un mot cible. Ces
champs lexicaux peuvent apporter une aide à la rédaction.
Photo de gauche : Je vois une plage avec un beau ciel bleu.
La plage est faite de sable blanc. Elle est bordée de palmiers. La mer est calme, de petites vaguelettes viennent
jusqu’aux vacanciers.
Photo de droite : C’est un ciel d’orage. La mer est agitée.
De grosses vagues se brisent sur la plage et recouvrent la
mer d’écume. Le vent souffle fort.
Champ lexical de la mer
Noms
Verbes
Adjectifs
Un continent – la marée – la plage – le ciel – le sable – les palmiers – la mer
– les vaguelettes – les vacanciers – l’orage – les vagues – l’écume
Nager – se brisent –
souffler
Nager – se brisent –
souffler
Poésie
Manuel, p. 231
Compréhension fine
Enregistrement des poèmes
1. « Figue » et « fige » ont la consonne (f) en commun.
Demander aux élèves de repérer les allitérations dans le
poème Diminution en cuisine : figue/fige, carotte/crotte/
compote/compte, fraise/frise, poire/pire.
• Écouter pour comprendre des messages oraux ou des
textes lus par un adulte
• Produire des écrits en commençant à s’approprier
une démarche
• Dire pour être entendu et compris
Découverte
2. Raymond Queneau parle d’une recette qui ne se mange
pas et, en ce sens, elle est imaginaire. C’est la recette de
l’écriture.
(15 min)
Écriture
Livre fermé, lire les poèmes à haute voix ou faire écouter
les enregistrements disponibles sur le CD-Rom.
Expliquer le mot énigmatique (qui est mystérieux, qui renferme une énigme).
Demander aux élèves ce qu’ils ont compris. De quoi parlent
les deux poèmes ? Vous ont-ils plu ? Qu’avez-vous ressenti,
entendu ? Quel poème est sonore, laisse entendre des sons ?
(les deux poèmes).
Livre ouvert, observations des poèmes. Lecture silencieuse
individuelle des deux poèmes. Demander aux élèves de choisir un poème, faire expliquer ce choix. Discussion. Lecture
par un ou plusieurs élèves du poème préféré.
(30 min)
Après avoir fait repérer les rimes (essentiellement suivies)
du poème de Raymond Queneau, demander aux élèves de se
mettre à la place du ou de la cuisinière et d’imaginer ce que
pourrait être une recette qui permette de retrouver le sourire. Leur demander de chercher des mots qui riment avec
-ire (atterrir, chérir, courir, fleurir, murir, secourir, conquérir,
mourir, pourrir, accueillir, bouillir, désobéir, enfuir, réduire,
reproduire, refroidir…).
Leur proposer également de respecter la disposition du poème
(des verbes à l’impératif au début de chaque vers sauf pour
les 4e, 6e, 10e-11e et 12e vers.
Le poème devra se terminer par :
Où voulez-vous en venir ?
À sourire
Vraiment ? À sourire ?
➞ Découverte collective de la rubrique LE PO aime…
Demander aux élèves d’expliquer ce que sont des allitérations (répétition d’une ou de plusieurs consonnes à l’intérieur d’un même vers ou d’une même phrase).
CE2
(15 min)
182
Faites chauffer à petit bouillon
Au petit feu qui sent bon
Versez la sauce vermillon
Saupoudrez de quelques câlins
Poivrez et détendez-vous bien
Où voulez-vous donc en venir ?
À sourire
Vraiment ? À sourire ?
Différenciation : Aux élèves écrivant très lentement, on peut
distribuer une aide à l’écriture comprenant le début de chaque
vers (ce qui est en gras).
Exemple de corrigé
Prenez une bonne nouvelle prenez en trois
Faites-les cui’r comme des pois
Prenez un petit bout de joie
Puis un grand morceau de choix
Écriture
Écrire un haiku
Manuel, p. 232
Rappel du genre
Un haïku est un poème japonais court, parlant de la nature, des
sens, des émotions, des saisons. Il obéit à des règles précises :
– Il comporte 17 syllabes réparties en 3 vers (5-7 -5) (le e
muet ne compte pas pour une syllabe).
– Il fait si possible référence à la saison (lien avec la nature)
– Il repose sur les cinq sens.
– Il a un style très simple et limpide : pas d’explications, pas
ou peu d’articles, d’adverbes.
– Il est écrit au présent.
– Il évite la ponctuation et les rimes.
– Il débute souvent par un « grand angle » et se termine par
un « zoom ». La clé du haïku est souvent dans le dernier vers
avec une véritable montée en puissance de l’émotion.
Si l’on ne peut respecter tous ces critères, il faut veiller néanmoins à respecter le rythme « court, long, court » des vers en
s’accordant la liberté du nombre de syllabes.
Exemples : Parfois les nuages / viennent reposer les gens /
d’admirer la lune.
(Bashô) – Au bout du doigt du bébé / suspendu / un arc-enciel. (Hino Sôjo)
Pour terminer, une citation de Bashô sur l’acte d’écriture à
débattre avec les élèves :
« En matière de haïkai, il est des choses qui ne se peuvent
enseigner. Il faut les pénétrer par soi-même. »
Remarque :
L’enseignant doit utiliser dès que possible les éléments lexicaux essentiels que les élèves devront employer naturellement (idéogrammes japonais, haïkus /haïkiste, vers, syllabes)
J’observe
2. Il n’y a pas de rime dans les haïkus mais il peut y avoir des
assonances (« an » dans blanche et amande qui se répondent
en écho) ou encore des allitérations (« m » dans matin,
maculé, melon).
3. Dans le premier haïku (2/2/5), dans le second (7/5/4),
dans le 3e (5/6/4) et dans le 4e (5/7/5).
La forme traditionnelle du haïku est de 17 pieds : 5/7/5
comme dans le dernier haïku présenté.
4. Les 2e et 3e haïkus n’ont pas de verbe, ce qui produit un
effet poétique certain et donne à l’évènement un caractère
instantané.
5. Dans le second et le dernier haïku, c’est l’été qui est évoqué car les melons et les fraises sont des fruits d’été.
6. Le moment décrit se mesure en minutes. Chaque haïku
décrit la brièveté des choses.
À moi d’écrire !
(45 min)
démarche
de production de textes : trouver et organiser des idées,
élaborer des phrases qui s’enchainent avec cohérence,
écrire un haïku.
Individuel, cahier de brouillon (30 min)
Lecture collective à haute voix de « Pour écrire… un haïku ».
Relecture orale du haïku d’Anne Bertier et travail préalable
à l’écriture à partir de ce haïku.
(15 min)
Quel est le fruit décrit ? Quelles parties plus précisément ?
Quel verbe est utilisé ?
démarche
Identifier les caractéristiques propres du haïku.
Connaissez-vous des synonymes de manger ? (Engloutir, gouter, se régaler, gober, se rassasier, souper, avaler, déguster,
croquer, mâcher, mordre, se remplir, sucer, déjeuner, nourrir, picorer, se repaitre.)
Collectif, oral.
Demander aux élèves de lire à haute voix les quatre haïkus
(le haïku se lit normalement d’un souffle).
1. Ces quatre textes sont des poèmes de forme courte de trois
vers. Ils sont exempts de signe de ponctuation.
Liste des légumes que vous connaissez : artichaut, asperge,
aubergine, betterave, bette, brocoli, carotte, céleri, champignon, chou, concombre, courgette, endive, épinard, fenouil,
haricot, navet, oignon, oseille, poireau, poivron, potiron,
radis, tomate, salade, salsifis…
183
Éventuellement, prévoir un atelier décroché sur la découverte de ces légumes.
Façon de préparer un légume : mijoter, mitonner, rôtir, fricasser, cuire, ébouillanter, frire…
Insister sur le nombre de pieds qui ne doit pas être obligatoirement 5/7/5. On acceptera d’autres formes. Mettre en avant
la question de l’émotion et de sa brièveté.
Clic
• Employer divers outils, dont ceux numériques pour
représenter (la représentation du monde avec un appareil photographique)
• Expérimenter les effets des couleurs, des matériaux,
des supports… en explorant l’organisation et la composition plastiques (l’expression des émotions)
• Transformer ou restructurer des images ou des objets
(la narration et le témoignage par les images)
1. Exemple de corrigé
Aubergine bleue
Blanche pulpe
Je te savoure cuite
En ce qui concerne la photographie des aliments qui ont inspiré les haïkus, les élèves veilleront à faire des choix d’angle
de vue, de distance, d’éclairage… Ils pourront garder une
trace numérique de leur cheminement et une trace écrite
(sous forme de commentaires personnels sur leurs choix
plastiques) dans un « cahier musée ».
Ici, la valorisation se fera par l’intermédiaire du blog de la
classe.
2. Exemple de corrigé
Dans le printemps étonné
Dans la poêle
La tomate pelée
Atelier de lecture
Manuel, p. 233
La consigne est lue en collectif. Temps individuel pour la
lecture en chuchotant.
Temps en binôme pour la lecture à haute voix : le travail peut
se faire debout, face à face pour s’entrainer à regarder l’auditoire et à adopter une gestuelle.
Même travail en binôme, en étant plus éloigné l’un de l’autre
pour s’entrainer à parler fort. Dans le bruit organisé que cette
activité provoquera, les élèves les plus timides prendront
confiance et oseront parler fort.
Retour collectif : écoute des volontaires.
Étiquettes (ex. 1) à imprimer
pour un découpage/collage.
Je comprends
(15 min)
Contrôler sa compréhension
Justifications possibles de son interprétation ou de ses
réponses ; appui sur le texte et sur les autres connaissances
mobilisées.
1. Possibilité d’imprimer les extraits de texte pour que les
élèves les manipulent.
Individuellement, en binôme puis retour au collectif. Mettre
en relief les stratégies utilisées. Il est possible de s’appuyer sur
les connecteurs, la chaine anaphorique, certaines indications.
E – C – D – B – F – A.
Je déclame
Jeu
(15 min)
Comprendre un texte
pour découvrir et comprendre un texte.
3. Individuellement ou en binôme, puis retour au collectif.
1er encadré : Le garçon s’appelle Kévin – Aurélie est entre
Patricia et Kévin – Non : c’est un village isolé et le chemin
est étroit.
2e encadré : Philippe doit enlever sa chemise et son teeshirt
– Il est chez le médecin – Trois personnages : Philippe, la
maman et le docteur.
(10 min)
Dire pour être entendu et compris
Mobilisation de techniques qui font qu’on est écouté (articulation, débit, volume de la voix, intonation, posture,
regard, gestualité…).
CE2
(45 min)
184

Unité 14 L`eau à la bouche

Transcription

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