Gamme TG, TGN, TGX GASTRONORME

LE FROID PROFESSIONNEL
Friginox S.A.S. - Capital 2 091 165
- F-89330 VILLEVALLIER
RCS Joigny B 778 151 241 - SIRET 778 151 241 000 16 - APE 2825Z - Tel. 03 86 91 10 58 - Fax 03 86 91 10 15
E-mail: [email protected] - Internet: www.friginox.com
1, 2, 3 OU 4 PORTES (SUIVANT MODÈLES)
CONSTRUCTION MONOCOQUE COMBINABLE
REVÊTEMENT EXTÉRIEUR ET INTÉRIEUR
INOX 18-10
POUR CLAYETTES GN 2/1
FROID VENTILÉ
TEMPÉRATURES POSITIVES ET
BASSES TEMPÉRATURES
AVEC OU SANS PLAN DE TRAVAIL INOX
AMBIANCE 43 °C
RÉGULATEUR AVEC AFFICHEUR GRAND
FORMAT ET VOYANT COULEUR
ALARME SONORE ET VISUELLE
0 % DE CFC ET DE HCFC
LES MEUBLES BAS
Gamme TG, TGN, TGX
GASTRONORME
Pour clayettes 650 x 530 (GN 2/1)
TG : températures positives
TGX : températures positives avec froid
renforcé (2 évaporateurs)
TGN: basses températures
TGS, TGXS, TGNS : modèles ci-dessus en
version équipée sans groupe
PRÉSENTATION
• Revêtement extérieur et intérieur en acier inoxydable 18-10.
• Face arrière et dessous en acier traité.
• Dessus inox isolé (version avec plan de travail inox 18-10
unique, avec ou sans dosseret).
• Accès par portes.
• Ouverture des portes suivant figures (modification possible à
la commande).
• Fermeture par pivot à rappel automatique avec maintien en
position ouverte à 90°.
• Encadrement de façade comportant un dispositif anticondensation.
• Pieds de 150 mm réglables en hauteur jusqu’à 180 mm.
• Isolation par mousse de polyuréthane injecté, ép. 60 mm, sans
CFC ni HCFC.
HYGIÈNE
• Entretien facile.
• Plancher sans seuil.
• Angles intérieurs arrondis.
• Aménagement intérieur facilement démontable sans outil.
• Joints magnétiques de porte largeur 33 mm avec un profil
arrondi spécial anti-salissures et anti-chocs, démontable sans
outil.
• Conforme à la norme XP U60-010.
ÉQUIPEMENT FRIGORIFIQUE
Modèle TG 3
avec plan de travail inox sans dosseret
POUR CONSERVER VOS PRODUITS FRAIS
OU DÉJÀ CONGELÉS
TG / TGN / TGX
• Groupe frigorifique hermétique à condensation à air (si groupe
mal aéré, prévoir groupe à eau ou à distance).
• Fluide frigorigène R404A.
• Évaporateur frigorifique ventilé vertical, traité anti-corrosion sur
les modèles à températures positives.
• Groupe frigorifique monté sur glissières.
• Détente par capillaire sur modèles à températures positives et
détendeur thermostatique sur modèles basses températures.
• Réévaporation automatique des eaux de dégivrage :
- par gaz chaud (groupe logé),
- par résistance électrique (groupe à distance).
• Modèles TGX : un évaporateur à chaque extrémité de l’appareil.
Chaque évaporateur est pourvu d’un détendeur thermostatique.
En version meuble équipé sans groupe, raccordement
frigorifique de chaque côté du meuble.
fr-1011
LE FROID PROFESSIONNEL
RÉGULATION ÉLECTRONIQUE
L’électronique assure en particulier :
• L’affichage digital de la température intérieure.
• La régulation de la température intérieure.
• Les dégivrages automatiques.
• Les alarmes de températures haute et basse (alarme sonore
et visuelle).
• La signalisation sonore et visuelle des alarmes, température
et sondes, avec report à distance possible (sauf TGN et TGX,
nous consulter).
Tableau de commandes
• Situé côté gauche (à droite en option).
• Interrupteur Marche/Arrêt.
• Sondes de régulation IP 68 (sauf modèles à températures
positives).
AMÉNAGEMENT ET DOTATION
• Voir tableau des caractéristiques.
• Clayettes en fil inox.
• Nombre maximal de clayettes par porte : 16.
• Espacement minimal entre niveaux : 35 mm.
• Glissières amovibles inox 18-10 type “U” avec dispositif antichute.
SERVITUDES
Électricité
L’alimentation électrique doit être conforme à la réglementation
en vigueur. Nous conseillons l’installation d’un disjoncteur
omnipolaire accouplé à un différentiel (30 mA max.) avec prise de
courant femelle 16 A.
• Appareil livré avec fiche mâle et câble de longueur 2 m environ.
• Tension : mono 230 V + Terre.
• Fréquence : 50 Hz.
• Puissance installée : voir tableau des caractéristiques.
Vidange des eaux de dégivrage
Prévoir un caniveau pour appareil posé sur socle.
Implantation
Prévoir
• Une aération du local si la température est supérieure à 43 °C
(tenant compte du dégagement de chaleur du groupe).
• Pas de vidange nécessaire (réévaporation automatique des
eaux de dégivrage).
• Un espace minimal de 70 mm sur le pourtour de l’appareil.
• Éviter la proximité de sources de chaleur (appareils de
cuisson, ...).
OPTIONS ET ACCESSOIRES
• Paires de glissières inox 18-10 (long. 482 mm).
Type “U” pour clayettes et bacs Gastronormes.
Type “J” pour clayettes Gastronormes.
Type “L” pour clayettes Gastronormes.
• Clayettes tôle perforée inox 18-10 GN 2/1 - 650 x 530.
• Clayettes fil inox GN 2/1 - 650 x 530.
• Panier inox 18-10 GN 2/1 - 650 x 530 x 120 (P).
• Meuble équipé sans groupe.
Reste alors à prévoir :
- groupe frigorifique et accessoires,
- pressostat de sécurité HP/BP,
- déshydrateur, voyant liquide,
- tuyauterie, isolation et charge en fluide frigorigène.
Nota : dans ce cas, d’autres fluides sont possibles (nous consulter).
Le détendeur est toujours fourni.
TG / TGN / TGX
• Module à 2 tiroirs (températures positives uniquement).
Possibilité d’emplacement, voir figures.
Pour bacs GN 2/1 hauteur maxi 200 mm. Livré sans bacs.
Autres combinaisons, nous consulter.
• Module à 3 tiroirs (températures positives uniquement).
Possibilité d’emplacement, voir figures.
Pour bacs GN 2/1, hauteur 150 mm pour les deux tiroirs
inférieurs et 100 mm pour le tiroir supérieur. Livré sans bacs.
Autres combinaisons, nous consulter.
• Module spécial “poisson” à 3 tiroirs (températures positives
uniquement).
Capacité de stockage : 60 kg de poisson frais.
Tiroirs avec double fond et évacuation des eaux de fusion de
glace.
Dimensions intérieures utiles des tiroirs (mm) :
495 (L) x 610 (P) x 80 (H).
À cette option doit être associée impérativement l’option
“Fonctionnement -2 °C/+10 °C”.
• Fonctionnement -2 °C/+10 °C et dégivrage électrique sur
modèles TG 1 / TG 1S / TG 2 / TG 2S / TG 3 / TG 3S / TG 4 /
TG 4S.
• Plan de travail inox 18-10 avec dosseret.
Plan de travail en deux parties sur les modèles TG 4, TG 4X et
TG 4 XS.
Réalisation possible de version sans dosseret et/ou avec arrondi
arrière (pour les meubles en position centrale). Voir dimensions
sur les figures.
• Découpe dans le dessus (dessus ouvert - températures
positives uniquement).
Pour dimensions de l’ouverture, nous consulter.
• Enregistreur mémoire USB électronique pour températures
(non compatible avec l’option tiroir neutre au-dessus du
logement de groupe).
Sauvegarde des données enregistrées pendant plus d’une
année. Lecture directe des relevés sur afficheur. Récupération
des enregistrements sur PC par clé USB. Monté et câblé en
usine.
Caractéristiques : voir fiche technique de l’enregistreur mémoire
USB.
• Carter de protection anti-chocs (en partie supérieure) du
joint de porte ou de tiroir.
• Jeu d’entretoises pour utilisation de bacs sous-multiples
Gastronormes (GN 1/2 - GN 1/3 - GN 2/3) comprenant
1 entretoise largeur / 1 entretoise profondeur.
• Fermeture à clé.
• Tiroir neutre au-dessus du logement de groupe (non
compatible avec option enregistreur mémoire USB).
• Tableau de commandes et logement de groupe à droite
(suivant modèles). Rappel : de série à gauche.
• Pieds inox réglables en hauteur en remplacement des pieds
standards (autres hauteurs de pieds - nous consulter).
• Pose de l’appareil sur socle (préciser à la commande).
• Lot de roulettes en remplacement des pieds standards
(modèles avec groupe logé uniquement). Hauteur hors-tout
900 mm roulettes incluses et dosseret exclus.
Lot de roulettes standards ou inox 18-10 dia. 80 mm. Pour plus
de détails, voir tarif.
• Arrière inox 18-10 pour meuble non adossé.
• Livraison du meuble en 2 parties.
Pour plus de détails, voir tarif.
• Compartiment technique latéral ou central.
Pour plus de détails, voir tarif.
• Autres tensions et fréquences (nous consulter).
• Autres fluides frigorigènes (nous consulter).
fr-1011
LE FROID PROFESSIONNEL
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
MODÈLES
TG 1
TG 2
TG 3
TG 4
TGN 2
+1/+10 °C
PLAGE DE RÉGLAGE
NOMBRE DE PORTES
1
2
PUISSANCE NOMINALE (Watt)
PUISSANCE FRIGORIFIQUE (Watt)
TG 3X
-10/-25 °C
3
TG 4X
+1/+10 °C
4
2
3
3
4
730
860
1100
1600
790
920
400 (1)
660 (1)
470 (2)
740 (2)
400 (1)
660 (1)
Ventilé
Ventilé
Ventilé
Capillaire
Détendeur
Détendeur
TYPE ÉVAPORATEUR
DÉTENTE
MODE DE DÉGIVRAGE
Ventilé
Nb CLAYETTES FIL INOX LIVRÉES
TGN 3
2
Électrique
4
6
8
4
Ventilé
6
6
8
Puissance frigorifique nécessaire au droit de l’appareil pour sélection des groupes frigorifiques à distance.
(1) Pour les modèles à températures positives, T° d’évaporation -10 °C ; T° ambiante +32 °C - Surchauffe et gaz aspirés 11 K.
(2) Pour les modèles basses températures, T° d’évaporation -30 °C ; T° ambiante +32 °C - Sortie évaporateur et gaz aspirés 32 °C.
Le groupe doit pouvoir fonctionner à T° ambiante 43 °C.
Évaluation du dégagement de chaleur au condenseur, additionner la puissance nominale et la puissance frigorifique.
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PORTES
TG 2
TG 1
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TG 3
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TG 4
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100
OPTION PLANS DE TRAVAIL
807
+ 10 mm
AVEC DOSSERET
901
809
PLAT
818
CENTRAL
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EMPLACEMENT TIROIRS
avec 1 évaporateur
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EMPLACEMENT TIROIRS
avec 2 évaporateurs
2 TIROIRS
1500
3 TIROIRS
185
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235
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330
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TG / TGN / TGX
fr-1011
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LE FROID PROFESSIONNEL
TG / TGN
TG 4
TG 3
TG 2
1375
800
1950
675
(CU)
1295
150
890
540
(CU)
620 (CU)
TG 1
3260
2605
TG 1S
895
TG 2S
1550
TG 3S
2205
TG 4S
2860
ÉQUIPÉ SANS GROUPE
TGX
TG 4X
TG 3X
3340
2685
540
(CU)
330
(B)
2285
(A) (B) (D) (D’)
TG 4XS
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410
(A)
133
TG 3 XS
370
(D) (D’)
(BE)
○
2940
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TOP PRO SUR SOCLE
Nota : l'option tiroir neutre n'est pas possible.
Dimension du TOP PRO
8
8
(CU)
SOCLE
180
SOCLE
Cache groupe
95435498 / 95435499
Utile
Sans groupe logé
(A)
Alimentation électrique
(B)
Écoulement des eaux de dégivrage
(BE) Bac d’évaporation
(D)
Ligne liquide
(D’)
Ligne d’aspiration
(E)
Caniveau vers évacuation des eaux
de dégivrage
ÉQUIPÉ SANS GROUPE
Dimension du TOP PRO
Modèles TGX
(E)
8
8
(E)
SOCLE
133
133
(B)
(B)
Option commandes à droite
(E)
SOCLE
133
(B)
(E)
180
SOCLE
(E)
SOCLE
133
330
(B)
(B)
Friginox se réserve le droit d’effectuer à tout moment des modifications conceptuelles ou techniques sur ses appareils ou ses gammes d’appareils
TG / TGN / TGX
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