Lounge bar - Les Hôtels du Roy
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Lounge bar - Les Hôtels du Roy
Lounge bar Hôtel California , Entrees Formules Starters Ballotine de foie gras du Chef mariné au vin moelleux, compotée de mangue, caramel de gingembre & citron vert Homemade duck foie gras marinated with sweet wine, mango, ginger & lime caramel 18.0 Ceviche de lieu jaune aux agrumes, avocat pimenté, citron confit Pollock ceviche with citrus fruit, spiced avocado, candied lemon 12.0 Salade de chair de crabe à la coriandre, crème de yuzu & gingembre Crab meat salad with coriander, yuzu cream & ginger 14.0 Crème de panais à l’huile de sésame, brunoise de patates douces, éclats de châtaignes & pancetta Cream of parsnip soup with sesame oil, sweet potatoes, chestnut & pancetta 12.0 Cromesquis de reblochon, magret fumé poêlé au balsamique, salade de fèves à l’huile de noisette Reblochon cheese croquettes, roasted smoked duck breast fillet with balsamic vinegar, broad bean salad & hazelnut oil 14.0 My Lunch : by Lounge Bar Assortiment d’entrées du marché + Plat du jour + Dessert Verre de vin du mois ou Soft ou 1/4 eau minérale : +3€ Café ou Thé : +2€ Offre valable du lundi au vendredi de 12h à 15h Plats Main courses Formule Ardoise : 16,00€ Risotto de st Jacques à la bisque de homard, piment d’Espelette, fraicheur de crabe Scallop risotto with lobster bisque, espelette chili pepper, crab 24.0 Pavé de veau poêlé polenta crémeuse, chips de patate douces, jus aux champignons Veal steak, creamy polenta, sweet potatoes chips, mushroom sauce 22.0 Tournedos de magret de canard au foie gras, mousseline de panais, jus épicé Duck breast fillet tournedos with homemade duck foie gras, parsnip mousseline, spiced gravy 24.0 Filet de Bar à la plancha, caviar d’aubergine, tomate confite, riz tandoori Seared seabass fillet, eggplant caviar, candied tomato, rice tandoori 22.0 Filet de bœuf grillé, pommes paillasson, oignons rouges au miel, jus à l’échalote Grilled beef fillet, potato pancake, red onions with honey, shallot sauce 29.0 Pavé de thon grillé, julienne de légumes, pimentade Tuna steak, mixed seasonal fresh vegetables, spiced sauce Pinte de Biére 50cl + Ardoise du jour 19.0 Happy Hour De 17h à 19 h Cocktail du moment 7,50€ / Pinte de Bière 7,50€ Desserts Snacking Desserts Ananas poché aux épices, meringue italienne, sorbet coco Spiced poached pineapple, meringue, coconut sorbet Tatin à la poire William, crème calvados, crumble pistache Pear tart tatin, calvados cream, pistachio crumble Crème brulée au thé vert Green tea crème brûlée Moelleux au chocolat, glace vanille Molten chocolate cake, vanilla ice cream Café Gourmand 19,90 € Snacks 14.0 12.0 Salade César Caesar salad 12.0 San Francisco burger, sauce au poivre vert San Francisco burger, green pepper sauce 12.0 Club sandwich 16.0 Tagliatelles all’arrabbiata 14.0 Pizza margarita 15.0 12.0 11.0 16.0