Soupe au lait de Kappel

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Recette
22.12.2016
Soupe au lait de Kappel
Pour 4 personnes
1l
1/2
un peu
10 g
120 g
70 g
de lait
feuille de laurier
de clou de girofle
de sel
de pain bise
de liant pour sauces blanches
Mirador, noix de muscade, poivre
Porter à ébullition le lait avec le laurier et le clou de girofle et laisser tirer pendant 10 minutes. Couper le pain en
petits cubes.
Enlever le laurier et le clou de girofle du lait, ajouter le liant pour sauces blanches en remuant avec le fouet,
porter à ébullition et laisser cuire encore une minute
Assaisonner le potage avec Mirador, noix de muscade et poivre
Servir cette soupe dans de vaisselle rustique et saupoudrer avec les cubes de pain.
Selon votre goût, vous pouvez griller les cubes de pain dans un peu de beurre.