05.08.2016 Bilan intermédiaire des moissons. Le colza seul s`en

Vendredi 5 août 2016
Production végétale
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BILAN INTERMÉDIAIRE DES MOISSONS
Le colza seul s’en sort à bon compte
Une année à oublier
disent certains. Les
résultats décevants
pour les blés, en extenso
mais aussi en PER, se
confirment en cette fin
de moisson. Le colza
est la seule culture à
s’en tirer à bon compte.
Les résultats du triticale
sont semblables au blé panifiable: les lots sont secs, mais
les rendements sont décevants (40 à 60 dt/ha).
Les moissons se poursuivent dans le canton de Neuchâtel grâce aux conditions
estivales.
Valais
Dans la région du Chablais,
les moissons arrivent à bout
touchant. Les orages survenus dimanche et lundi ont péjoré la qualité de la marchandise jusqu’alors juste suffisante. Quelques petits volumes
sont encore attendus des régions montagneuses, du val de
Bagne par exemple. Le soleil
de retour durant la semaine
devrait apporter la maturité
nécessaire aux grains.
Fribourg
A Grolley, le blé est réceptionné à 75% avec de bons
poids et de bons rendements
annoncés. Pour le conventionnel: 75-80 kg/hl et des rendements de 70 à 75 dt/ha. Résultats nettement plus faibles
pour les champs en extenso
avec des poids à l’hectolitre
variant de 60 à 70 kg pour des
rendements de 30 à 45 dt/ha.
Les chiffres annoncés précédemment sont confirmés
pour le colza dont la campagne de battage est terminée.
Les premières livraisons de
pois de printemps affichent de
très faibles rendements se situant entre 20 et 22 kilos à l’are
(20-22 dt/ha).
A Estavayer, les valeurs annoncées se confirment pour
les récoltes de blé qui s’achèvent avec les quelques parcelles sur les hauteurs. La récolte du colza est terminée
avec des taux d’humidité du
grain variant entre 6 et 8%. Les
rendements sont inférieurs à
2015 de presque 10 dt/ha.
Pour l’extenso, on annonce
30 dt/ha et pour le conventionnel 40 dt/ha.
Jura et Jura bernois
Il ne reste plus beaucoup de
champs non battus en plaine.
Les centres collecteurs annoncent 75 à 90% de réception
pour l’orge, le blé, le triticale
et le colza.
Quantitativement,
cette
moisson est à oublier au plus
vite et ce, autant pour les pro-
Les moissons s’achèveront sur des résultats plutôt décevants.
ducteurs que pour les centres
collecteurs. Au vu des chiffres
articulés, les rendements en
blé sont en baisse, 30-50% plus
faibles que l’année dernière et
cela indépendamment du mode de production. Il en est de
même pour l’orge, le triticale
et le blé fourrager.
Quantitativement, environ
un tiers des quantités de blés
panifiables réceptionnées n’a
pas atteint le poids spécifique
minimal. Ces volumes sont été
déclassés en blé fourrager. Les
blés conduits en mode conventionnel ont de meilleurs
poids à l’hectolitre que les
blés extenso. Les temps de
chute et les teneurs en protéines sont bons. A signaler
que quelques lots ont été déclassés, voire refusés, à cause
des mycotoxines.
Des retours de froid tardifs,
les précipitations incessantes
de ce printemps, la forte pression de la septoriose ainsi
qu’une attaque tardive de piétin-verse auront eu raison de
bon nombre de parcelles.
SP
Les réceptions de colza touchent à leur fin. Du point de
vue quantitatif, le colza est la
culture qui s’en sort le mieux
cette année. La moyenne des
rendements se situe entre 30
et 35 quintaux à l’hectare. Les
lots réceptionnés étaient quasiment secs.
trons de bas rendements et de
faibles poids à l’hectolitre.
Ainsi, environ 5% des blés ont
été déclassés. Au Centre collecteur de Cornaux, les rendements varient passablement
entre la culture extenso (45 dt/
ha) et la culture en conventionnel (60 dt/ha).
Le Centre collecteur de La
Béroche, quant à lui, remarque très peu de différence de
rendement selon le mode de
production. Les poids à l’hectolitre gravitent autour de
77 kg/hl à Cornaux. Ils sont un
peu plus lourds à La Béroche
(78 à 80 kg/ hl). Les teneurs en
protéines sont toutefois très
correctes. Elles se situent
dans les alentours de 13%.
Les blés fourragers affichent néanmoins de bons résultats. Les rendements atteignent 70 dt/ha et les poids à
l’hectolitre gravitent autour
des 75 kilos. A noter que ces
résultats ne concernent pas
les blés déclassés, mais uniquement les variétés de blé
fourrager.
Neuchâtel
La récolte du colza est terminée au Littoral. Les résultats de la semaine passée sont
confirmés avec un taux d’humidité de 8% en moyenne ainsi
que des rendements de 30 dt/
ha pour la région de La Béroche et de 35 dt/ha pour le
colza HOLL du Centre collecteur de Cornaux. Celui-ci attend la récolte de colza du plateau de Diesse, soit environ
100 tonnes. Le Centre collecteur des Hauts-Geneveys a réceptionné les premiers lots au
cours de la semaine.
La moisson des blés n’a pas
encore démarré au Val-de-Ruz
et au Val-de-Travers. Concernant la plaine, nous enregis-
Les recettes pour le colza de la récolte
de cette année sont en augmentation
S
wiss granum recense, en se
basant sur les données de
SwissOlio (huiles et tourteaux
Dans la région de La Côte, il
reste encore les champs de blé
situés en altitude à battre, ce
qui revient à dire que les 85%
de la totalité attendue au centre collecteur ont déjà été réceptionnés avec les mêmes
valeurs que celles déjà annoncées. Il reste également
quelques champs de colza
dans les hauts qui attendent la
moissonneuse.
A Payerne, cela fait de nombreuses années qu’on n’avait
pas connu d’aussi misérables
rendements pour des moissons qui sont aujourd’hui terminées, tant pour le colza que
pour le blé. Pour ce dernier, la
médiocrité des rendements se
confirme pour l’extenso, de
même que les valeurs moyennes pour le conventionnel.
Dans le Nord vaudois, les
moissonneuses se sont tues
dans les champs de blé avec
confirmation des chiffres
énoncés dans notre précédente édition. Terminée également la récolte de colza qui
tire son épingle du jeu, les cul-
JACQUES-ANDRÉ CHOFFET
ET LES CHAMBRES ROMANDES
D’AGRICULTURE
Nouvelles des firmes
OLÉAGINEUX
En raison des prix
oléagineux plus élevés,
les prix du colza
de la récolte 2016 sont
supérieurs à ceux
de l’année dernière.
Les prix pour
le tournesol et le soja
seront publiés début
septembre.
Vaud
tivateurs se déclarant globalement satisfaits. Certains rendements avoisinent les 40 dt/
ha et ce particulièrement pour
les dernières livraisons.
En ce qui concerne Echallens, bon nombre d’agriculteurs effectueront des livraisons ultérieurement en raison
du manque de place dans les
silos du centre collecteur, ce
qui rend plus difficile l’estimation des pourcentages déjà
battus. Le chiffre de 75% est
toutefois annoncé pour la récolte de blé. Les rendements
sont de 40 dt/ha pour l’extenso et de 60 dt/ha pour le conventionnel. Les champs situés
en altitude rencontrent les mêmes problèmes que dans les
zones moins élevées avec des
grains mal formés. Année satisfaisante pour les 95% des
colzas battus.
A Morges, et cela après un
arrêt observé en raison des
précipitations de dimanche et
lundi, seules restent à battre
les parcelles du Pied du Jura,
ce qui revient à dire que 80%
de la récolte sont effectués
pour le blé et 95% pour le
colza. Toutes les valeurs indiquées précédemment sont
confirmées.
Dans le secteur de Moudon,
beaucoup de marchandise est
momentanément stockée dans
les locaux des agriculteurs. Il
est dès lors difficile d’articuler
un chiffre concernant l’avancement des travaux de battage. Pour le blé conventionnel réceptionné, le rendement
se situe entre 40 et 50 dt/ha
avec un poids de 77 à 78 kg/hl.
Quant à l’extenso, le rendement est de 35 à 50 dt/ha. Bon
temps de chute: 350 secondes
et 14% de protéines. Les 80%
de la surface de colza sont battus avec un rendement moyen
de 30 à 35 dt/ha.
de pressage), les recettes
moyennes pour les oléagineux. Durant la période principale de commercialisation du
colza, les prix respectifs ont
atteint le niveau suivant (base
par 100 kilos raffiné, en vrac,
départ huilerie).
•Huile de colza conventionnel: entre 251 et 259 francs.
Les prix sont supérieurs à
ceux de la campagne précédente.
Pendant la même période,
les prix moyens des tourteaux de pressage ont atteint
conventionnel:
•Colza
75,95 fr./dt (+2,90 fr./dt).
Les prix du colza de la récolte 2016 sont supérieurs à
ceux de l’année dernière. Les
recettes effectives peuvent varier selon la période de commercialisation et des contrats
individuels entre les partenaires du marché.
entre 25 et 30 francs pour le
colza et étaient ainsi légèrement supérieurs à l’année
précédente. Les coûts de
transformation restent inchangés. Le supplément pour
le colza HOLL dans le contrat
de production s’élève à 5 fr./
100 kg.
Sur la base des paramètres
susmentionnés, on obtient
des prix moyens à la production suivants pour la récolte
2016 (entre parenthèses, les
modifications par rapport à
l’année dernière).
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