Deklaration / déclaration Food

Deklaration / déclaration Food
Déclaration selon directives Migros sans analyses SQTS
MGB-Artikelnr.:
251434400000
Phantasiebezeichnung / dénomination de fantaisie
Sushi Moriawase / Sushi Moriawase / Sushi Moriawase
Spez. Nr. / no spéc.: 8822408699328
De/Doss.: 32076 / 7357
Auftraggeber / mandataire:
Lieferant / fournisseur:
Hersteller / producteur:
Identitätskennzeichen /
Marque d'identification:
Sushi Mania SA, Vuadens
Sushi Mania SA, Vuadens
Sushi Mania SA
CH 67486491
Sachbezeichnung / dénomination spécifique:
Menge / quantité: 1100 g
Fischereierzeugnisse roh*/ gekocht **, mit Reis und mariniertem Ingwer (mit Süssungsmitteln), zum Kaltessen
Produits de la pêche, crus*/ cuits**, avec du riz et du gingembre mariné (avec édulcorants), à consommer froids
Prodotti della pesca crudi*/ cotti**, con riso e zenzero marinato (con edulcoranti), da consumare freddi
Herkunftsangabe / déclaration d'origine:
Hergestellt in der Schweiz mit norwegischem Zuchtlachs, Thon aus dem Pazifischen- oder Indischen Ozean
(Wildfang), Zucht-Crevetten aus Vietnam, Makrele aus Japan "Hamachi" (Zucht), ***Alaska Pollack aus dem
Pazifik (Wildfang), ***Pazifischem Seehecht aus dem Pazifik (Wildfang) und/oder ***Patagonischem Grenadier aus
dem Südwestatlantik (Wildfang), ***je nach Verfügbarkeit.
Elaboré en Suisse avec du saumon d'élevage de Norvège, thon de l'océan Pacifique ou Indien (pêche), crevettes
d'élevage du Vietnam, sériole du Japon"Hamachi" (élevage), ***lieu de l'Alaska du Pacifique (pêche), *** merlu du
Pacifique (pêche), et/ou ***hoki d'Argentine de l'Atlantique sud-ouest (pêche), ***selon arrivage
Prodotto in Svizzera con salmone d'allevamento dalla Norvegia, tonno dall'oceano Pacifico o Indiano (pesca),
gamberi e gamberoni d'allevamento dal Vietnam, ricciola "Hamachi" dal Giappone (allevamento), ***merluzzo dell'
Alaska dal Pacifico (pesca), ***nasello dal Pacifico (pesca) e/o ***merluzzo granatiere dall' Atlantico sud occidentale
(pesca), ***a seconda della disponibilità
Kühl- und Verpackungsangaben / indications température et emballage:
Gekühlt aufbewahren! *
Conserver sous réfrigération! *
Conservare sotto refrigerazione! *
Max. + 5°C
* bzw. Piktogramm mit Thermometer / resp. pictogramme avec thermomètre
Obligatorische Zusatzangaben / déclarations supplémentaires obligatoires:
Marque d'identification du site de conditionnement: CH-67486491
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251434400000
Sushi Moriawase
Zutaten:
Reis gekocht 56 % [Reis, Wasser, Reisessig, Zucker, Kochsalz, Trehalose (Glukosequelle), Sonnenblumenöl],
Ingwer mariniert 9 % [Ingwer, Wasser, Kochsalz, Säuerungsmittel: Essigsäure und Citronensäure,
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: E 202, Süssungsmittel: E 955, Aspartam und
Saccharin (enthält eine Phenylalaninquelle)], *Gelbflossenthun (Thunnus albacares) 7 %, *Atlantischer Lachs
(Salmo salar) 5 %, Omelette (Eier [aus Bodenhaltung], Wasser, Zucker, Maisstärke, Gewürze [enthalten Soja],
Kochsalz, Reisessig), Sojasauce (mit Weizen), **Crevetten (Litopenaeus vannamei) 3 % (mit Kochsalz,
Säuerungsmittel: Citronensäure), Meerrettichzubereitung (Wasser, Meerrettich, Senf, Senfextrakt, färbendes
Spirulinapulver), *Makrele "Hamachi" (Seriola quinqueradiata) 2 %, Gurken, **Crevetten (Penaeus monodon)
1 % (mit Kochsalz, Stabilisatoren: E 451 und E 452, Säuerungsmittel: Citronensäure), Surimi 1 % [***Alaska
Seelachs (Alaska-Pollack, Theragra chalcogramma), ***Pazifischer Seehecht (Merluccius productus)
und/oder ***Patagonischer Grenadier (Macruronus magellanicus), in veränderlichen Massenanteilen je nach
Verfügbarkeit, Wasser, Weizenstärke teilweise modifiziert, Zucker, Kochsalz, Stabilisatoren: Sorbit und E 452,
Aroma (enthält Krebstiere, Geschmacksverstärker: E 635), Rapsöl, Glukosesirup, Hefeextrakt, Farbstoffe: E
150c, E 160d und E 171], Eisbergsalat, Rettich mariniert (mit Zucker, Kurkuma, Kochsalz, Reisessig), Mayonnaise
(enthält Eigelb [von Eiern aus Bodenhaltung], Senf, Soja, Säuerungsmittel: Citronensäure), Seetang getrocknet
(Nori), Sesamsamen.
Kann enthalten: Milch.
Ingrédients:
riz cuit 56 % [riz, eau, vinaigre de riz, sucre, sel de cuisine, tréhalose (source de glucose), huile de tournesol],
gingembre mariné 9 % [gingembre, eau, sel de cuisine, acidifiants: acide acétique et acide citrique, exhausteur de
goût: glutamate monosodique, conservateur: E 202, édulcorants: E 955, aspartame et saccharines (contient une
source de phénylalanine)], *thon à nageoires jaunes (Thunnus albacares) 7 %, *saumon Atlantique (Salmo
salar) 5 %, omelette (oeufs [d'élevage au sol], eau, sucre, amidon de maïs, épices [contiennent soja], sel de
cuisine, vinaigre de riz), sauce de soja (avec blé), **crevettes (Litopenaeus vannamei) 3 % (avec sel de cuisine,
acidifiant: acide citrique), préparation de raifort (eau, raifort, moutarde, extrait de moutarde, spiruline en poudre
colorante), *sériole "Hamachi" (Seriola quinqueradiata) 2 %, concombres, **crevettes (Penaeus monodon) 1
% (avec sel de cuisine, stabilisants: E 451 et E 452, acidifiant: acide citrique), surimi 1 % [***colin (lieu) de
l'Alaska (Theragra chalcogramma), ***merlu du Pacifique (Merluccius productus) et/ou ***hoki
d'Argentine/Chili (Macruronus magellanicus), en proportions variables selon l'arrivage, eau, amidon de blé
partiellement modifié, sucre, sel de cuisine, stabilisants: sorbitol et E 452, arôme (contient crustacés, exhausteur
de goût: E 635), huile de colza, sirop de glucose, extrait de levure, colorants: E 150c, E 160d et E 171], laitue
Iceberg, radis blancs mariné (avec sucre, curcuma, sel de cuisine, vinaigre de riz), mayonnaise (contient jaune
d'oeuf [d'oeufs d'élevage au sol], moutarde, soja, acidifiant: acide citrique), algues déshydratées (Nori), graines
de sésame.
Peut contenir: lait.
Ingredienti:
riso cotto 56 % [riso, acqua, aceto di riso, zucchero, sale da cucina, trealosio (fonte di glucosio), olio di girasole],
zenzero marinato 9 % [zenzero, acqua, sale da cucina, acidificanti: acido acetico e acido citrico, esaltatore di
sapidità: glutammato monosodico, conservante: E 202, edulcoranti: E 955, aspartame e saccarine (contiene una
fonte di fenilalanina)], *tonno albacora (Thunnus albacares) 7 %, *salmone atlantico (Salmo salar) 5 %,
omelette (uova [d'allevamento al suolo], acqua, zucchero, amido di granoturco, spezie [contengono soia], sale da
cucina, aceto di riso), salsa di soia (con frumento), **gamberi (Litopenaeus vannamei) 3 % (con sale da cucina,
acidificante: acido citrico), preparazione di rafano (acqua, rafano, senape, estratto di senape, spirulina in polvere
colorante), *ricciola "Hamachi" (Seriola quinqueradiata) 2 %, cetrioli, **gamberoni (Penaeus monodon) 1 %
(con sale da cucina, stabilizzanti: E 451 ed E 452, acidificante: acido citrico), surimi 1 % [***merluzzo (pollack)
dell'Alaska (Theragra chalcogramma), ***nasello del Pacifico (Merluccius productus) e/o ***merluzzo
granatiere (Macruronus magellanicus), in proporzione variabile a seconda della disponibilità, acqua, amido di
frumento parzialmente modificato, zucchero, sale da cucina, stabilizzanti: sorbitolo e E 452, aroma (contiene
crostacei, esaltatore di sapidità: E 635), olio di colza, sciroppo di glucosio, estratto di lievito, coloranti: E 150c, E
160d ed E 171], lattuga Iceberg, ramolaccio marinato (con zucchero, curcuma, sale da cucina, aceto di riso),
maionese (contiene tuorlo d'uovo [da uova d'allevamento al suolo], senape, soia, acidificante: acido citrico), alghe
disidratate (Nori), semi di sesamo.
Può contenere: latte.
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Sushi Moriawase
Nährwerte / valeurs nutritives / valori nutritivi:
1 Portion | portion
Nährwerte | valeurs nutritives | valori nutritivi
Energie | énergie | energia
Fett | matières grasses | grassi
davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui
acidi grassi saturi
Kohlenhydrate | glucides | carboidrati
davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri
Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari
Eiweiss | protéines | proteine
Salz | sel | sale
100 g
120 g
523 kJ (124 kcal)
628 kJ (149 kcal)
7%
2.5 g
3g
4%
< 0.5 g
< 0.5 g
2%
19 g
23 g
9%
5g
6g
7%
0.7 g
0.8 g
6g
7g
14 %
1.5 g
1.8 g
30 %
%*
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
% de l’apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
1 Packung ≈ 9 Portionen | 1 emballage ≈ 9 portions
1 Portion |
portion
120 g
628 kJ
7 %*
149 kcal
100 g: 523 kJ (124 kcal)
Bemerkungen zu Nährwerten / remarques valeurs nutritives:
Valeurs nutritives selon producteur avec les arrondis selon les directives Migros W7.4.01.2 (par conséquence des
déviations des valeurs énergétiques par rapport à la spécification sont possibles).
Si le produit est considéré très hétérogène, les valeurs nutritives simples sans indication de la portion ni des
valeurs de référence sont normalement suffisantes pour l'étiquette.
Datierung / data:
Verkaufen bis:
A vendre jusqu'au:
Da vendere entro il:
Verbrauchen bis:
A consommer jusqu'au:
Da consumare entro il:
3 (3 + 0) Tage / jours (Verkaufen bis / Verbrauchen bis)
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Sushi Moriawase
Bemerkung / remarque:
- Selon la législation suisse, la dénomination spécifique des produits de la pêche (poissons & crustacés) doit
inclure le nom commun et le nom scientifique (latin) de l'espèce. Selon le type d’emballage il est possible de faire
figurer le nom scientifique uniquement dans la liste des ingrédients. Dans ce cas il faut insérer un signe dans la
dénomination spécifique, par ex. une étoile (*), se référant à ce nom scientifique
- Par manque de place sur l’étiquette commerciale de Sushi, les noms latins des poissons sont seulement
introduits dans la liste d’ingrédients avec * / ** en référence à la dénomination spécifique.
- Data selon producteur.
- D'après le fournisseur (mail du 22/04/2016) la salade est de la laitue iceberg.
Remarques :
1. La présente déclaration a été établie selon les informations du mandataire du 27.07.2016.
2. Nous vous prions de contrôler l'exactitude du texte.
3. La déclaration a été établie en ne tenant compte que des images et allégations (y compris la
dénomination de fantaisie) mentionnées. D'autres images et allégations peuvent nécessiter des
indications obligatoires complémentaires (quid, informations). Nous vous prions de nous signaler toutes modifications tangibles.
Courtepin, 09.08.2016 12:07:30
SQTS - SWISS QUALITY TESTING SERVICES
Toni Epp
Stephan Reuge
Freigegeben für / libérée pour: Migros-Genossenschafts-Bund
Sushi Mania SA
GM Aare
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