Gaspacho de melon au basilic

Gaspacho de melon au basilic
Voici une recette originale qui vous fera découvrir les saveurs du melon sous une autre jour. Après le traditionnel
melon en entrée, voici une recette de gaspacho de melon au basilic, citron et vinaigre balsamique. Rafraîchissement
garanti !
-1 melon
- le jus d’un citron
- quelques feuilles de basilic
- 2 cuillère à café de vinaigre balsamique
- poivre
- Couper grossièrement le melon en morceaux
- Ciseler quelques feuilles de basilic
- Mixer à l’aide d’un mixeur ou blender le melon, le citron, le basilic et le vinaigre balsamique. Pour avoir un gaspacho
mousseux, mixer 5 bonnes minutes.
- Poivrer au goût
Servir frais.