guide de protection de la laitue serre et plein champ 2015-2016

GUIDE DE PROTECTION DE LA LAITUE SERRE ET PLEIN
CHAMP 2015-2016
Chambre d'Agriculture de Lot-et-Garonne
1
Agrément Ministère de l'Agriculture N° AQ01540 pour son activité de conseil indépendant
à l'utilisation de produits phytopharmaceutiques
271, rue de Péchabout – BP 80349 47008 AGEN cedex - Tél. : 05 53 77 83 43
INVENIO – Domaine de Lalande 47110 Ste Livrade- Tél. : 05 53 41 07 45
SOMMAIRE
1) PROTECTION EN PEPINIERE..................................................5
1)PROTECTION AVANT PLANTATION..........................................6
2)PROTECTION EN CULTURE CONTRE LES MALADIES..................8
3)PROTECTION EN CULTURE CONTRE LES RAVAGEURS................5
4)MELANGES INTERDITS SUR LAITUE........................................7
5)TENEURS EN NITRATES ET BROME (ppm)...............................8
6)PRODUITS LAITUE, PHRASES DE RISQUES, CLASSEMENT TOXICOLOGIQUE,
SUBSTANCES ACTIVES, LMR, ZNT.............................................9
7)DESHERBAGE....................................................................11
8)BSV..................................................................................13
2
L'objectif de ce guide est de permettre de présenter un produit de qualité aux consommateurs
issu d'un mode de production respectueux de l'environnement.
Dans le respect de la réglementation, des normes de résidus et dans l'esprit du plan Ecophyto
2018 et afin d'assurer une protection sanitaire des laitues, ce guide associe des mesures de
prophylaxie et une protection préventive raisonnée :
–
Il concerne tous les types de laitue : pommée, batavia, feuille de chêne, lollo rossa,
rougette, romaine, sucrine…
–
Les produits mentionnés ont été choisis parmi les spécialités commerciales ayant une
AMM (Autorisation de Mise sur le Marché) en tenant compte du nouveau catalogue des
usages phytosanitaires.
Pour en savoir plus…
Pour mieux connaître les maladies et ravageurs de la laitue, diagnostic, reconnaissance…
consultez le site e-phytia : http://ephytia.inra.fr
Dans les tableaux des pages suivantes :
DAR : délai d’emploi avant récolte, exprimé en jours.
DRE : délai de rentrée dans la parcelle après traitement, exprimé en heure.
3
Préconisations générales :
L'essentiel
de
la
protection
phytosanitaire
réside
dans
les
mesures
de
prophylaxie : abords des serres propres et entretenus, bonne gestion des facteurs
agronomiques: préparation de sol, densité de plantation, aération des abris, irrigation,
fertilisation et choix de la génétique variétale.
En cas de nécessité d'intervention, le matériel de pulvérisation doit être bien réglé pour
« garantir » une homogénéité de la pulvérisation.
Dans ce souci d’homogénéité, les appareils à rampe sont préconisés par rapport aux
atomiseurs à dos.
–
–
–
–
–
–
4
Respecter les DAR (Délais d'emploi Avant Récolte) et les DRE ( Délai de Ré-Entrée dans
la parcelle après traitement exprimé en heures ex 6/8h soit 6 h en plein champ, 8 h sous
abri).
Les produits doivent être stockés dans une armoire ou un local réservé à cet usage, hors
gel, aéré ou ventilé et fermé à clef.
Avant toute utilisation d'un produit , lire attentivement l'étiquette qui a une valeur légale
et respecter les usages, doses, conditions et précautions d'emploi.
Enregistrer les traitements sur un registre (obligation réglementaire).
Respecter la réglementation sur les mélanges (07 Avril 2010) et l'arrêté phytosanitaire
(12 Septembre 2012).
Prendre toutes les mesures nécessaires pour la protection de l'applicateur (combinaison,
gants, masque adapté...) et de l'environnement.
1) PROTECTION EN PEPINIERE
Attention : les traitements réalisés sur des plants en état de stress ou en conditions
climatiques extrêmes (chaleur ou froid) peuvent provoquer des phytotoxicités.
Nous conseillons d’utiliser la dose/hectolitre (hl) soit 1/10ème de la dose/ha et de traiter en
mouillant jusqu’au point de ruissellement.
Il existe des variétés moins sensibles au Bremia. Choisir une variété avec les résistances
« Bl 16 à 32 ». Voir les préconisations variétales et votre conseiller.
Fonte de semis
En conditions à risque, ce traitement est à envisager éventuellement à la préparation des
mottes.
Produit
PRESTOP
PREVICUR ENERGY
Dose
200g/m3
Incorporation : 300 ml/m3 de
terreau ou arrosage des mottes :
3 ml/m2 avec 2 à 4 litres de
bouillie/m2.
DRE
NC
48 h
AB
oui
non
Mildiou (Bremia)
Les traitements préventifs en pépinière sont très importants pour produire impérativement un
plant sain à la plantation.
Dès la germination, à la cadence de 2 applications par semaine quelle que soit la saison :
Produit
DITHANE NEOTEC (1)
TRIMANOC DG (1)
Dose
215 g/hl
215 g/hl
DRE
48 h
48 h
AB
non
non
(1) TRIMANOC DG ou un autre produit à base de mancozèbe homologué sur laitue :
MILCOZEBE… Respecter les doses et DRE
Réaliser un dernier traitement après le dernier arrosage, juste avant plantation avec :
Produit
PREVICUR ENERGY
Dose
250 ml/hl
DRE
48 h
AB
non
DRE
6/8h
AB
non
DRE
24 h
AB
non
Ou avec un stimulateur de défense naturelle
Produit
LBG 01F34 ou
ETONAN
Dose
350 ml/hl
Pourritures grise et sclérotinioses (Botrytis, Sclerotinia)
Un traitement préventif est conseillé en période hivernale :
Produit
ROVRAL WG
5
Dose
100 g/hl (dose réduite)
Insecticides
La protection des plants avec un filet anti-insectes type « filbio » limite les risques de virus (en
fin d'été, virus BWYV de la jaunisse occidentale de la betterave transmis par les pucerons, virus
BPYV Pseudo jaunisse de la betterave transmis par les aleurodes).
Détection et piégeage de ravageurs avec des panneaux jaunes englués (aleurodes, pucerons)
et bleus (thrips) et des pièges à phéromones pour les diverses noctuelles.
Choix des produits : voir rubrique « en culture – ravageurs » page 13.
* Protection contre les pucerons : possibilité d'utiliser des semences traitées avec CRUISER 600
FS, à base de thiamétoxam (0,1 L pour 100 000 graines) avec une semence inactivée enrobée
par motte.
1) PROTECTION AVANT PLANTATION
Traitement du sol avant Plantation :
Pour un problème majeur clairement identifié l'année précédente (nématodes, Sclerotinia,
Rhizoctonia…), il peut être nécessaire d'envisager une désinfection chimique ou une
solarisation. Etudiez la meilleure stratégie avec votre conseiller.
✗ La rotation des cultures, l’utilisation d'engrais verts, l'entretien en matières organiques sont
vivement conseillés afin de préserver un bon équilibre du sol.
✗ La solarisation donne de bons résultats sur Sclerotinia, Rhizoctonia, Big Vein et tache
orangée. Voir la fiche Chambre d'Agriculture 47 – Invenio « La solarisation en maraîchage ».
✗ L’utilisation du paillage plastique offre de nombreux avantages : enherbement réduit,
protection contre Rhizoctonia, laitues propres à la récolte…
Autres précautions à prendre :
Sclerotinia
En sol non désinfecté ou en conditions à risques :
Produit
CONTANS WG
Dose/ha
DAR
DRE
AB
2 à 4 kg
exempt
exempt
oui
(voir
étiquette)
Des applications complémentaires sont possibles en cours de culture et après récolte (voir
rubrique « en culture Botrytis - sclérotinia »).
Contans WG est un fongicide naturel à base de Coniothyrium minitans, champignon parasite
des sclérotes de Sclérotinia (forme de conservation et source de contamination). A incorporer
rapidement en surface. Ne pas appliquer le produit par sécheresse et températures de sol trop
élevées. Des applications complémentaires sont possibles en cours de culture et après récolte
(voir rubrique « en culture Botrytis - sclérotinia »).
CONTANS WG devra être stocké à une température de 4-10°C dans l'emballage Bien lire
l’étiquette avant toute utilisation et respecter les précautions.
6
Ravageurs du sol (Noctuelles terricoles ou vers gris Agrotis spp.)
Les risques sont importants en fin d’été et en automne.
Appliquer le produit quelques jours avant la plantation et avant la mise en place du paillage.
Les produits ci-dessous sont à appliquer en pulvérisation sur sol nu, le soir, avec un mouillage
abondant et une température inférieure à 22°C (une seule application) :
Produit
DECIS PROTECH
Dose/ha
0,5 L
MAGEOS MD ou
CLAMEUR
0,07 kg
DAR
14 j sous serre
7 j plein champ
7j
DRE
6/8 h
AB
non
6/8 h
non
Mollusques , escargots (Limaces )
Les risques sont importants en conditions humides.
Maintenir les abords propres pour éviter leur prolifération.
Appliquer les granulés avant plantation, entre les serres et à l’intérieur de la serre, en bordure.
Si épandage sur la parcelle, le faire avant paillage.
N’épandre ni sur paillage ni sur la culture afin de ne pas retrouver de granulés dans
les salades et risquer d'avoir des résidus.
En plein champ et en culture non paillée, renouveler éventuellement les applications de
granulés en localisé lors du binage ou en cas de pluies si le produit vient à disparaître.
Produit
FERRAMOL
SLUXX HP
ALLOWIN TDS
EXTRALUGEC
TECHNO
METAREX RGTDS
METAREX INO *
Dose/ha
Limaces 12 kg et
Escargots 25 kg
7 kg
4 à 5 kg
5 kg
4 à 5 kg
5 kg
Remarque
Préférer ce produit à base de phosphate
ferrique qui ne laisse pas de résidu (exempt
de LMR
AB
oui
Ces produits à base de métaldéhyde sont
soumis à LMR (1 ppm)
non
* D'autres produits à base de métaldéhyde sont disponibles sur le marché.
7
oui
Autres produits utilisables
Traitements généraux, Traitement du sol, Champignons
(Pythiacées) et
autres champignons (Fusarium, Phytophthora, Rhizoctonia, Sclérotinia)
Produit
PRESTOP
®*
Dose
0,2 g/l en incorporation dans le substrat
5 kg/ha en pulvérisation ou trempage
0,25 g/plant en irrigation
ou
Incorporation : 200 g/m3 de terreau ou
arrosage des mottes : 5 g/m2 avec 2 à 4
litres de bouillie/m2.
DRE
6 h/8 h
AB
®
*Prestop est un produit qui a été homologué sur fonte des semis en cultures légumières en
mars 2013, les premiers essais ont été réalisés à l'automne 2013 et les résultats chez des
pépiniéristes demandent encore des confirmations pour valider l'efficacité.
Prestop® peut être appliquer à 5kg/ha en une 1 application avant plantation et (ou) en 2
applications après plantation.
Cultures légumières, Traitement du sol, stimulation des défenses naturelles
Produit
Dose
DRE
AB
Trianum G
Voir étiquette
48 h
oui
Trianum P
A tester sur salade Les essais sur d'autres cultures ne semblent pas probants.
En sols infestés et (ou) en conditions à risque en sol froid sous serre ou en plein champ,
Trianum (non autorisé sur les légumes racines) peut être utilisé. Il contient un champignon
antagonisme qui présente des effets positifs sur le développement des plantes et une action
protectrice contre les champignons pathogènes tels que Pythium, Rhizoctonia... Il existe un
programme spécifique d'utilisation de ce produit en pépinière, avant plantation et en cours de
culture.
2) PROTECTION EN CULTURE CONTRE LES MALADIES
Mildiou (Bremia)
Les conditions humides : pluie, irrigation, brouillard, rosée et le confinement des abris
favorisent son développement :
Mesures préventives :
• Choisir des variétés moins sensibles, une variété BL 16 à 32. (Voir votre conseiller et fiches
« Choix variétal salade sous abri 2015/2016).
• Quel que soit le niveau de résistance, réaliser des traitements en cours de culture pour
retarder l’apparition de nouvelles races de Bremia
• Planter un plant sain sur paillage, adapter la densité de plantation, bien aérer les abris,
arroser le matin par journées ensoleillées ou ventées, pour que le feuillage sèche
rapidement.
• Afin de limiter les développement de Bremia et également de pourritures de fond, faire le
plein du sol au stade 18 feuilles pour les récoltes de plein hiver et limiter les irrigations de fin
cycle car plus la plante est développée.
8
Stratégies de protection
Le nombre d’interventions est à adapter selon le créneau et le cycle de production:
• Prévoir de 1 à 4 traitements maximum entre la plantation et le stade 18 feuilles,
• Alterner les produits et respecter les DAR.
Produits utilisables (serre et plein champ)
Produit
Dose/h
DAR
a
RHODAX
2,5 kg
21 j au printemps, été,
automne;
28 j en hiver
PREVICUR
2,5 L
21 j au printemps, été,
ENERGY
automne;
35 j en hiver
INFINITO
1,6 L
21 j sous serre,
14 j en plein champ
DRE
Nombre maxi
d’applications
48 h
AB
non
48 h
2
non
48 h
2
non
autorisé en plein champ uniquement
ORTIVA
ACROBAT M
DG ou LECTRA
DF
BION MX
1L
14 j
6h
2
non
1,6 kg
28 j
48 h
3
non
0,35 kg
10 j
24 h
2 à partir du
stade BBCH 18
(8 feuilles)
non
Remarque :
Les produits suivants ont été retirés du marché et sont désormais des PPNU (Produits
Phytosanitaires Non Utilisables)
Sygan LS, Fanion GD seront PPNU au 30 Septembre 2015
9
SDN Stimulation des défenses Naturelles des Plantes :
Produit
Dose/ha
DAR
DRE
Nombre maxi
d’applications
4
AB
LBG 01F34
3,5 L
15 j
6/8 h
non
ou ETONAN
(1)
IODUS 2CS ou
2 L (2)
0j
6/8h
6
oui
VACCIPLANT
FRUITS ET
LEGUMES (2)
Remarques:
(1) Le produit suivant est classé dans l’usage SDN « Stimulation des Défenses Naturelles de la
plante ». Il présente une efficacité intéressante sur Bremia dans les essais INVENIO.
(2) IODUS 2CS ou VACCIPLANT FRUITS ET LEGUMES : produit nouveau, pas de référence terrain. Utiliser en
préventif strict et en période à risque faible de mildiou. La dose maximale homologuée est de 2 l/ha mais la dose
conseillée par la firme est de 1L/HA minimum et si volume d'eau supérieur à 650 l/ha respecter une concentration
comprise entre 150 et 200 cc/hl. Plusieurs stratégies d'utilisation sont possibles : voir l'étiquette.
Maladies des tâches brunes (Rhizoctonia solani) :
Les conditions humides et le confinement des abris favorisent ces maladies. Mesures
préventives : planter un plant sain sur paillage, adapter la densité de plantation, aérer les abris
le plus souvent possible, arroser le matin par beau temps pour que le feuillage sèche
rapidement.
Produit
SIGNUM (1)
Dose/ha
DAR
DRE
1,5 kg
14 j
6/8 h
Nombre maxi
d’applications
2
AB
non
(1)SIGNUM est autorisé sur Botrytis, Sclerotinia et Rhizoctonia, 1 application préventive est conseillée au
stade jeune après plantation.
Remarque : MONCEREN L n'est plus conseillé par la firme pour cet usage suite à un abaissement de la
LMR.
10
Pourriture grise et sclérotinioses (Botrytis, Sclerotinia):
Les conditions humides et le confinement des abris favorisent ces champignons.
Mesures préventives :
planter sur paillage un plant sain,
adapter la densité de plantation,
aérer les abris le plus souvent possible,
arroser le matin par beau temps afin que le feuillage sèche rapidement
Stratégies de Protection :
Prévoir de 1 à 3 traitements «maximum» entre la plantation et le stade 13 feuilles. Alterner les
produits et respecter les DAR.
Produit
CONTANS WG(1)
SIGNUM (2)
ROVRAL WG
SWITCH (3)
SCALA ou
TOUCAN (3)
Dose/ha
DAR
DRE
2 kg (voir étiquette)
1,5 kg
1 kg
exempt
14 j
14 j sous serre
21 j en plein champ
14 j
14 j
6/8 h
6/8 h
24 h
2
3
oui
non
non
48 h
6/8 h
3
2
non
non
0,6 kg
2L
Nombre maxi
d’applications
AB
CONTANS WG : contre Sclerotinia. 1 application en traitement de sol après plantation au stade jeune
est préconisée en supplément du traitement du sol avant plantation. Incorporation par la pluie ou
l'irrigation (15 mm dans les 12 heures suivant l'application).
(2) SIGNUM est autorisé sur Botrytis, Sclerotinia et Rhizoctonia. 1 application après plantation est
préconisée .
(3) SCALA (ou TOUCAN) et SWITCH : A utiliser seul, avec prudence. Risque de phytotoxicité sous serre.
Ne pas utiliser SCALA et SWITCH sur une même culture (même famille chimique). SWITCH peut
provoquer des blocages de cœur. SCALA (ou TOUCAN ) : autorisé sur Botrytis seulement.
(1)
Remarque : Traitement Sclerotinia en fin de culture
En cas d’attaque de Sclerotinia , appliquer CONTANS WG (1 à 2 kg/ha) sur les résidus de
culture après retrait du paillage et incorporer superficiellement immédiatement après.
Il est conseillé de réaliser cette application en dehors de fortes températures pour une
meilleure efficacité. Cette application permet de détruire les sclérotes afin de réduire la
pression pour les cultures suivantes.
Big Vein et tache orangée
La maladie des taches orangées (Lettuce ring necrosis agent. LNRA) et la maladie des grosses
nervures (Big Vein, Mirafiori lettuce big vein virus, MLBVV) sont aggravées par des excès
d’arrosage. Elles sont transmises par un champignon du sol (Olpidium sp.). Certaines variétés
sont plus sensibles que d'autres . Il n’y a pas de moyen de lutte en cours de culture. Suite à
une culture contaminée, la solarisation donne de bons résultats. Voir également « TRAITEMENT
DU SOL AVANT PLANTATION » p.6
11
Oïdium
Maladie rare mais peut être très virulente
Produit
Dose/ha
DAR
PREV-AM ou
LIMOCIDE
THIOVIT JET
MICROBILLES ou
MICROTHIOL
SPECIAL DG
ORTIVA
autorisé en plein
champ uniquement
12
DRE
Nombre maxi
d’applications
AB
3 L(voir
étiquette)
exempt
48 h
6
oui
7,5 kg
3j
6/8 h
2
oui
1L
14 j
6h
2
non
3) PROTECTION EN CULTURE CONTRE LES RAVAGEURS
Observer régulièrement la culture. Raisonner les interventions en fonction des populations de
ravageurs, de leur évolution et du stade de la culture. Intervenir dès détection ou suivant
l’évolution des ravageurs. Alterner les produits de familles chimiques différentes : DECIS
PROTECH, KARATE ZEON, KARATE XPRESS, MAGEOS MD appartiennent à la même famille
chimique (pyréthrinoïdes). Pour ces produits, traiter à une température inférieure à 22°C.
Les insecticides sont à appliquer seul de préférence (risque phytotoxicité et risque de moindre
efficacité).
Familles chimiques :
1 = Avermectin
6 = Thianicotynils
2 = Anthranilamides
7 = Carbamates
3 = Pyréthrinoïdes de synthèse
8 = Pyridine-azométhrines
4 = Préparation Biologique à base de bactérie
9 = Chloronicotiniles
5 = Spinosoïdes
10 = Extrait végétal (huile essentielle)
Chenilles phytophages (Noctuelles défoliatrices)
Les risques sont importants en fin d’été et en automne.
Produit
KARATE
ZEON
Famille
chimique
3
Dose/ha
DAR
DRE
48 h
Nombre maxi
d’applications
2
0,075 L
14 j
1
1,5 kg
2
3
0,085 kg
0,5 L
4
4
3
AB
non
3j
6/8 h
3
non
6/8 h
6/8 h
2
3
non
non
0,75 kg
0,75 kg
1j
14 j sous serre
7 j en plein champ
3j
3j
0,07 kg
7j
6/8 h
2
non
0,2 L
3j
6/8 h
2
oui
autorisé en
plein champ
uniquement
AFFIRM ou
PROCLAIM
ALTACOR
DECIS
PROTECH
DELFIN
DIPEL DF ou
BIOBIT DF
ou BASTURA
DF
MAGEOS MD
ou CLAMEUR
SUCCESS 4
ou MUSDO 4
13
48 h
24 h
oui
oui
Pucerons
Choisir des variétés résistantes à une espèce de pucerons (Nasonovia ribisnigri biotope Nr0).
Possibilité d'utiliser des plants traités avec CRUISER 600 FS (thiamétoxam). 1 application tous les 2 ans
sur la même parcelle.
Produit
Famille
chimique
3
Dose/ha
Famille
chimique
3
Dose/ha
DAR
DRE
Nombre maxi
d’applications
3
AB
AB
6/8 h
Nombre maxi
d’applications
3
non
48 h
6
oui
DECIS
0,83 L
14 j sous serre
6/8 h
non
PROTECH
7 j en plein champ
KARATE K
3+7
1,5 L
14 j
24 h
2
non
MOVENTO
0,75 L
7j
48 h
2
non
PLENUM 50
8
0,4 kg
14 j sous serre,
6/8 h
3
non
WG
7 j en plein champ,
PIRIMOR G
7
0,5 kg
14 j sous serre
24 h
2
non
SUPREME 20 9
0,25 kg
7j
6/8 h
2
non
SG
ACTARA
6
0,2 kg
7j
6/8 h
1
non
1 application au printemps uniquement: entre le 20 mars et le 20 juin.
Ne pas utiliser ACTARA sur des plants traités avec CRUISER 600 FS (thiamétoxam),
une application tous les 2 ans sur la même parcelle.
KARATE
3
0,125 L
14 j
48 h
2
non
ZEON
autorisé en
plein champ
uniquement
Aleurodes
Produit
DECIS
PROTECH
PREV-AM ou 10
LIMOCIDE (1)
(1)
DAR
0,83 L
14 j sous serre
7 j en plein champ
2 L (voir étiquette)
exempt
DRE
PREVAM ou LIMOCIDE : voir étiquette pour les concentrations de bouillie
Mouches (Mouches mineuses)
Produit
VERTIMEC
GOLD
Famille
chimique
1
Dose/ha
DAR
DRE
0,5 L
28 j
6/8 h
Nombre maxi
d’applications
AB
autorisé en plein champ uniquement.
Vertimec Gold a une action secondaire intéressante sur thrips. Ce produit est retiré du marché,
délai de distribution 27/10/2015, délai d'utilisation 27/10/2016. VERTIMEC PRO n'est pas
autorisé sur laitue.
14
Thrips
Les thrips sont vecteurs du virus TSWV.
Produit
SUCCESS 4 ou
MUSDO 4
Famille
chimique
5
Dose/ha
DAR
DRE
0,2 L
3j
6/8 h
Nombre maxi
d’applications
2
AB
oui
Cyrtopeltis tenuis ou Nesidiocoris tenuis
Rencontrées dans le Sud Est, il s’agit de punaises mirides qui sont des auxiliaires et deviennent
des ravageurs phytophages. Elles sont observées habituellement sur tomates, aubergines,
poivrons, concombres et courgettes. A l’automne 2012, ces punaises étaient présentes en
nombre sur des cultures de laitue plein champ dans plusieurs secteurs (13 et 66). Les piqûres
de nutrition des punaises entraînent une nécrose des feuilles de salades. Les dégâts de ce
ravageur étaient jusqu’à présent peu observés sur salades. Ces punaises sont considérées
comme des ravageurs émergents et constituent un danger potentiel.
En 2014, des dégâts ont été constatés dans le 47.
En cas de détection, voir votre conseiller.
- Spodoptera littoralis (noctuelle) : dégâts localisés importants à l'automne sur laitue sous
serre en PACA.
- Penthaleus sp (acarien) : dégâts en Gironde et dans les Pyrénées Orientales au printemps
2015. Pas de produit homologué pour cet usage.
Campagnols
- Lutte avec des pièges (TOPCAT). L'organisation et la mise en œuvre de la lutte contre les
campagnols avec des produits à base de bromadiolone sont confiées à un organisme à vocation
sanitaire (FREDON).
4) MELANGES INTERDITS SUR LAITUE
PIRIMOR G, classé T (toxique) est interdit en mélange. Il doit être appliqué seul.
Le mélange de produits présentant les phrases de risques :
– R40 est interdit entre eux : ROVRAL WG, PLENUM 50 WG.
– R62;R63, R64 est interdit entre eux : ACROBAT M DG, TRIMANOC DG, MOVENTO.
-
5) TENEURS EN NITRATES ET BROME (ppm)
Nitrates
Récolte du 1er octobre au
31 mars
Récolte du 1er avril au
30 septembre
Brome
15
Sous abri
En plein champ
Sous abri
En plein champ
EUROPE
5000
4000
4000
3000
50
6) PRODUITS LAITUE, PHRASES DE RISQUES, CLASSEMENT
TOXICOLOGIQUE, SUBSTANCES ACTIVES, LMR, ZNT
FONGICIDES + SDN
Spécialité
Mentions de
Phrases de
commerciale danger
risque
(Règlement CLP)
Classement
toxico
Substance active
LMR
EUROPE
(ppm)
ZNT
(m)
BION MX
H302,H319,H411
R36,22,52/53
Xn
H317,H361d ,H400,
H410
R37,43,50/53,63,
N
Xn
0,3
3
15
5
5
ACROBAT M
DG
CONTANS
WG
INFINITO
Acibenzolar-s-méthyl
méfénoxam
diméthomorphe
mancozèbe
Non classé
exempt
SSCL
Coniothyrium minitans exempt
5
H317,H400,H410
R43,50/53,N
Xi
H413
R53
SSCL
9
40
75
acide phosphoreux
5
LBG –01F34
ou ETONAN
ORTIVA
fluopicolide
propamocarbe
phosphonate de
potassium
SSCL
azoxystrobine
15
5
PRESTOP
Non classé
R50/53,N
exempt
SSCL
exempt
5
PREVICUR
ENERGY
RHODAX
H317
R43
Xi
Gliocladium
catenulatum
propamocarbe
fosétyl Al
40
75
5
H317,H319,H361d,
H400
H319,H351,H400,
H410
H412
R36,43,50,63,N
Xn
Xn
75
5
10
5
R36,40,50/53,N
fosétyl-Al
mancozèbe
iprodione
R52/53, N
SSCL
pyriméthanil
20
5
H400,H410
R50/53,N
SSCL
exempt
SSCL
30
2
exempt
5
THIOVIT JET Non classé
MICROBILLES
Non classé
TRIANUM
boscalid
pyraclostrobine
soufre
exempt
SSCL
exempt
5
TRIMANOC
DG
SWITCH
H317,H361d,H400
50,43,63,N
Xn
Trichoderma
harzianum T-22
mancozèbe
5
50
H317,H410
R43,50/53,N
Xi
SSCL
15
15
exempt
5
exempt
cyprodinil
fludioxonil
laminarine
ROVRAL WG
SCALA,
TOUCAN
SIGNUM
H400,H410
IODIUS 2 SC Non classé
OU
VACCIPLLANT
FRUITS ET
LEGUMES
16
20
5
5
5
5
INSECTICIDES
Spécialité
Mentions de
Phrases de risque Classeme Substance active
commerciale danger
nt toxico
(Règlement CLP)
R51/53,N
SSCL
émamectine
AFFIRM
H400,H410
R50/53,N
SSCL
thiamétoxam
ACTARA /
CRUISER
600 F
H400,H410
R50/53,N
SSCL
chlorantraniliprole
ALTACOR
H226,H400,H410
R50/53,N
SSCL
deltaméthrine
DECIS
PROTECH
H317,H319
R36,43
Xi
Bacillus thuringiensis
DELFIN
Non classé
R36,43,52
SSCL
Bacillus thuriingiensis
DIPEL DF,
BIOBIT DF
H302,H332,H317,H400 R20/22,43,
Xn
lambda-cyhalothrine
KARATE
,H410
50/53,N
ZEON
H302,H332,H304,H319 R20/22,38,
Xn
lambda-cyhalothrine
KARATE K
MAGEOS
MD
METAREX
INO
METAREX M
TDS
MOVENTO
PIRIMOR G
PLENUM 50
WG
PREV-AM ou
LIMOCIDE
SLUXX HP
SUCCESS 4
ou MUSDO
4
SUPREME
20 SG
VERTIMEC
GOLD
LMR
EUROPE
(ppm)
ZNT
(m)
1
5
5
5
20
5
0,5
20
exempt
5
exempt
5
0,5
50
0,5
5
2
5
,H410
H302,H335,H373,H400
,H410
50/53,N
R22,37,50/53,N
Xn
pyrimicarbe
alphaméthrine
Non classé
SSCL
SSCL
métaldéhyde
2
5
Non classé
SSCL
SSCL
métaldéhyde
2
5
H317,H361d,H411
R43,62,63,51/53,N
Xn
spirotetramat
7
5
H301,H319,H332,H400
,H410
H351,H410
R20,25,36,50/53,N
T
pyrimicarbe
5
5
R40,52/53
Xn
pymétrozine
2
5
H332,H319,H317,H411
R20,36,43,51/53,N
Xn
huile essentielle
d’orange douce
exempt
5
Non classé
exempt
SSCL
Phosphate ferrique
exempt
5
H411
R50/53,N
SSCL
spinosad
10
20
H302,H400,H410
R22,51/53,N
Xn
acétamipride
3
5
H302,H319,H373,H400
,H410
R22,48/20/22/
50/53,N
Xn
abamectin
0,1
5
5
Légende des classements toxicologiques :
sans : sans classement, Xi : irritant, Xn : nocif, T : toxique.
LMR : limite maximale de résidus, exprimée en ppm (partie pour million).
ZNT : zone non traitée, exprimée en mètres. H400 : Très toxiques pour les organismes aquatiques.
H410 : Très toxique pour les organismes aquatiques, entraîne des effets néfastes à long terme.
H302 : Nocif en cas d'ingestion. H351 : Susceptible de provoquer le cancer. H317 : Peut provoquer une
allergie cutanée. H319 : Provoque une sévère irritation des yeux. H361d : Susceptible de nuire au
fœtus. H304 : Peut être mortel en d'ingestion et de pénétration dans les voies respiratoires.
H332 : Nocif par inhalation. H335 : Peut irriter les voies respiratoires. H226 : liquide et vapeurs
inflammables. H373 : Risque présumé d'effets graves pour les organes à la suite d'expositions répétées
ou d'une exposition prolongée. H301 : Toxique par ingestion, par contact cutané ou par inhalation.
ZNT : zone non traitée, exprimée en mètres.
Produits de Biocontrôle
Concerné par la règle des mélanges
Source : site de la CommissionEuropéenne.
http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/public/index.cfm
17
7) DESHERBAGE
Privilégier autant que possible les techniques alternatives suivantes pour réduire
l'enherbement :
• Technique du faux semis : faire germer les herbes et les enfouir par un travail du sol ou
détruire les jeunes plantules avec un désherbage thermique,
• Culture d'engrais verts avant la salade. La capacité de couverture du sol de certains
engrais verts comme le sorgho fourrager limite la poussée des adventices.
• Solarisation : très bon effet herbicide à condition d'avoir une montée en température
rapide dès la pose du paillage. Voir la fiche Chambre d'Agriculture 47 « solarisation en
maraîchage ».
• Plantation sur paillage plastique : alternative importante sous abri. Associer les mesures
de prophylaxie : désherbage manuel des passe-pieds et des bordures intérieures des
abris,
• En plein champ, planter sur butte et sur paillage avec désherbage localisé des « passepieds ». Après la reprise, l'irrigation localisée avec des gaines à la place de l'aspersion
diminue la nécessité du désherbage.
• Binage manuel ou mécanisé.
Concernant le désherbage chimique, avec des produits sélectifs, le choix du producteur est
limité (voir le tableau) :
•
•
Contre les dicotylédones et les graminées en prélevée, une seule substance active est
utilisable en plein champ uniquement : la propyzamide (Kerb Flo ou Rapsol WG),
Contre les graminées en postlevée, il existe des anti-graminées spécifiques, souvent
utilisés « en rattrapage ». Il existe 4 substances actives. En culture sous abri, avec du
paillage microperforé, on peut être amené à intervenir contre les graminées en cours de
culture. Le choix des produits utilisables sous abri est limité.
Quelques rappels pour une bonne efficacité :
• Appliquer le désherbant le soir, avec une température modéré (entre 10°C et 25°C) et
une hygrométrie au dessus de 65 % d'humidité relative.
• Attention au stade des plantules à détruire : les jeunes plantules des graminées sont
plus faciles à détruire que les graminées bien installées.
• Les produits anti-graminées sont lents à agir (plusieurs jours).
Avant toute utilisation d'un herbicide, lire attentivement l'étiquette et respecter strictement
les usages , doses, conditions et précautions d'emploi.
18
Substance
active
Propyzamide
Spécialité
commerciale
KERB FLO
Firme
Dow Agro
Sciences
Dose
/ ha
3,75 L
DAR
DRE
28 j
6h
LMR Remarques
ppm
1
Herbicide à action racinaire, efficace sur
graminées annuelles et certaines
dicotylédones. Application avant ou juste
après plantation, avant la levée des
mauvaises herbes, sur sol humide, faire
suivre d’un arrosage de 10 mm.
1
1 application maximum
Particularités
Cultures de plein champ
uniquement.
ou RAPSOL
Philagro
1,875
28 j
6h
WG
kg
Baisse d’efficacité des produits ci dessus en été (produits photosensibles). Préférer l’application après plantation (limite le risque pour le planteur).
Fluazifop-pFUSILADE
Syngenta
1,5 L
42 j
48 h
0,2 Contre les graminées annuelles.
Cultures de plein champ
butyl
MAX
Agro
Application de post levée. Systémique.
uniquement.
Attention au DAR pour certains créneaux.
1 application maximum
Quizalofop PPILOT
Philagro
0,8 à
28 j
48 h
0,4 Contre les graminées annuelles.
Cultures de plein champ
éthyl
1,2 L
Application de post levée. Systémique
uniquement.
1 application maximum
Cycloxydime
DEVIN ou
BASF Agro
2à4L
21 j
24 h
1
Contre les graminées annuelles à 2 l/ha et
Sous abri, aérer afin d’éviter
STRATOS
vivaces à 4l/ha
les fortes températures avant
ULTRA
Application de post levée. Systémique.
toute utilisation du produit.
1 application maximum
Propaquizafop AGIL ou
ADAMA
1,2 L
30 j
24 h
0,1 Contre les graminées.
AMBITION ou
Application de post levée. Systémique.
CLAXON
1 application maximum
Spécialité commerciale
KERB FLO ou RAPSOL WG
FUSILADE MAX
DEVIN
PILOT
ETAMINE
AGIL ou AMBITION ou
CLAXON
RAPSOL WG
Apparition de danger
Phrases de risques
(règlement CLP)
H351 H412
H361 H410
H304 H315 H319 H336 H361d H411
H304 H317 H332 H400 H410
H410
H304 H319 H411
Phrases de risque
R40, 50/53, N
R38, 43, 63, 50/53, N
R38, 65, 67, 52/53
R38, 41, 43, 65, 67, 51/53, N
R50/53 N
R36, 51/53, N
H351 H400 H410
Sources : e-phy, sites internet des firmes.
19
Classement toxicologique
ZNT (mètres)
Xn Nocif
Xn Nocif
Xn Nocif
Xn Nocif
Xi Irritant
5m
5m
5m
5m
5m
5m
8) BSV
Pour connaître l’état sanitaire des cultures de votre région, retrouvez les informations du réseau d’épidémiosurveillance dans le
BSV (Bulletin de Santé du Végétal) sur les sites suivants (pour la Région Aquitaine) :
DRAAF AQUITAINE : www.draaf.aquitaine.agriculture.gouv.fr
Sécurité et qualité des productions animales et végétales/productions végétales/BSV
CA 47: www.lot-et-garonne.chambagri.fr
CA 33 : wwww.gironde.chambagri.fr /filiere végétale/Bulletin de santé du végétal
Guide élaboré par la Chambre d'Agriculture 47 et en collaboration avec Invenio et l'ensemble des techniciens de la région SudOuest à partir de la base de la fiche APREL, CENTREX, SERAIL, CETA et Chambres d’agriculture 13,47,84, Ctifl, Européenne
Fruitière, Green Produce, Les Belles Salades de Provence.
L’exactitude des informations de cette fiche a été vérifiée avec soin. Cependant, en aucun cas les rédacteurs ne pourront être
tenus pour responsables d’une erreur, ainsi que des conséquences, quelles qu’elles soient, qui pourraient en résulter.
Cécile Delamarre Chambre d'Agriculture 47
Document réalisé
en juin 2015.
Sources : e-phy, sites internet des firmes.
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