Master Professionnel Formulation et Chimie industrielle

MASTER PROFESSIONNEL MENTION CHIMIE
FORMULATION ET CHIMIE INDUSTRIELLE
MASTER PROFESSIONNEL MENTION CHIMIE
FORMULATION ET CHIMIE INDUSTRIELLE
La Formulation en Chimie
Objectifs et débouchés
Organisation de la formation
Première année
Deuxième année
Renseignements et
inscription
http://formulation.univ-lyon1.fr/
> L a formulation en Chimie
L
a formulation traite de la matière
« dans tous ses états » ; elle est l’exemple
même d’une démarche multidisciplinaire ou la
transversalité des éclairages scientifiques est
indispensable pour concevoir des produits à finalité
industrielle, dont la valeur ajoutée réside souvent
dans une grande technicité qui elle-me^me prend sa
source dans la recherche fondamentale.
Ainsi Chimie, Physicochimie et génie des procédés se
retrouvent-ils dans une approche globale qui va du
principe actif (molécules, polymères,…) à la propriété
d’usage recherchée en contrôlant la mise en œuvre
via le procédé.
« Des progrès significatifs dans la formulation des
produits ne viendront que lorsque industriels et
universitaires, ensemble, sauront bien expliquer et
maîtriser les relation entre caractéristiques
physicochimique des matières premières et des
additifs utilisés, d’une part, et propriétés d’usage
et performances des formulations préparées,
d’autres part. »
Pierre LANTERI
Professeur
Responsable du Master Formulation à Lyon1
Directeur de l’UMR 5180 des Sciences analytiques
> O bjectifs et débouchés
L’objectif de ce master professionnel est de permettre aux étudiants d’accéder à des
activités telles que la recherche, la conception, la mise au point et la production de
produits formulés à propriétés d’usage contrôlées, la caractérisation physicochimique de ces produits et le contrôle-qualité dans de nombreux secteurs clés de
l’industrie (chimie, parachimie, matériaux - ciments, verres, papiers, … cosmétiques, agroalimentaire, pharmacie, …) où intervient la formulation.
Cette discipline nécessite une approche globale qui va de la molécule synthétisée
(principe actif, polymère, tensioactif …) à la propriété d’usage en contrôlant la mise en
œuvre via le procédé.
Ce Master Professionnel est une formation en 2 ans soit 4 semestres notés S7 à S10.
L'admission en M1 se fait de droit à partir des licences disciplinaires concernées
(validation de 120 ECTS). L'admission en M2 se fait sur dossier et entretien en sortie de
M1 dans les disciplines concernées (validation de 180 ECTS).
> C ompétences acquises
Les compétences acquises permettent au diplômé de prendre des responsabilités
d'encadrement de personnel dans le domaine de la formulation car :
• Il est capable de fournir des produits efficaces, économiques et « propres » en
développant ou en modifiant une formule pour atteindre des propriétés d'usage
spécifiques en maîtrisant l'effet de l'ajout de différents composés (tensioactifs,
polymères, charges, séquestrants ...) et des variables de procédé
• Il a acquis les compétences analytiques nécessaires à la caractérisation physicochimique des produits formulés développés (rhéologie, diffusion de la lumière,
tensiométrie, mouillabilité, analyse sensorielle (champ des odeurs), analyse de
surface...)
• Il sait utiliser les techniques chimiométriques (plans d'expériences, plans de
mélange, analyse de données) et les outils statistiques associés pour mettre en place
une stratégie expérimentale efficace à des fins de développement, d'amélioration ou
d'optimisation de formules.
• Il est capable de définir et de concevoir une méthodologie de déformulation dans
le cadre d'une veille concurrentielle en maîtrisant les techniques analytiques telles que
les méthodes séparatives, l'analyse thermique, l'analyse spectroscopique...
EQUIPES DE RECHERCHE D’APPUI
UMR 5180 Sciences analytiques
USR 059 Services Central d’Analyses
UMR 5615 Laboratoire Multimatériaux et Interfaces
UMR 5627 Ingénierie des Matériaux Polymères
UMR 5007 Laboratoire d’Automatique et de génie des procédés
Outils méthodologiques
Physico-chimie des milieux
dispersés
(Plans d’expériences, analyse
de données, relations structure
propriétés …)
(Émulsions, suspensions, mousses…)
FORMULATION
Atelier de Formulation
(Étude de cas)
Méthodes analytiques de caractérisation
Génie des procédés de formulation
(Rhéologie, spectroscopie, analyse
sensorielle…)
(Phénomènes de transport,
transferts de matière et thermique…)
> P remière année (M1)
La première année de formation (M1) se compose au premier semestre (S7), d’un tronc
commun de 6 unités (ou modules) d’Enseignement (UE) soit un total de 18 ECTS (European
Crédits Transfer System) suivies par l’ensemble des étudiants ayant choisi un Master
Mention Chimie afin d'acquérir les bases théoriques en chimie organique, physique,
inorganique et analytique pour la caractérisation des composés. Ces 6 UE sont :
Cinétique1, des molécules aux solides inorganique, spectroscopie1 (UE proposée par
le master Analyse et Contrôle), Enolates en synthèse organique ainsi que 2 UE
transversales (langues, recherche documentaire…)
La spécialisation en formulation s'opère dès la fin du semestre S7 avec 2 UE
(Thermodynamique des milieux dispersés et Méthodologie des plans d’expériences). Elle
est renforcée au S8 par d'autres enseignements théoriques et pratiques et également par
un stage de 10 semaines minimum (de préférence en industrie).
S8
UE Obligatoire
Analyse thermique
3 ECTS
Caractérisation physicochimique des milieux
dispersés
3 ECTS
Rhéologie des systèmes
formulés
3 ECTS
facultatif
Techniques séparatives et
extractives appliquées à la
formulation et la déformulation
6 ECTS
Spectroscopies optiques
analytiques (UV/IR)
3 ECTS
UE transversale obligatoire
Analyse de surfaces
3 ECTS
Base des phénomènes de
transport
6 ECTS
Anglais
STAGE EN INDUSTRIE (2-3 mois)
3 ECTS
6 ECTS
> D euxième année (M2)
La deuxième année (M2) se compose au semestre (S9) de 8 UE obligatoires de 3 ECTS :
‰ UE Atelier de formulation (UE pratique composée de 12 TP de
formulation/déformulation - émulsions, tensioactifs, shampooings, peintures, crème
amincissante… - et d’une analyse de cas en formulation).
‰ UE Caractérisation Physique du solide
‰ UE Formulation des polymères
‰ UE Additifs, stabilisants, charges, réactivité
‰ UE Plans d’expériences pour la formulation
‰ UE Hygiène, Sécurité, Environnement, brevets.
‰ UE transversale Anglais
‰ UE transversale Projet professionnel et recherche d’emploi
Ensuite, le choix de modules appropriés au semestre (S9) (2 à 4 UE au choix de 3 ECTS
parmi 10 proposées (en vert ci-dessous) et un stage de 5 à 6 mois en industrie au
dernier semestre (S10) de 30 ECTS permettent de préciser la finalité professionnelle
de la formation.
S9
UE Obligatoire
Plans d’expériences pour
la formulation
3 ECTS
UE au choix
Hygiène, Sécurité,
Environnement, Brevets
3 ECTS
Atelier de formulation
(travaux pratiques)
3 ECTS
Formulation des polymères
3 ECTS
UE transversale obligatoire
Projet professionnel
Recherche d’emploi
3 ECTS
Anglais
3 ECTS
Additifs, stabilisants,
charges, réactivité
Caractérisation physique
du solide
2 A 4 UE AU CHOIX (PARMI 10 PROPOSEES DE 3 ECTS)
Formulations cosmétiques
Formulation et chimie des
aliments
Analyse sensorielle
S10
Adhésifs, peintures, vernis
Mise en oeuvre des
polymères, compound
Cristallisation,
précipitation, sép. sol.-liq.
Encapsulation, galénique,
pharmacotechnique
Différentes classes de
matériaux
Morphologie et rhéologie
de polymères
Structure des molécules et
modélisation moléculaire
STAGE EN INDUSTRIE (5-6 mois)
30 ECTS
> R enseignements et inscriptions
RESPONSABLES DU MASTER
Pr. Pierre LANTERI / Directeur UMR 5180 Sciences Analytiques
Claire BORDES / Maître de conférence
Membres du bureau du Groupe Formulation de la Société Française de Chimie
Université Claude Bernard Lyon 1
Bât CPE aile C – 1er étage
43, bd du 11 Novembre 1918
69622 VILLEURBANNE CEDEX
Tel : 04 72 44 85 61
E-mail : [email protected] / [email protected]
INSCRIPTIONS ADMINISTRATIVES
RENSEIGNEMENTS PEDAGOGIQUES
Geneviève DELORE / Nacera EL HACHEMI
Services administratifs de l’UFR
Chimie-Biochimie – Scolarité
Bâtiment E.Chevreul
43, bd du 11 Novembre 1918
69622 VILLEURBANNE CEDEX
Mme Marie-Hélène LARA
Secrétariat du Master Pro
« Formulation et Chimie Industrielle »
UMR 5180 – Sciences Analytiques
Bât CPE Aile D – 1er étage
43, bd du 11 Novembre 1918
69622 VILLEURBANNE CEDEX
Tel : 04 72 44 85 33
[email protected]
[email protected]
Tel : 04 72 44 81 21
E-mail : [email protected]
http://formulation.univ-lyon1.fr/
http://formulation.univ-lyon1.fr/
MASTER PROFESSIONNEL MENTION CHIMIE
FORMULATION ET CHIMIE INDUSTRIELLE
UNIVERSITE CLAUDE BERNARD LYON 1
43, Boulevard du 11 Novembre 1918
69622 VILLEURBANNE CEDEX
http//www.univ-lyon1.fr