es-calendrier-fruits-et-legumes-2016-web

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Acheter malin...
FACILE À DIRE, FACILE À FAIRE !
Parce que s’alimenter, c’est avant tout
acheter des produits, ce dépliant vous
informe du calendrier des saisons* et
vous donne quelques trucs et astuces
pour respecter au mieux votre budget !
Une initiative de l’Observatoire de la Santé
de la Province de Luxembourg
et de l’asbl Vie Féminine
Observatoire de la Santé
* Période de production et/ou
de conservation - Produits locaux
Légumes J
Artichaut
Asperge
Aubergine
Bette
Betterave
Brocoli
Carotte
F MAMJ J A S ON D
A S ON
MJ J
J ASO
J J A S ON
J FM
J J A S OND
J J A S OND
J FM
J J A S OND
Céleri
branche
J A S OND
Chou blanc
A S OND
AM
S OND
J F MAMJ J A S ON D
J FM
OND
J A S ON
J FM
A S OND
Chou de
Bruxelles
J FM
Céleri rave
Cerfeuil
Champignon
Chicon
Chicorée
J FM
OND
A
J J A
A
A
J J A
Chou chinois
Chou-fleur
Chou frisé
Chou rouge
J FM
J FM
Concombre
Courgette
Cresson
Fenouil
Haricot
Navet
Oignon
Panais
J
J
J
J
F
F
F
F
Petits pois
Poireau
J F
Poivron
J J ASO
OND
AMJ
S ON
J J A S ON
J ASO
M
OND
M
J J A S OND
M
J A S OND
MA
S OND
J J
MA J J A S OND
J ASO
Pomme
de terre
J F MA
Poti(mar)ron
J F
Radis
Rutabaga
J F
Salade
Salsifis
Scorsonère
ON
ON
OND
OND
J FM
Epinard
Mâche
S
S
S
S
S
J F
J F
Tomate
J J A S OND
A
AMJ J A
M
A
AMJ J A
M
M
J A
M
S
S
S
S
OND
ON
OND
ON
ND
ND
SO
OND
Topinambour
J F
Fruits
J F MAMJ J A S ON D
Cassis
J J
Cerise
J J
Châtaigne J F
Fraise
S OND
MJ J
Framboise
J J
Groseille
J J
Mûre
S
SO
J A
Myrtille
J A
Noisette
J F MAMJ
Noix
J F MAMJ
Poire
J FM
A S OND
Pomme
J FM
A S OND
Prune
S OND
AS
Raisin
Rhubarbe
S OND
ASO
AMJ J
Comment acheter
SANS TROP DÉPENSER ?
FAITES UNE LISTE
Vous éviterez d’acheter des produits
superflus. Faites votre liste en fonction
de votre menu de la semaine et de ce
qu’il reste dans le frigo.
ÉVITEZ
LES
DÉPLACEMENTS
INUTILES
Faites vos courses en fonction de vos
autres déplacements : vous gagnerez
du temps et de l’argent.
ÉVITEZ LES INTERMÉDIAIRES
S’approvisionner directement chez le
producteur permet d’obtenir des
produits à un prix plus « juste ».
PRIVILÉGIEZ LES COMMERCES DE
PROXIMITÉ
Les produits y sont certes souvent plus
chers, mais en y allant à pied, vous
éviterez le coût du trajet.
ALLEZ AU MARCHÉ
Les produits frais y sont généralement
vendus à prix avantageux.
COMPAREZ LES PRIX AU KILO !
Certaines marques jouent sur la quantité
pour donner l’illusion qu’elles sont moins
chères. Le prix au kilo est généralement
indiqué en petit sur l’étiquette.
ATTENTION AUX DATES DE
PÉREMPTION !
Cela vous évitera de gaspiller. Attention
aux produits en promotion dont la date
de péremption est parfois très proche.
VÉRIFIEZ
L’ORIGINE ET
LA
SAISON DES PRODUITS !
Les produits locaux et de saison sont
généralement moins chers (la part du
coût du transport dans le prix du produit
est plus faible). L’origine est souvent
indiquée en petit sur l’étiquette.
ÉVITEZ DE TOMBER DANS LES
PIÈGES !
Les emballages très attractifs pour les
enfants, la disposition des produits à
hauteur des yeux dans les rayons, ou la
publicité qui vante les mérites « santé »
de certains produits ou qui cible les
enfants sont autant de pièges à éviter !
FAITES LES COURSES LE VENTRE
PLEIN !
Vous éviterez les achats impulsifs !
ÉVITEZ LES PRODUITS «PRÊT À
L’EMPLOI»
Il est possible de les préparer soi-même
à moindre coût.
UTILISEZ
LES
FRUITS
ET
LÉGUMES TROP MÛRS.
Pour en faire des potages ou des
compotes.
UTILISEZ LES RESTES DE REPAS
CULTIVEZ VOTRE POTAGER
Le contenu de ce dépliant a été élaboré
sur base de divers calendriers de saison
et avec la participation de
l’asbl Vie Féminine.
Service provincial Social et Santé
Santé préventive
Observatoire de la Santé
Tél. 084 / 31 05 05
[email protected]
www.province.luxembourg.be
Vie Féminine ASBL
Région du Luxembourg
Tél. 063 / 22 56 25
[email protected]
www.viefeminine.be
Sources : BioForum Wallonie asbl, IBGE,
Nature et Progrès Belgique asbl, Cultures et
Santé asbl.
Éditeur responsable : Pierre-Henry Goffinet,
Directeur général provincial
Réalisation graphique :
Observatoire de la Santé