Book réceptions 2016 cocktail vin d`honneur 6 10 15

Cocktail ou Vin d’honneur
Notre gamme “classique” :
20 mini pâtés croute Maison :
20 allumettes fromage :
20 gougères :
Cakes assortis (jambon-chorizo-olive) environ 100 portions :
Griaudes (/10 tranches environ) :
8€ 00
6€ 00
7€ 00
20€ 00
3€ 00
Possibilité de pain surprise sur demande
Notre gamme “chaud” :
Mini croque jambon fromage :
Mini croque saumon et crème ciboulette :
Petit clafouti chèvre tomate cerise :
1 € 50 pièce
1 € 50 pièce
2 € 00 pièce
Notre gamme “Ateliers” :
Foie gras poêlé compotée d’oignons :
Brochette bœuf oignons poivrons :
Brochette poulet citron :
Brochette magret à l’orange et pain d’épices :
Brochette St Jacques :
3 € 00 pièce
2 € 50 pièce
2 € 50 pièce
2 € 70 pièce
2 € 70 pièce
Absolue Renaissance
2 rue de Paris - 58470 MAGNY COURS - TEL: 03 86 58 10 40 - Fax : 03 86 21 22 60
SARL ABSOLUE - Siret : 80011442300018 - APE5510Z - TVA Intracom. FR02800114423
Site : www.absolue-renaissance.fr
- Mail : [email protected]
Notre gamme “Estivale” de canapés et verrines froids :
Flan de saumon fumé et purée de petits pois
Tartare de saumon sauce soja et sésame noir
Mini cannelé polenta
St Jacques mariné en cuillère
Panna cotta parmesan courgette tomate
Mini religieuse au saumon
Brochette tomate mozzarella
Brochette magret orange
Brochette melon jambon cru
Brochette saumon fumé
Verrine guacamole crabe
Verrine caviar aubergine mousse chorizo
Verrine foie gras et chutney
Rillette de thon et tartare de concombre
Coupelle magret fumé purée de carotte à la cannelle
Verrine tartare de légume anchoïade
Gaspacho tomate
Soupe de pomme de terre à la menthe
Verrine petit pois menthe
Au choix :
4 pièces par personne :
6 pièces par personne :
8 pièces par personne :
10 pièces par personne :
12 pièces par personne :
3 € 50
5 € 00
6 € 40
7 € 70
8 € 50
Absolue Renaissance
2 rue de Paris - 58470 MAGNY COURS - TEL: 03 86 58 10 40 - Fax : 03 86 21 22 60
SARL ABSOLUE - Siret : 80011442300018 - APE5510Z - TVA Intracom. FR02800114423
Site : www.absolue-renaissance.fr
- Mail : [email protected]