Cocktails • Buffets • Plateaux Repas

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Par téléphone au 01 49 81 95 54
Avec confirmation par fax au 01 49 81 98 29
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en dernière minute, notre service
commercial vous proposera le
coffret du jour à 19,50 € :
( Livraison entre 12h30 et 13h30 ).
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Frais de Livraison et de reprise Offerts pour
les Communes de Maisons-Alfort, Alfortville, St
Maurice, St Maur des Fossés, Vitry sur seine,
Charenton-le-Pont, Bonneuil sur Marne et Créteil.
pour un minimum de commande de 20 € HT
Du Lundi au vendredi de 8h30 à 17h30
Pour les petits déjeuner et Plateaux
repas :
La veille de votre réception (Avant 12h00)
jour ouvré au plus tard pour bénéficier du choix
dans tous les produits.
Pour les thermos de Boissons, reprise
le jour même, sinon facturation de 20 € de
frais de déplacement.
Pour les autres Communes du Val de
Marne,
livraison offerte si commande
supérieure à 150 € H.T. (Sinon 20 € HT)
Pour les Buffets et cocktails :
48 h avant votre réception jour ouvré
Tarif de reprise de Matériel
VOTRE LIVRAISON
Horaires
Pour les Départements 75/77/91/93 de 24.50 € HT
à 85.50 € HT suivant votre éloignement de notre
laboratoire de Maisons-Alfort. (Nous consulter)
30 € HT sur les Communes du Val de Marne
De 41 € HT à 95 € HT pour les autres Départements,
suivant votre éloignement de notre laboratoire de
Maisons-Alfort.
De 7h30 à 9h00 pour les Petits Déjeuners
De 10h30 à 13h00 pour les Coffrets repas
De 10h00 à 13h00 pour les Cocktails et les
Buffets
De 15h00 à 19h00 pour les Pauses et vos Dîners
Créneau de 3h uniquement pour les
autres départements
(77, 92, 78 et 95)
(Pour une livraison le week-end, nous consulter)
Minimum de Commande : 20 € HT
(1) Pour une livraison avec un Créneau Réduit
(Maximum 1h) – 45 € HT vous sera facturé.
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La Tourelle Traiteur, a le plaisir
de vous présenter sa nouvelle carte
2016 élaborée avec le plus grand soin
et s’adaptant à la conjoncture actuelle.
Grâce à des efforts de productivité,
nous avons pu relativement stabiliser, voir baisser nos prix,
tout en renforçant la qualité du service et des produits.
Au fil de ces pages, vous trouverez les coffrets repas,
buffets, cocktail et petits déjeuner qui sauront réjouir et
combler vos invités pour toutes les réceptions qui jalonnent
votre vie professionnelle ou privée.
NOS ENGAGEMENTS
• Equipe Commerciale Dynamique, réactive et disponible
• Ecoute des commerciaux pour personnaliser vos évènements
• Sélection Rigoureuse des matières premières
• Promotions régulières sur les produits
• Conformité de votre commande et Ponctualité de votre livraison
• Possibilité de Retirer vos commandes dans notre boutique.
Merci de votre Fidélité
Avec notre dévouement gourmand,
Le Service Commercial
Choisir nos Coffrets repas c’est la garantie :
-
D’une cuisine fraîche et Savoureuse
D’une réalisation Maison par notre chef et
son équipe en privilégiant les produits de Saison
D’une participation écologique
D’une livraison ponctuelle
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Gamme La Tourelle «Micro-Ondable»
Nos Coffrets repas comprennent : Les couverts, verre à pied, serviette, sel et poivre, pain opéra 55g, beurrier
COFFRET VÉGÉTARIEN / VÉGÉTALIEN 19,95 € H.T.
(Composition du Menu à la demande)
COFFRET ONYX
14,50 €
H.T.
Farendole Italienne
(Melon, Mozzarella et Jambon de Seranno)
***
Fondant de Poulet aux Olives
et Pommes de Terres Grenailles
***
Fromage du Jour
***
Crème Dessert au Café
COFFRET EMMERAUDE
15,50 €
H.T.
Assemblée de Crudités
Accompagné de Copeaux de Parmesan
***
Escalope de Veau Ecrémé
Risotto aux Courgettes
***
Fromage du Jour
***
Sablé de Gavottes avec sa Mousse d’Ananas Pulpé
COFFRET TURQUOISE
14,95 €
H.T.
Salade de Pâtes Océane (Thon, Maïs, Carottes, Surimi)
***
Brochette de Dinde et sa Frégola
aux Légumes Méditérrannéen
***
Fromage du Jour
***
Mousse au Chocolat et Eclats de Pralin Grains
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Les Coffrets repas
Les Coffrets repas
Les Coffrets repas
Les Coffrets repas
Gamme La Tourelle «Micro-Ondable»
Nos Coffrets repas comprennent : Les couverts, verre à pied, serviette, sel et poivre, pain opéra 55g, beurrier
Un coffret du marché vous est proposé tous les quinze jours
N’hésitez pas à en demander la composition auprès de notre service commercial
COFFRET JADE
16,95 €
H.T.
Salade Edamame
(Fèves, Fêta, Poivrons, Oignons, Maïs et Tomates Cerises)
***
Steak de Requin et son Mélange Thaï
***
Fromage du Jour
***
Salade de Pêches au Grand Marnier
COFFRET TOPAZE
COFFRET AMBRE
17,50 €
H.T.
Tartare de Saumon au Citron Vert et Fromage Frais
***
Dos de Colin et Crevettes sauce Curry/Coco et Riz
Basmati
***
Fromage du Jour
***
Croustillant Vanille/Fraises
H.T.
Salade Pandora (Mangue, Bambous, Courgettes,
Carottes, Choux Blanc, Crevettes et Cacahuètes)
***
Rôti de Boeuf sauce Barbecue et Tagliatelles Fraîches
***
Fromage du Jour
***
Tiramisu à la Mangue
18,95 €
CONSEIL DU SOMMELIER :
Saumur Champigny – 11,50 € H.T.
Lancers (Rosé) – 9.00 € H.T.
jus de fruits et Eaux
Thermos de Café – 6.70 €
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H.T.
«Non Micro-Ondable»
Nos Coffrets repas comprennent : Les couverts, verre à pied, serviette, sel et poivre, pain opéra 55g, beurrier
COFFRET BEYROUTH
18,50 €
Hoummous
(Purée de Pois chiche à l’huile de Sésame)
***
Boeuf façon Kefta, Boulgour persillé
***
Fromage du Jour
***
Financier Pistache/Griottes, coulis de cerises
COFFRET NEW DELHI
15,50 €
H.T.
Salade Raïta
(Concombres, Tomates, Carottes, Fines Herbes,
Sauce Yaourt)
***
Curry de Poulet Vindaloo et pommes de terre vapeur
***
Fromage du Jour
***
Millefeuille d’Ananas et caramel à la Menthe
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H.T.
Les Coffrets découverte
Les Coffrets découverte
Les Coffrets découverte
Les Coffrets découverte
«Non Micro-Ondable»
Nos Coffrets repas comprennent : Les couverts, verre à pied, serviette, sel et poivre, pain opéra 55g, beurrier
COFFRET PEKIN
16,90 €
H.T.
Salade de choux blanc, graines de sésame,
petits légumes
***
Wok de Grosses Crevettes et nouilles chinoises
brocolis croquants
***
Fromage du Jour
***
Salade de Litchis et Fraises aromatisées au Soho
COFFRET NAPLES
20,60 €
Salade de Frégola, roquette, tomates confites
et billes de Mozzarella Parfumées au Basilic
***
Escalope de Veau Grillée, Peperonata Calabrese
(Poêlée de légumes à la sauce tomate)
***
Gorgonzola et Mesclun
***
L’incontournable Tiramisu
CONSEIL DU SOMMELIER :
Aveleda ( blanc pétillant) – 7,50 €
Brouilly – 11.00 € H.T.
jus de fruits et Eaux
Thermos de Café – 6.70 € H.T.
H.T.
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H.T.
COFFRET ENERGIQUE
10,95 €
Les Coffrets bistrot
Les Coffrets bistrot
Faite vous plaisir
suivant vos envies !!!!
H.T.
1 Maxi Salade, 1 boule de pain, 1 dessert
et 1 bouteille eau 50 cl
Salade de Pâtes, Dés de Poulet, Oignons rouges,
petits pois, tomates cerises et Basilic
***
Salade de fruits frais de saison
***
Cristalline 50 cl
***
1 Boule de pain
COFFRET DYNAMIQUE
11,95 €
H.T.
1 Salade, 1 Quiche, 1 boule de pain, 1 dessert
et 1 bouteille eau 50 cl
Râpée de carottes, pignons grillés, raisins
et menthe fraîche
***
Quiche au thon/Tomate
***
Plaisir Lacté aux fruits rouges
***
Cristalline 50 cl
***
1 Boule de pain
COFFRET VITALITE
12,95 €
H.T.
1 Salade, 1 sandwich, 1 dessert et 1 bouteille eau 50 cl
Salade de Quinoa, orange, rondelles de radis, coriandre
***
Wraps au poulet Fumé et crudités
***
Mousse au Citron
***
Cristalline 50 cl
Canette 33 cl – 1.50 € ht
Coca, Coca zéro, Fanta, Ice tea ,
Minute Maid , Perrier , Heineken
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Les buffets mange debout
Les buffets mange debout
Découvrez nos nouveaux Buffets froids pour partager avec vos collaborateurs
un moment gourmand et convivial. Base Minimum de 15 personnes par buffet
Votre Buffet Comprend : Des entrées, des plateaux de viande et/ou poisson
du Fromage, du dessert, du pains et de la vaisselle jetable (Couverts en Inox).
BUFFET TOURNESOL
15,95 €
H.T.
Les Minis Salades
Salade de Melon à la Menthe
Assortiment de Crudités saupoudré de parmesan
***
Minis Sandwichs
Thon / crudités
Poulet / crudités
***
Minis Brochettes
Brochette de poulet mariné au soja
brochette de colin sauce citron
***
Tarte aux pommes
***
Pains et Condiments
***
Matériel Jetable
BUFFET LYS
10
19,95 €
Les Minis Salades
Salade Eclatante
( coeur de palmier,maïs,tomates cerises et soja)
Salade de pâtes ,thon,surimi,tomates carottes
***
Minis Brochettes
Brochette de Veau sauce Ecremé
brochette de Crevettes sauce provençale
Pic de Légumes Marinés
***
Assortiment de Fromages prédécoupés
***
Sablé Gavottes et sa mousse d’ananas
***
Pains et Condiments
***
Matériel Jetable
H.T.
Possibilité de réserver de la vaisselle porcelaine
et du Personnel de Service
Sur demande, nous pouvons élaborer d’autres compositions suivants vos besoins et votre budget.
(Buffet à thème, Barbecue, Buffet avec animations, Buffet Dînatoire…)
N’hésitez pas à nous contacter !!
BUFFET LOTUS
17,95 €
H.T.
Salade de choux Blanc , sésame et carottes croquantes
Salade caesar
Salade Raita (tomates, concombres , fines herbes et
carottes )
***
Chiffonade de Rôti de Boeuf sauce poivre
Duo de Requin et Colin sauce crustacé
Tagliatelles Fraîches
***
Plateau de Fromages
***
Salade de Fruits frais
***
Pains et Condiments
***
Matériel Jetable
BUFFET TULIPE
18,95 €
H.T.
Salade Pandora
(mangues, bambous, cougettes,carottes,
choux blanc, crevettes et cacahuètes)
Assortiment de crudités
***
Fondant de poulet sauce curry
Pavé de Saumon sauce citron
Pommes de Terre aux herbes
***
Plateau de Fromages
***
Tarte aux fraises
***
Pains et Condiments
***
Matériel Jetable
CONSEIL DU SOMMELIER :
Chablis – 15,50 € H.T.
Brouilly – 11.00 € H.T.
jus de fruits et Eaux
Thermos de Café – 6.70 €
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H.T.
Les buffets mange debout
Les buffets
Les Canapés salés
Les Canapés salés
BROCHETTES FRAÎCHEUR
36 pièces
VERRINES SALÉES
49,90 €
H.T.
Rosbeef, Cornichons et graines de Sésame
Pois Gourmand, Chorizo et Billes de Mozzarella
Ananas au Soja et Crevettes
Comté et Tomates séchées
12 pièces
15,95 €
H.T.
29,95 €
H.T.
Mirepoix de Courgettes et Saumon Fumé
Chèvre frais sur son cube de Béttrave
Concassé de Melon à la Menthe
COFFRET DU FROMAGER
72 pièces
47,50 €
H.T.
Maroilles, Cabri aux épices,
Rondon de Brebis Papillon,
Cabri au Piment d’Espelette
et Tête de Moine
CAKE POP’S
20 pièces
Concombres au Fromage Frais,
Carottes et Petits Pois
22,50 €
H.T.
CUILLÈRES SALÉES
20 pièces
Crème de Foie Gras et Filet de Canard Fumé,
Caviar de carottes au curry et Tomates Séchées
Guacamole et Pétoncles,
Emincé de Requin et Nuage de Wasabi
COFFRET MAJESTUEUX
20 pièces
32,90 €
H.T.
Tatin de Foie Gras
(pain d’épices, foie gras et pommes caramélisées)
Croustade de Boudin Blanc et Pomme
Pincettes de radis noir, mousse de Wasabi et Oeufs de
Saumon
Blinis au thé vert, Mascarpone et Tomates Confites
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Les Canapés salés
Les Canapés salés
COFFRET DU TERROIR
60 pièces
25,50 €
H.T.
Pâté en croute, tranchettes de Rillon
Minis saucissons secs, Minis Chorizos et cornichons.
COFFRET VOLUPTUEUX
20 pièces
29,90 €
H.T.
Mini choux à la tomatade
Mini wraps au Surimi et Béchamel de Légumes
Cônes de Tortillas d’épinard au chèvre
MINI BAGNATS
20 pièces
34,90 €
H.T.
28,90 €
H.T.
Mousse de Thon et Crudités
Mousse de Poulet et Curry
COFFRET FABULEUX
20 pièces
Opéra de Saumon Fumé au citron vert
Moelleux aux légumes verts et carottes au cumin
Blinis citron et Crevettes marinées au Safran
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Les Canapés salés
Les Canapés salés
Toujours plus de saveurs ...
CANAPÉS COCKTAIL
40 pièces
COFFRET PLAISIR
35,90 €
H.T.
Blinis aux Poivrons, Saumon et Chorizo
Dinde aux Oignons Caramélisés
Filets de canard fumés
Blinis aux Olives Vertes, Mousse Pesto et Fromage Frais
24,90 €
20 pièces
Tomates d’amour
Bouchées au Foie Gras et Framboise
Pics de Saumon Gravlax
Bouchées de Poulet au Curry
PAIN NORDIQUE
48 pièces
39,95 €
H.T.
Saumon Fumé
Figues Confites et Fromage Frais
Rillettes de Canard
CONSEIL DU SOMMELIER :
Champagne Xavier Laluc 21.50 € H.T.
Champagne Nicolas Feuillate 26,95 €
Whisky grants 19,90 € H.T.
Martini blanc ou rouge 14,95 € H.T.
Jus de fruits et Eaux
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Organisation complète
de vos Evènements professionnels
- Location de Matériels et Mobiliers
- Mise en scène de votre réception
(décoration, Fleurs, stand culinaire…)
- Organisation d’évènements ciblés :
Drapeau de chantier, repas d’Affaires,
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- Maître d’Hôtel qualifié pour toute prestation
de service
Un allié de confiance
pour vos Réceptions privées
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que votre réception soit unique !!!
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Les Mignardises sucrées
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BROCHETTES DE FRUITS FRAIS DE SAISON
COFFRET TENTATION
15 pièces
19,90 €
** NOUVEAUTE **
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30 pièces
Dôme Passion sur Florentin au Chocolat
Petit Four au Citron
Cake Pop à la Fraise
29,95 €
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COFFRET REVISITÉ
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VERRINES SUCRÉES
17,50 €
12 pièces
Paris-Brest
Babas au Mojito
Cannelés Fourrés
H.T.
Crumble aux Pommes
Tiramisu aux Cassis
Mousse au Chocolat et Crème Anglaise
COFFRET SÉDUCTION
48 pièces
COFFRET EXTASE
39,95 €
24 pièces
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Macarons Revisités
Petits Fours Assortis
Brochette de Truffe Maison et sa Framboise
Tarte façon bourdalou
Milles Feuilles de Chocolat et son Nuage Fruitée
DÉFILÉ DE MINIS MACARONS
1,20 €
la pièce
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Chocolat, Pistache, Café, Vanille, Framboise et Citron
LES CUILLERES GOURMANDES
15 pièces
** NOUVEAUTE **
19,50 €
H.T.
Fraise et Caramel au Beurre Salé
Mousseline de Chantilly et sa Framboise Fraîche
Emincé de Pêche au Grand Marnier
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COFFRET DÉSIR
COFFRET BRETON
24,90 €
20 pièces
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Crêpes au Nutella
Choux à la Pistache
Crêpes à la Cerise
Choux Cramberries
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34,95 €
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Forêt noire en Croustade
Congolais
Sablés de Gavottes à la Pistache
Bouchées Chocolat/Framboise
COFFRET PLAISIR
20 pièces
Choux au Citron
Verrines de Crumble aux Pommes
Tartelettes au Chocolat/Noix
Chamallows et Pipettes de Caramel
COFFRET SENSATION
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Cerises Enrobées de Chocolat
Tartelettes à la Fraise et Fleur de Sel
Dômes de Citron Vert sur son Croustillant
Pincettes de Rigattoni à la Pistache
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24,95 €
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Les Mignardises sucrées
Les Mignardises sucrées
Les Petits Déjeuners
Les Petits Déjeuners
Votre Pause Café Nespresso :
(Machine + 30 dosettes de grands crus de Café) : 50.00 € ht - Dosettes supplémentaires 0.55 € ht
Les boissons chaudes (1L)
Le thermos de Café
Le thermos de Thé
Les Mini-Viennoiseries
6,70 €
7,90 €
H.T.
H.T.
Matériel jetable :
4,10 € ht pour 10 personnes
(tasses, petites cuillères, nuage de lait,
sucre, et serviettes).
Pain au chocolat, Croissant,
Chausson aux pommes,
Pain aux raisins La pièce
0,88 €
H.T.
Chouquettes sucrées
4,40 €
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Cake aux fruits tranché
8,70 €
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Madelinettes 36 pièces
(assortiment de madelinettes nature,
fond chocolat noir et cacao au lait)
6,90 €
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45,50 €
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10 pièces
Corbeille de Fruits Frais
(12 personnes)
Les boissons froides (1L)
Jus d’orange Joker
4,30 €
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Jus Multi-fruits Joker
4,50 €
H.T.
Coca Cola
3,00 €
H.T.
Cristalline
1,60 €
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Badoit
3,20 €
H.T.
Perrier
3,10 €
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Les Viennoiseries :
Nous vous conseillons pour un accueil du
boulanger trois mini-viennoiseries par personne
et pour une pause en matinée ou en après-midi,
deux mini-viennoiseries par personne,
Elles seront présentées dans des paniers en osier.
Matériel Porcelaine pour Petit Déjeuner nous consulter
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Mini Torsades La pièce
0,98 €
H.T.
Mini Beignets La pièce
0,95 €
H.T.
Mini Muffins La pièce
1,25 €
H.T.
Mini Palmiers La pièce
0,98 €
H.T.
22,50 €
H.T.
Biscuits Secs
en corbeille de 50 pièces
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Les Pauses Gourmandes
Les Pauses Gourmandes
Un Anniversaire à Souhaiter ?
Un Baptême à Célébrer ?
Des Fêtes de fin d’années à Organiser ?
Gâteaux personnalisés, plats cuisinés, Coffrets Gourmand, spiritueux, Saumon fumé et Foie gras Maison …
Votre imagination comme seule limite…
Notre boutique est ouverte 7j/7 au 230 bis avenue de la République 94700 Maisons Alfort
01 49 81 00 33
Tickets restaurant acceptés
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Respectez les conditions de conservation, (+ 3°C). Les produits sont à consommés le jour de la livraison.
• L’appellation des vins et les Millésimes peuvent être modifiés selon nos réserves.
• Photos non contractuelles.
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