les amaryllis les amaryllis

LES AMARYLLIS
Gérard Mulot
LES THÉS - MARIAGE FRÈRES
DARJEELING HIMALAYA · Inde - thé noir
« Roi des thés noirs indiens. » Ce thé de la récolte
d’été possède un parfum d’une grande élégance,
une saveur remarquable rappelant les fruits mûrs,
un goût rond et vif.
EMPEREUR CHEN-NUNG · Chine Fumé - mélange
fumé - thé noir
Majestueux, ce mélange porte le nom de l’empereur de Chine qui a découvert le thé en 2737 avant
J.C. Ce thé à l’arôme subtil légèrement fumé se boit
sans lait.
THÉ VERT FUJI-YAMA · Japon - thé vert
Thé vert cultivé sur les pentes de Fuji-Yama. Goût
brillant et tonique, parfait pendant le repas et à
tout le moment de la journée. Stimulant car riche
en vitamine C, il contient peu de théine.
MARCO POLO · fruité et fleuri - thé noir
ROUGE BOURBON · vanillé - naturellement sans
théine
CASABLANCA · menthe & bergamote - mélange
Roolbos rouge vanillé. D’une grande finesse et
sans théine, il peut se boire glacé ou chaud, du matin au soir, avec ou sans lait. Idéal aussi pour les
enfants.
SULTANE · mélange de CEYLAN, goût corsé - thé
noir
Mélange délicat des meilleurs thés de Ceylan,
notre traditionnel « breakfast tea » est devenu un
classique pour toute la journée. Goût brillant et
corsé, légèrement chocolaté.
EARL GREY IMPERIAL · bergamote - thé noir
Parmi les grands classiques parfumés, l’Earl Grey
Impérial est un Darjeeling de printemps richement
Succès incontesté de Maison Mariage Frères, ce
mélange secret vous fera voyager dans les lointaines et mystérieuses contrées.
Mélange frais de thé vert à la menthe marocaine et
thé noir à la meilleure bergamote.
THÉ A L’OPERA · vanillé aux fruits rouges - thé vert
Eloge de la sensualité. Thé vert distingué par de
subtils parfums de fruits rouges et d’épices précieuses.
THÉ SUR LE NIL · fruité citronné - thé vert
Thé vert aux fragrances de citronnelle et d’agrumes
rehaussées d’épices douces.
Le thé: 4,90 €
LES AMARYLLIS
Gérard Mulot
LES SALADES
LA TRILOGIE DU JOUR
HAWAÏENNE
LES AMARYLLIS
15,00 €

Soupe du jour
Crevettes, avocats, pamplemousse paré vif,
sucrine, sauce cocktail

Salade du jour
OCÉANE

Quiche du jour, croque monsieur,
feuilleté, muffin, terrine de campagne ou œuf cocotte
Saumon fumé, tomates, pommes de terre,
avocats, aneth
LES ALCOOLS
LES BOISSONS CHAUDES
BRESSANE
CHAMPAGNES
Café expresso
2,80 €
Café crème
3,50 €
16,00 €
16,00 €
14,00 €
Émincés de poulet, julienne de carottes et
haricots verts, ciboulette
LES ENTRÉES *
LES DESSERTS
Croque Monsieur
10,30 €
Quiche Lorraine
7,80 €
Quiche Poulet
7,80 €
Quiche Légumes
7,30 €
Feuilleté au jambon
8,30 €
LES OMELETTES *
Champignons
Jambon et comté
9,80 €
10,80 €
Fines Herbes
8,80 €
Pommes de terre
9,80 €
Fromage
9,80 €
SUGGESTIONS GOURMANDES
Gérard Mulot
BRUNO PAILLARD
75 cl.
Brut Première Cuvée
50,00 € 25,00 € 12,00 €
Café décaféiné
2,80 €
Rosé Première Cuvée
70,00 € 35,00 € 16,00 €
Café noisette
2,80 €
Café long
2,80 €
Café viennois
4,40 €
37,5 cl.
12 cl.
VINS
75 cl.
Vins Blancs
20,00 € 4,50 €
14 cl.
Éclair au café ou chocolat
6,00 €
Chardonnay, Le Sudiste
Cappuccino
4,00 €
Tarte au chocolat
6,20 €
Bordeaux AOC, Château Gantonnet
Chocolat chaud
4,90 €
Tarte aux framboises
7,30 €
Vin Rosé
Chocolat viennois
4,50 €
Tarte au citron meringuée
6,40 €
Côte de Provence, Côté Presqu’il, Minuty
Infusions Bio:
4,00 €
Tarte de saison
6,40 €
Vins Rouges
camomille, verveine, menthe
Tarte fine aux pommes
6,40 €
Bordeaux AOC, Château Gantonnet
Millefeuille
7,40 €
Bordeaux AOC, Château de Courcelles
LES BOISSONS FRAÎCHES
Baba au rhum
7,50 €
KIR
Orangina, Sprite, Schweppes
4,40 €
Amaryllis
7,80 €
Kir Vin Blanc
Coca / Light / Zéro
4,30 €
Perrier
4,20 €
Ice Tea
4,10 €
Deux fonds de macarons parsemés de fruits secs et nougat, crème douceur à la vanille garnie de framboises
fraiches
Perle et rubis
6,40 €
Coussin de mousse au chocolat blanc parfumé à la rose,
sur un biscuit moelleux aux amandes, coulis de fruits
rouges
Cœur Frivole
7,00 €
20,00 € 4,50 €
20,00 € 4,50 €
4,80 €
Kir Royal (Champagne)
13,00 €
Crèmes de fruits: cassis, mûre, pêche
33 cl.
1664 Harmony
5,50 €
Carlsberg
5,50 €
Asahi
5,50 €
Abricot, Ananas, Raisin rouge
33 cl.
Jus de tomates
4,50 €
Jus de pommes Bio
4,50 €
Les quenelles de brochet sauce nantua
13,00 €
Biscuit chocolat-amandes, mousse chocolat au lait,
mousse chocolat noir
CIDRES
75 cl.
Les ravioles de Dauphiné, crème de ciboulette
13,00 €
Tiramisu
7,60 €
Cidre Brut BIO
6,00 € 4,30 €
Les macarons
Les 5 succès classiques
7,20 €
* Accompagnées de mesclun de saison
Petits pains BIO: tradition, céréales, campagne
JUS DE FRUITS
BIÈRES
Jus de fruits pressés:
4,40 €
Orange, orange et fraise, pamplemousse
Jus de fruits:
4,30 €
EAUX MINERALES
50 cl.
Nos boissons alcoolisées doivent être accompagnés
Evian
4,20 €
5,50 €
d’une gourmandise ou d’un plat
Ferrarelle
4,50 €
6,00 €
100 cl.