L`agriculture biologique

IInntteerrvviieew
wR
Raaddiioo N
Noouuvveelllee C
Caallééddoonniiee -- 22001100
L’agriculture biologique Qu’est que l’agriculture biologique ? La production biologique est un système global de gestion agricole et de production alimentaire qui vise plusieurs objectifs : la recherche des meilleures pratiques environnementales, un haut degré de biodiversité, la préservation des ressources naturelles, l'application de normes élevées en matière de bien‐être animal une méthode de production privilégiant les substances et les procédés naturels c’est à dire sans utilisation de produits chimiques de synthèse ou d’organismes génétiquement modifiés. Le « bio » concerne­t­il uniquement l’alimentaire ? A l’heure actuelle seule l’utilisation du terme « bio » dans le cadre de la production de denrées alimentaires est règlementée. D’autres labels existent, notamment pour les cosmétiques, mais ils sont crées par des entreprises privés sans cadre règlementaire strict. Comment l’agriculture règlementairement ? bio est­elle définie L'agriculture biologique est réglementée au niveau international et définie légalement par de nombreux pays. Ces réglementations sont généralement basées sur les normes de la Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM), association internationale coordonnant les organisations actives dans le secteur bio. Il existe ainsi différents labels dit « bio » qui correspondent à autant de cahiers des charges différents, certains plus contraignant que d’autres. Depuis le 1er janvier 2009, l’UE est dotée de nouvelles réglementations concernant la production, le contrôle et l’étiquetage des produits biologiques. Tous les labels nationaux existant doivent désormais respecter, a minima, ce cadre règlementaire. Ainsi les produits bio certifiés en Europe sont actuellement forcément conformes aux nouvelles normes européennes communes quelque soit le label utilisé. Il faut noter qu’à partir du 1er juillet 2010, le logo européen sera obligatoire sur les produits alimentaires biologiques préemballés au sein de l'Union européenne. C’est un logo vert et blanc représentant une feuille stylisée. Il certifiera du respect des normes européennes. La NC est elle concernée par cette réglementation européenne ? Les règlements européens ne sont pas applicables en Nouvelle Calédonie. Mais celle‐ci est néanmoins concernée indirectement puisqu’elle importe de nombreuses denrées alimentaires de pays européens. Existe­t­il un label bio calédonien ? Pas encore, mais cela ne saurait tarder. Une commission a été créée à cet effet sous l’égide de l’ERPA. Elle rassemble les différents organismes publics concernés (gouvernement, provinces, chambres consulaires, état) qui travaillent sur le sujet. Un label bio calédonien devrait donc apparaître sous peu, équivalent du label « AB » métropolitain ou du nouveau label bio européen. IInntteerrvviieew
wR
Raaddiioo N
Noouuvveelllee C
Caallééddoonniiee -- 22001100
Il n’existe donc aucun produit calédonien « bio » ? Stricto sensu non. A l’heure actuelle définir un produit alimentaire calédonien de « bio » est abusif puisque le système de certification n’est pas encore en place. Le terme « bio » est forcément relié à une certification. Ceci dit certains produits cultivés localement peuvent être effectivement cultivés en respectant les principes de l’agriculture biologique. La mise en place du label calédonien permettra à ces produits d’accéder à une certification et d’être reconnu en tant que produit « bio » à part entière. selon une procédure définie par les pouvoirs publics. Le label calédonien sera lui aussi soumis à une certification par un organisme accrédité. A quoi correspond le label AB « Agriculture biologique » que l’on voit sur les produits? Le « label Agriculture Biologique » (ou label AB) est un label français créé par le ministère de l’agriculture. Ce label garantit : Le respect de la réglementation en vigueur Que le produit contient un % de bio > 95% Que la certification est placée sous le contrôle d’un organisme agréé par les pouvoirs publics français Les produits bio sont­ils de meilleures qualités ?? Les cahiers des charges des Labels ne portent pas sur la qualité des produits, mais sur le respect de l'environnement. La qualité du produit n’est pas prise en compte dans la certification. Qui contrôle ces labels ? En ce qui concerne l’Europe, Chaque agriculteur, préparateur ou importateur de la filière biologique est inspecté au moins une fois par an