Recette Filet de volaille mariné et coloré à la plancha avec Boursin

Filet de volaille mariné et coloré à la plancha
avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes
Ingrédients pour 10 personnes
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200 g de Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes
1,2 kg de filets de poulet (10 pièces de 120 g)
2 cl d'huile d'olive
Sel fin
Poivre moulu
Progression de la recette
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Mettre les filets de poulet dans un gastronorme et les badigeonner des 2 côtés avec le Boursin®
Cuisine. Assaisonner de sel et de poivre. Laisser mariner au réfrigérateur minimum 1 heure.
Sur une plancha chaude ou dans une marmite, poser une feuille de papier sulfurisé et marquer en
cuisson les filets de poulet sur une ou deux faces.
Poser les filets de poulet dans des bacs gastronorme et enfourner les filets 10 minutes. Une fois cuits, conserver les filets de poulet à couvert dans
une étuve.