menu-2016-2017 - Restaurant Van Kim

Restaurant Van
. Kim
Fine Cuisine Vietnamienne
Rue de Mont-Saint-Pont, 7 - 1440 Braine-le Château
02/390.01.88
OUVERT : Mardi au Samedi de 12h00 à 14h00 & de 18h00 à 22h00
Dimanche de 12h00 à 14h30
www.restaurantvankim.net
Van Kim
Boissons & apéritifs
BOISSONS SOFT
Eau plate
Eau plate 1/2 litre
Eau plate 1 litre
Eau pétillante
Eau pétillante 1/2 litre
Eau pétillante 1 litre C O C K TA I L S S A N S A L C O O L
2,50 €
4,00 €
6,00 €
2,50 €
4,00 €
6,00 €
Coca Cola 1 litre
8,00 €
Coca Cola normal / light / zéro
2,50 €
Sprite
2,50 €
Schweppes Tonic/ Agrum
3,00 €
Looza Orange / Pomme / Ananas/Pomme-cerise
3,00 €
Ice Tea normal/ Pêche/Green
3,00 €
Orangina
3,00 €
Canada Dry
3,00 €
Suppl. sirop de grenadine/menthe
Bière sans alcool
Mojito sans alcool
6,00 €
Citron vert, menthe, canada dry et eau pétillante
Fruits cup
6,00 €
Shirley temple
6,00 €
Lemon mint
6,00 €
Diabolo
6,00 €
Diabolo menthe
6,00 €
Jus d’oranges, jus de citrons, jus d’ananas,sirop de grenadine
Sirop de grenadine, canada dry, sprite
Jus de citrons verts, jus de citrons, sirop de menthe
Sirop de grenadine, orangina
Sirop de menthe, sprite
+ 0,50 €
3.00 €
BOISSONS CHAUDES
Café/ Décaféiné
Expresso/ Expresso décaféiné
Cappuccino/ Cappuccino décaféiné Lait Russe Chocolat chaud Thé Jasmin
Thé Menthe fraîche/ gingembre frais
Infusion
3,00 €
3,00 €
3,50 €
3,50 €
3,50 €
2,50 €
3,50 €
3,50 €
Van Kim
Boissons & apéritifs
APERITIFS
Apéritif Maison
Vin de Lytchee Kirr
Gancia
Martini Blanc ou Rouge
Porto Blanc ou Rouge Pinneau des Charentes Blanc ou Rouge
Batida de Coco
Bacardi
Bacardi GOLD
Campari
Jet 27
Gin
Pisang Ambon
Picon Ricard
Vodka
Whisky J&B
Whisky Johnnie Walker
Safari Picon Vin blanc
Coupe de Cava (min.2 verres)
Coupe de Champagne ( min. 2 verres)
Kirr Royal
Funny Orange (sans alcool)
Supplément Soft pour alcool 5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
7,00 €
6,00 €
8,00 €
9,50 €
5,50 €
Nha Trang Tropical
8,00 €
Batida de Coco, grenadine, jus d’orange et White Rhum
Saigon Morning
8,00 €
Batida de Coco, White Rhum et jus d’ananas
Huê Desert
8,00 €
Phú Quốc Beach
9,00 €
Amaretto, jus d’orange et grenadine
Batida de Coco, Vodka et Blue Caraçao
Mojito
9,00 €
Rhum, citron vert, menthe, eau gazeuse
Tequila sunrise
9,00 €
Tequila, jus de citron, jus d’orange, grenadine
+ 1,50 €
DIGESTIFS
BIERES
Jupiler
Carlsberg
Leffe Blonde / Brune
Kriek
Singha (bière thaïlandaise)
Tsin Tao (bière chinoise)
Saigon (bière vietnamienne)
C O C K TA I L S
3,00 €
3,50 €
4,00 €
4.00 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
Saké
Amaretto
Cointreau
Limoncello
Liqueur de banane
Bailey’s
5,00 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
Cognac
Calvados
Grand Marnier
Jack Daniel’s
8,00 €
8,00 €
8,00 €
8,00 €
Van Kim
Menus
M E N U D É C O U V E R T E A * * 2 0 , 0 0 € /pers. M E N U v é g é t a r i e n * * 2 0 , 0 0 € /pers.
Potage ou Entrée au choix:
Potage piquant au poulet
Potage cheveux d’ange au poulet
Nem (3pcs) ou Loempia (3 pcs)
ou Brochette au poulet (2pcs)
Assortiment frit (3pcs) ou à la vapeur (3 pcs)
Plat au choix :
Beignets de poulet sauce aigre-douce
Poulet sauce curry & lait de coco
Boeuf aux légumes piquant
Marmiton au poulet gingembre
et sauce caramel maison
Potage ou Entrée au choix :
Potage aux légumes
Loempia végétarien au curry
Plat au choix:
Marmiton au Tofu & légumes sautés
Marmiton au Tofu sauce curry rouge
et feuilles de basilic piquant
Nouilles sautées aux légumes (au curry piqaunt)
M E N U G r i l l a d e A * * 2 2 , 0 0 € /pers.
MENU Enfant
Potage ou Entrée au choix:
Potage piquant au poulet
Potage cheveux d’ange au poulet
Nem (3pcs) ou Loempia (3 pcs)
ou Brochette au poulet (2pcs)
Assortiment frit (3pcs) ou à la vapeur (3 pcs)
Plat au choix :
Plat au choix :
Poulet grillé au curry jaune et lait de coco
Poulet grillé à la citronnelle
Porc grillé aux sésames et à l’ail
Boeuf grillé au saté piquant et à l’ail
(-7 ans)* *
12,00€/pers.
Beignets de poulet + Riz
Brochettes de poulet + Riz
Nems + Riz
Dessert au choix:
Glace (clown)
Fusée (glace à l’eau)
Boule de glace ( vanille, chocolat, fraise)
(épice cacahouète , légèrement piquante)
**Pour une bonne organisation en cuisine, veuillez bien ne pas modifier les
menus proposés, merci pour votre compréhension.
Van Kim
Menus
M E N U D É C O U V E R T E B * * 2 6 , 0 0 € /pers.
M E N U D E L U X E * * 3 2 , 5 0 € /pers.
Potage au choix :
Potage piquant au poulet
Potage cheveux d’ange au poulet
Potage nid d’hirondelle au poulet
Potage aux asperges et au crabe
Potage au choix :
Potage Wan Tan (ravioli au scampi et poulet)
Potage Saigonnaise
Entrée au choix :
Assortiment frit (3pcs) ou à la vapeur (3 pcs)
Plat au choix:
Poulet sauce curry & lait de coco
Boeuf aux légumes piquant
Poulet sauce aigre-douce
Marmiton au poulet gingembre
et sauce caramel maison
Dessert au choix :
Lytchees (fruits)
glace (2 parfums : vanille & chocolat ou vanille & moka)
( Nouilles de riz, scampi, poulet, ravioli frit)
Potage Maison
(Vermicelle de riz, scampi, poulet, ravioli frit)
Entrée au choix:
Assortiment frit maison (5 pcs)
Assortiment maison à la vapeur (5 pcs)
Plat au choix:
Canard au gingembre & à la sauce caramel
Scampi au curry rouge et feuilles de basilic thaï piquant
Assortiment de viandes grillé au curry (épice)et lait de
coco
Assortiment de viandes grillé au saté piquant
(Viandes poulet, porc et boeuf et Saté )
Dessert au choix:
Lytchees (fruits)
Dame blanche ou Sorbet (citron & framboise)
M E N U G R I L L A D E B * * 2 8 , 0 0 € /pers.
Potage au choix :
Potage piquant au poulet
Potage cheveux d’ange au poulet
Potage nid d’hirondelle au poulet
Potage aux asperges et au crabe
Entrée au choix :
Assortiment frit (3pcs) ou à la vapeur (3 pcs)
Plat au choix:
Poulet grillé au curry jaune et lait de coco
Boeuf grillé au saté piquant et à l’ail
(épice cacahouète , légèrement piquante)
Poisson grillé à la citronnelle et piment
Calamar grillé aux sésames et à l’ail
Dessert au choix:
Lytchees (fruits)
glace (2 parfums : vanille & chocolat ou vanille & moka)
**Pour une bonne organisation en cuisine, veuillez bien ne pas modifier les
menus proposés, merci pour votre compréhension.
Van Kim
Potages & Entrées
Potage
Potage Piquant au poulet
Potage Cheveux d’ange au poulet
Potage Wan Tan (Raviolis au scampi & poulet)
Potage Saigonnais
(Nouilles de riz, scampi, poulet, porc laqué et raviolis frit)
6,00 €
6,00 €
8,00 €
12,00 €
Potage maison
12,00 €
Potage Hanoi-Pho
12,00 €
(vermicelles de riz, scampi, poulet, porc laqué et raviolis frit)
(Nouilles de riz, boulettes de boeuf et viandes de boeuf)
Entrées
Rouleaux de printemps froids (2pcs) Assortiment vapeur maison
Assortiment frit maison
Brochettes de scampi au saté
Hors d’œuvre “Spécial” Van Kim (pour 2 pers.)
9,00 €
12,00 €
12,00 €
14,00 €
20,00 €
Hors d’œuvre “Délice Frit” Van kim (pour 2 pers.)
22,00 €
Salade de scampis aux cheveux d’ange piquant
Salade de bœufs façon du chef piquant (chaud)
14,00 €
14,00 €
Cuisses de grenouille croustillantes sautées à l’ail
Scampi sauté à l’ail
16,00 €
16,00 €
(Entrées frites 4 pcs, vapeurs 4 pcs et 1mini-rouleau de printemps froid)
(2 nems, 2 loempias, 2 éventails de boeuf curry piquant, 2 brochettes de poulet et 2 brochettes de scampi)
N’hésitez pas à mentionner vos allergènes !!!
Van Kim Plats
Volailles & Viandes
Plats
Boeuf aux légumes(piquant)
16,00 €
Boeuf au curry et citronnelle piquant
16,00 €
Boeuf à la citronnelle et piments
16,00 €
Boeuf aux champignons chinois
16,00 €
Marmiton aux 3 délices & aux légumes (sauce au soja non piquant)
(3 délices=scampi, poulet et boeuf)
Canard & Crêpes
Canard à l’orange
Canard au gingembre et sauce caramel maison
Canard au curry rouge & feuilles de basilics piquant
Canard sauté au haricot noir et à l’ail piquant
17,00 €
17,00 €
17,00 €
17,00 €
17,00 €
Fruits de Mer
Calamar sauté à la cirtonnelle et piments
16,00 €
Clamar sauté au curry jaune et lait de coco
16,00 €
Beignets de scampi à la sauce aigre-douce
17,00 €
Marmiton au scampi au curry rouge et feuilles de basilics piquant 17,00 €
Marmiton au scampi haricots noirs et à l’ail piquant
17,00 €
Marmiton aux fruits de mer et légumes
18,00 €
Potages “Plat”
Potage Maison
16,00 €
Potage Spécial Hanoi
Potage aux nouilles et canard laqué
Potage Lac xa 16,00 €
17,00 €
17.00 €
(vermicelles de riz, scampi, poulet, porc laqué et raviolis frit)
(Vermicelles de riz, scampis, poulets, curry piquant)
N’hésitez pas à mentionner vos allergènes !!!
Van Kim Nouilles
Plats
Plats
Nouilles / Riz sautées au poulet (curry piquant)
16,00 €
Nouilles (Nouilles de blé) OU Nouilles de riz sautées “Spécial” (curry piquant)
(scampis, poulet et bœuf)
17,00 €
Nouilles sautées aux scampis curry piquant
17,00 €
Boeufs sautés à la citronnelle & Vermicelles + Nems
17,00 €
Nouilles croquantes aux trois délices
17,00 €
(Nouilles fraîches +3 délices = scampi,poulet et boeuf)
Nouilles croquantes au canard laqué
17,00 €
Grillades
Poulet grillé au curry (jaune; épice) et lait de coco
Poulet grillé aux feuilles de citonnier et à l’ail Porc grillé aux 5 parfums & à l’ail
Boeuf grillé au saté piquant & à l’ail
16,50 €
16,50 €
16,50 €
17,00 €
Scampi grillé à la cirtonnelle
Calamar grillé aux sésames & à l’ail
Poisson grillé à la cirtonnelle et piments
17,00 €
16,50 €
16,50 €
Assortiment de viandes grillés au curry (épice) et lait de coco
(Viandes de poulet, porc et boeuf) Assortiment de viandes grillés au saté piquant
(Saté: épice cacahouète , légèrement piquante)
17,00 €
Gambas grillés à l’ail & vermicelles
22,00 €
Assortiment de fruits de mer grillé à la façon du Chef
(poisson, gambas, calamar, moules et coquille Saint-Jacques)
27,00 €
N’hésitez pas à mentionner vos allergènes !!!
17,00 €
Van Kim
Entrées & Plats Végétariens
Entrées Végétariennes
Loempia végétarien au curry
Loempia “Spécial” au TARO
Rouleaux de printemps froids (2pcs)*
Salade Vietnamienne végétarienne*
(Vinaigrette végétarienne piquante “fait maison”)
Plats Végétariens
Marmiton aux Tofu & légumes (piquant)
Nouilles / Riz sauté(es) aux légumes (curry piquant)
7,50 €
7,50 €
8,00 €
12,00 €
15,50 €
15,50 €
Marmiton aux Tofu au curry rouge et feuilles de basilic piquant 16,00 €
Marmiton aux Tofu sauce gingembre et caramel maison
16,00 €
Tofu sauté à l’ail
16,00 €
Nouilles de riz sautées aux légumes (curry piquant)
16,00 €
N’hésitez pas à mentionner vos allergènes !!!
Van Kim Desserts
Dessert “Fait maison”
( à commander avant 13h30 et avant 21h30)
Roulades de banane, caramel et glace vanille Roulades d’ananas, caramel et glace vanille
Beignets de coco, caramel et glace vanille
Tarte aux pommes , caramel et glace vanille
7,00 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
Coupes de glace
Dame Blanche Brésilienne Coupe Lychees 6,00 €
6,00 €
6,00 €
Dessert individuel
Tartufo Citron givré Orange givré Nougat glacé Demi-coc givré 6,00 €
6,00 €
6,00 €
7,00 €
7,00 €
Glace enfant
Fusée (glace à l’eau) Glace “Clown” Parfums de glace (Vanille, moka, fraise, chocolat, pistache)
Parfums de sorbet (Framboise, fruit de la passion, citron, mangue)
Glace soja, goût vanille
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,50 €
2,00 €
Rue de Mont-Saint-Pont, 7 - 1440 Braine-le Château
02/390.01.88
OUVERT : Mardi au Samedi de 12h00 à 14h00 & de 18h00 à 22h00
Dimanche de 12h00 à 14h30
www.restaurantvankim.net