Les marchés en Provence fêtent la gastronomie

Les marchés en Provence fêtent la gastronomie
Sous l’égide de sa Fédération Nationale des Syndicat des Marchés de France (FNSCMF) ; qui
fait partie du comité de pilotage de cette manifestation nationale ; Le Syndicat des Marchés
de Provence Vaucluse et Limitrophes et le Comité Permanent pour la Promotion des Marchés
ont souhaité participer sur le Marché de Monteux à cette grande fête en accord avec la
thématique lancé par leur Fédération :
’’La soupe des marchés de France dans tous ses états’’
Le Principe : un marché, un terroir, une soupe :
En partenariat avec la ville de Monteux La soupe proposée à la dégustation sera préparée
par Brunet Traiteur qui régale souvent les papilles des montiliens à l’occasion de diverses
manifestations.
Comment se déroulera l’opération sur le marché?
NOUS PROPOSERONS DONC EN DEGUSTATION GRATUITE UNE SOUPE :
’’Une soupe au goût du terroir’’
proposée Brunet Traiteur
A quelle heure et en quel lieu?
DE 10H30 A 12H00 - SUR LE MARCHE – PLACE DE LA GLACIERE
Plus de 150 MUGS ’’MARCHES DE FRANCE’’ seront offerts avec la dégustation
gratuite de la soupe
’’La soupe des marchés de France dans tous ses états’’ ?
Soupe et Gastronomie un bon ménage ? L’association peut paraître surprenante et pourtant
les plus grands chefs ne s’y trompent pas la convoquant bien souvent à table et variant à
l’envie associations de saison et fine présentation. Par ailleurs la Soupe est au cœur de
nombreux festivals dédiés et les confréries de ‘’louchiers’’ fleurissent également… La notion de
gastronomie est souvent associée à l’idée d’une cuisine sophistiquée réservée à un public
privilégié. Or, cette Fête Nationale de la gastronomie permet en somme de faire descendre
cette grande dame dans la rue y compris sur nos marchés !!! Quel autre espace sait mixer
mieux que le marché tous les terroirs, toutes les cultures et toutes les saveurs… Et la soupe s’y
prête tout particulièrement. Qu’on la souhaite légère ou plus complète mais non moins
délicate ou raffinée avec des produits simples, de saison et du terroir que l’on trouve
facilement dans le panier du marché.
Pour tout complément d’information:
Alain Sabatier au 06.83.08.02.84