Soupe de légumes "moches"

Recette de la bonne soupe avec des légumes « moches » :
− des pommes de terre abîmées mais pas pourries
− des navets blancs fatigués
− des carottes biscornues
− des poireaux fanés
− du persil frisé « défrisé »
− des oignons plus très frais
− du gros sel en petite forme
Coupez les légumes en morceaux moyen, mettre le tout dans un
faitout avec ¾ d'eau (propre !).
Faire cuire 1 heure et pendant ce temps prendre un bon goûter !
Moulinez, mettre un morceau de beurre ou de la crème ou rien
du tout.
Servir chaud et dégustez …
Pour les gourmets, réservez les croûtons des restes de pain à faire
griller à la poêle ou au four.
« Ça sent bon un potage qui mijote dans une cuisine »
« C'est bon, une bonne soupe ! »
« On manger la soupe dans de belles assiettes sur une belle table
bien éclairée ! »
Les résidents cuisiniers