Mélanges et autres substances

Date : _______________
Nom : _____________________________________________________
Groupe : _____________
Résultat : ________ / 40
Mélanges et autres substances
Module 1 : Propriétés et structure
Objectif terminal 3 : Les changements de la matière
Pour les trois exercices suivants, indique à quelle catégorie chaque substance appartient en
cochant la case appropriée.
Mélange homogène (HO) ou hétérogène (HÉ)?
Mélange
HO
HÉ
__________ / 10
Mélange
eau de mer
air
soupe aux légumes
minerai de fer
lait
crème glacée aux cerises
eau de Javel
acier
vinaigrette
eau du robinet
Mélange (MÉ) ou substance pure (SP)?
Substance
MÉ
SP
HÉ
__________ / 12
Substance
eau distillée
fer
sel de table
encre
liquide antigel
sirop d’érable
beurre
dioxygène
pétrole
sucre
tige d’aluminium
jus de raisins
Mélanges et autres substances
HO
MÉ
SP
1
Composé (CO) ou élément (ÉL)?
Substance pure
CO
__________ / 18
ÉL
Substance pure
I2
He
Na2CO3
NaCl
Cl2
SO3
Au
Ar
Li2O
F2
CO2
H2O
Hg
C
Na
Ne
O2
KSCN
Mélanges et autres substances
CO
ÉL
2
Corrigé
Mélanges et autres substances
Module 1 : Propriétés et structure
Objectif terminal 3 : Les changements de la matière
Mélange homogène (HO) ou hétérogène (HÉ)?
Mélange
eau de mer
soupe aux légumes
lait1
eau de Javel
vinaigrette
HO
X
HÉ
X
X
X
X
Mélange
air
minerai de fer
crème glacée aux cerises
acier
eau du robinet
HO
X
HÉ
X
X
X
X
Mélange (MÉ) ou substance pure (SP)?
Substance
eau distillée
sel de table2
liquide antigel
beurre
pétrole
tige d’aluminium
MÉ
SP
X
Substance
X
fer
encre
sirop d’érable
dioxygène
sucre
jus de raisins
ÉL
Substance pure
X
X
X
X
MÉ
SP
X
X
X
X
X
X
Composé (CO) ou élément (ÉL)?
Substance pure
I2
Na2CO3
Cl2
Au
Li2O
CO2
Hg
Na
O2
CO
X
X
X
X
X
X
X
X
X
He
NaCl
SO3
Ar
F2
H2O
C
Ne
KSCN
CO
ÉL
X
X
X
X
X
X
X
X
X
1
Contrairement au lait frais, dont la crème tend se séparer, le lait de consommation courante est
homogénéisé. C’est pourquoi nous le considérons comme un mélange homogène.
2
Le sel de table, contrairement à ce que l’on croit couramment, n’est pas constitué de chlorure de sodium
(NaCl) pur. Il contient certains additifs dont l’iode (élément essentiel au bon fonctionnement de la glande
thyroïde), le sucre inverti (utilisé pour stabiliser l’iode et s’assurer qu’il est distribué uniformément dans le
sel) et le silicate de calcium (utilisé pour empêcher le sel de s’agglutiner).
Mélanges et autres substances (Corrigé)
1