Titre Le Blé : biologie, physiologie, génomes et évolution Étudiant

Titre
Le Blé : biologie, physiologie, génomes et évolution
Étudiant
Jean-Olivier Irisson
Correcteur
C. Litchlé
Date
28/10/03
Type
Option B
Biblio
SOLTNER Tome III, Les grandes productions végétales
RAVEN Biologie végétale
PLS N°79, 2000 De la graine à la plante
LR N°229, 1992
Problème
Commencer par des chiffres de production, augmentation s du rendement au
cours du temps, importance économique pour la France. Le rendement a
augmenté = amélioration des techniques de cultures mais aussi des lignées
cultivées. Comment?
Idées
-caract du cycle de développement du blé. replacer les pratiques agricoles
-évolution des génomes, croisement et polyploïdisation.
-le métabolisme azoté et la symbiose avec Rhizobium
Illustrations - plant de blé complet (racines, tiges et épis, en fleur et fruits si possible)
- diapos d'une dissection florale, voire une vraie si possible
- diapos d'un champ de blé au différentes périodes de l'année
Plan
1. Le cycle de développement et les actions de l'Homme sur le blé cultivé
1.1 Les étapes du cycle de vie.
à construire à partir des schémas du SOLTNER. à illustrer avec les échantillons
(dissection de la fleur, mee par de petites expériences des réserves du caryopse
= ce pourquoi le blé est cultivé, etc...). dessiner le cycle au tableau (le préparer à
l'avance!)
1.2 Les interventions de l'Homme.
à construire et illustrer à partir des diapos. les replacer sur le cycle au tableau.
Transition: Influence de l'artificialisation de la culture sur l'évolution.
2. Les génomes et l'évolution du blé reflètent un impact important de l'agriculture
2.1 L'origine de la polyploïdie et la diversité qu'elle permet.
Cf PLS. remarquer que l'évolution du génome du Blé remonte en partie à des
dates antérieures à l'agriculture.
2.2 L'homme utilise cette diversité pour améliorer les cultures
sélection des variétés cultivées et réduction de la diversité. notion d'hétérosis.
nouveaux croisements pour créer de nouvelles lignées et recréer la diversité.
Conclu : controverse sur les pratiques agronomiques (hybrides stériles, OGM...)
liées à la nécessité de rendements élevés.
Remarques